aramaya dön

Martin Republique

rue René Boulanger 40 bis, 75010 Paris

açılış saatleri henüz bilinmiyor

bar food€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Sides
Frites maisonvegetarian
3.00
Homemade fries
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Houmous de pois chiche, citron confit et coriandre fraichevegan
3.00
Hummus
tahmini≈ 210 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salade de tomates cerises, mozzarella et basilicvegetarian
3.00
Tomato and mozzarella salad
tahmini≈ 280 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de mâchevegan
3.00
Lamb's lettuce salad
tahmini≈ 120 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Salé
Œufs au choix
12.00
Eggs your way — Au plat, brouillés ou en omelette avec garnitures au choix jambon, champignons, fromage, herbes et toast au beurre demi-sel et ciboulette
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Salty pancakes ou Gaufre
14.00
Salty pancakes or waffles — Avocat frais, œufs au plat, sirop d'érable, bacon ou saumon fumé (+4€)
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidrat
Œufs benny jambon ou saumon
14.00
Eggs Benedict — Muffin anglais, œufs au plat, crème cheese aux herbes et échalotes, œuf pochés, hollandaise au citron vert, graines torréfiées (supp. guacamole +3€)
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Avocado toast
15.00
Tartine de tourte, œuf pochés, écrasé d'avocats au citron et à la menthe, prunes rôties, pastrami, pickles (supp. saumon fumé (40grs) +4 € / bacon (40grs) +3 € / jambon de Paris (30grs) +3€)
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Focaccia Gamine
15.00
Focaccia maison, pesto au basilic et roquette, mortadelle, stracciatella et pistache
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kefta pita à la flamme
15.00
Kefta pita — Kefta de bœuf aux épices, sauce blanche au yaourt et herbes, fêta et grenade
tahmini≈ 520 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Salades de mâchevegetarian
15.00
Lamb's lettuce salad with goat cheese — Salades de mâche et chèvre frais, figues fraîches rôties et sèches, oignons rouges, noix torréfiées et réductions balsamiques
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdengeli 70
Sucré
Cake du moment
4.00
Cake of the day
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat
Mini ou Fat cookie
3.50
Cookie
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidratağır 33
Soupe de melon chantereauxvegetarian
10.00
Melon and chanterelle soup
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidrat
Granolavegetarian
10.00
Granola bowl — Yaourt grec, fruits rouges frais, coulis de fruits rouges et sèches, granola aux fruits secs
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
Pain perdu, pancakes ou gaufre au choix :vegetarian
15.00
French toast, pancakes or waffles — Curd citron, chantilly à la vanille et meringue croustillante • Pêche pochée, chantilly à la vanille, biscuit amaretti et sorbet pêche • Poire fraîche, chantilly au cacao, compotée de poire et sauce chocolat
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratağır 26
ENTRÉES STARTERS
Croustillant au rocamadour et aux épinards, réduction de vinaigre de xérès au miel, coulis de laitue et noix torréfiées — Crispy Rocamadour and spinach parcel, honey and Sherry vinegar reduction, lettuce coulis, and toasted walnutsvegetarian
12.00
Crispy Rocamadour and spinach parcel
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Coco de paimpol nacrés au beurre d'Isigny, sabayon au miso et citron vert, petit lait à l'huile d'herbes et huile de betterave — Coco de Paimpol beans glazed with Isigny butter, miso and lime sabayon, whey with herb oil, and beetroot veilvegetarian
13.00
Glazed Paimpol beans
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tartare de daurade, marinade estragon, déclinaison de courgettes colorées à la menthe, coulis de grenade, gel citron pimenté et cuite croustillante aux fleurs de montagne — Sea bream tartare, tarragon marinade, colorful zucchini prepared in various ways with mint, pomegranate coulis, spicy lemon gel, and a crispy mountain-flower tuilepescatarian
14.00
Sea bream tartare
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Bouchées de canette panées aux cornflakes, jaune d'œuf bio confit, maïs cancha confit, maïs cancha croustillants et jus de persil — Cornflake-crusted female duck bites, organic egg yolk confit, crispy cancha corn, and parsley jus
15.00
Cornflake-crusted duck bites
tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
PLATS MAIN COURSE
Lasagna fredda courgettes frites, tomates cerises confites aux agrumes, stracciatella et pesto de basilic aux amandes — Cold lasagna with fried zucchini, citrus-confit cherry tomatoes, stracciatella, and almond-basil pestovegetarian
24.00
Cold zucchini lasagna
tahmini≈ 650 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Côte de veau poêlée, croquettes de pomme de terre à l'air et aux herbes, carottes fanes glacées, cerfeuil et radis rouges et jus corsé aux chocolat Valrhona — Pan-seared veal chop, garlic and herb potato croquettes, glazed bunch carrots, chervil and red radishes, and a rich Valrhona chocolate jus
32.00
Pan-seared veal chop
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdengeli 69
Filet de mouton rôti au beurre d'Isigny, fondue de poireaux à l'andouille de guémené, chutney de pomme royal gala et sauce au cidre (option sans porc) — Roasted mutton fillet with Isigny butter, leek fondue with Guémenné andouille sausage, Royal Gala apple chutney, and cider sauce (pork-free option)
28.00
Roasted mutton fillet
tahmini≈ 780 kcal25 g karbonhidratdengeli 77
Tournedos rossini de boeuf, escalope de foie gras poêlée, gnocchis de pomme de terre aux cèpes, crème de butternut, gel lapsang songzhong et jus de boeuf aux poivres — Beef Tournedos Rossini, pan-seared foie gras escalope, potato and porcini mushroom gnocchi, creamy butternut squash, Lapsang songzhong gel, and peppered beef jus
38.00
Beef Tournedos Rossini
tahmini≈ 1100 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
DESSERT
Le chocolat Kalingo et la cacahuète : mousse au chocolat, praliné cacahuètes, sablé au chocolat fumé, gel yuzu et glace chocolat noir — Kalingo chocolate and peanut: chocolate mousse, peanut praline, smoked chocolate shortbread, yuzu gel, and dark chocolate ice cream
13.00
Chocolate and peanut dessert
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratağır 22
La carotte et l'anis : carotte cake, crème citron, ganache à l'anis et sorbet yaourt — Carrot and anise: carrot cake, lemon cream, anise ganache, and yogurt sorbetvegetarian
12.00
Carrot and anise cake
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratağır 31
La figue et l'amande : génoise et mousse amande, compotée et sorbet figue, sauce au porte rouge — Fig and almond: almond sponge cake and mousse, fig compote and sorbet, red porto saucevegetarian
13.00
Fig and almond dessert
tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidratağır 29
Café gourmand — Gourmet coffee
12.00
Gourmet coffee
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 31

Bu menü hâlâ doğru mu?

84veggie
scoretahmini

Zengin Vejetaryen Seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde kızarmış kabaklı soğuk lazanya ve ıspanaklı rocamadour peynirli başlangıç bulunuyor. Humus ve keçi peynirli lamb salatası da mevcut.

28 yemekten 13 vejetaryen ve 2 vegan

72dia
scoretahmini

Kahvaltılıklar ve Şık Başlangıçlar

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı ana yemekler ve hafif salatalar mevcut. Hem kahvaltı hem de akşam yemeği için uygun seçenekler var.

14 diyabet dostu · 28 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue René Boulanger 40 bis, 75010 Paris
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33171183888 contact@martinparisrepublique.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmartinparis.com/fr/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

Martin Republique senin mi? Mekanını sahiplen.