aramaya dön

Chez Fernand - Paris, 13 Rue Guisarde

rue Guisarde 13, 75006 Paris

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

French
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Les entrées
Os à moìlle, fleur de sel, toasts
Bone marrow with toasts
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidrat
Terrine de canard pistachée du Chef
Duck terrine with pistachios
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Huîtra des « Parcs de l’impératrice » de chez Joël Dupuch du Cap Ferretpescatarian
Oysters
tahmini≈ 120 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de haricots verts frais, graines de courgevegetarian
Green bean salad
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Carpaccio de saumon mariné aux épicespescatarian
Salmon carpaccio
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
La raviole de foie gras à la crème de cèpes
Foie gras ravioli
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Potage crémeux au potironvegetarian
Creamy pumpkin soup
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Escargots fermiers français au beurre aillé x6 ou x12
Snails with garlic butter
tahmini≈ 400 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Terrine de foie gras de canard, toasts
Duck foie gras terrine
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidrat
Tarte de chèvre au pistou, légumes à la provençalevegetarian
Goat cheese tart
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
Oeufs "bio" en cocotte, crème de cèpesvegetarian
Baked eggs in cocotte
tahmini≈ 260 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Les plats
La belle entrecôte (300gr) Black Angus, os à moìlle, puré maison
Ribeye steak with bone marrow
tahmini≈ 950 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Tête de veau, sauce gribiche, petits légumes
Calf's head with gribiche sauce
tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Rognon de veau entier, crème de moutarde, gratin
Veal kidney with mustard cream
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tartare de boeuf préparé, mesclun et pommes de terre sautées
Beef tartare
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le légendaire boeuf bourguignon de Rémi Lebon
Beef Bourguignon
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filet de bar rôti aux petits légumespescatarian
Roasted sea bass
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Poisson du jour et puré maisonpescatarian
Fish of the day
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Poîlée de Saint-Jacques, puré de panaispescatarian
Pan-seared scallops
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Fromages & Desserts
Crème brûlée à la vanille
Vanilla crème brûlée
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Glace vanille, griottes au kirsch
Vanilla ice cream with cherries
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratağır 41
Baba au rhum, chantilly
Baba au rhum
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 37
Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage blanc with red berries
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidratdengeli 65
Le mythique café gourmand de Chez Fernand
Café gourmand
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidratağır 39
Tarte tatin, crème d'Isignyvegetarian
Tarte tatin
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
Crumble aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit crumble
tahmini≈ 480 kcal50 g karbonhidratağır 37
Mi-cuit au chocolat, glace caramel
Chocolate fondant
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratağır 27
Assiette de fromages affinésvegetarian
Cheese platter
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Bu menü hâlâ doğru mu?

60veggie
scoretahmini

Fransız mutfağı ve başlangıçlar

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Taze fasulye salatası ve balkabağı çorbası mevcut. Ana yemekler et ve balık ağırlıklı, tatlı olarak ise tart tatin ve meyveli crumble var.

28 yemekten 8 vejetaryen ve 0 vegan

84dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı birçok seçenek var. Somon carpaccio ve istiridye düşük karbonhidrat içerir.

17 diyabet dostu · 28 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue Guisarde 13, 75006 Paris
Saatler
Pzt12:00–14:30, 19:00–23:00
Sal12:00–14:30, 19:00–23:00
Çar12:00–14:30, 19:00–23:00
Per12:00–14:30, 19:00–23:00
Cum12:00–14:30, 19:00–00:00
Cmt12:00–14:30, 19:00–00:00
Paz12:00–14:30, 19:00–23:00
minuit vendredi et samedi
İletişim
+33143546147
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfernand-guisarde.com/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

Chez Fernand - Paris, 13 Rue Guisarde senin mi? Mekanını sahiplen.