aramaya dön

Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain

Boulevard St Germain 168, 75006 Paris

Şu an açık · kadar 22:00

FrenchJapanese€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

NOS MENUS OMAKASE
Menu Omakasé 4 Étapes
79.00
Omakase Menu 4 Courses — Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 25
Menu Omakasé 5 Étapes
98.00
Omakase Menu 5 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Dessert
tahmini≈ 2100 kcal140 g karbonhidratağır 25
Menu Omakasé 7 Étapes
128.00
Omakase Menu 7 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Crustacé, Viande, Pré dessert, Dessert
tahmini≈ 2500 kcal160 g karbonhidratağır 25
Option Boeuf Wagyu (pour le plat)
30.00
Wagyu Beef Option
tahmini≈ 450 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
A LA CARTE
Briochette du chef
25.00
Wagyu Beef Tartare Brioche — Tartare de Wagyu mariné au saké, caviar
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
Sashimi de seriole
29.00
Seriole Sashimi — Sauce concombre et shiso, rhubarbe salée
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Brochette de bœuf Wagyu
36.00
Wagyu Beef Skewer — Wasabi
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Brochette de riz de veau
32.00
Veal Rice Skewer — Yuzu kosho
tahmini≈ 340 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Sandwich
25.00
Caviar Sandwich — Caviar, gingembre et citron vert
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Terrine de foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Mariné au kombu, umeboshi
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Demi homard (selon arrivage)
42.00
Half Lobster — Tuba, edamame, œuf à la coque, caviar, mousse de wasabi
tahmini≈ 410 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Risotto foie gras
32.00
Foie Gras Risotto — Maïs, sauce teriyaki
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
Risotto anguille
32.00
Eel Risotto — et épinards
tahmini≈ 580 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Saint Pierre
45.00
John Dory — Feuilles de cerisier, sauce beurre noisette et akamiso, palourdes
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Turbot
45.00
Courgettes, enoki, sauce alsacienne et œufs de truite
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bar
38.00
Sea Bass — Aubergines, shimeji, chou kale, sauce aux algues et mousse de dashi
tahmini≈ 410 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Homard entier
65.00
Whole Lobster — Sauce aux crustacés, légumes de saison
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pigeon
50.00
Pigeon Pâté en Croûte — Pâté en croûte, foie gras, purée de carotte
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Ris de veau
58.00
Veal Sweetbreads — Shiitakes, sarrasin et matcha, légumes de saison
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Filet de Boeuf
48.00
Beef Fillet — Sauce du chef et légumes de saison
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Filet de bœuf Black Angus façon Rossini
58.00
Beef Fillet Rossini — Sauce du chef et légumes de saison
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Faux filet de Boeuf Wagyu japonais
68.00
Wagyu Beef Striploin — Sauce du chef et légumes de saison
tahmini≈ 750 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Canard
58.00
Duck — Pakuba, miso, cebette
tahmini≈ 620 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Entrecôte de Boeuf
50.00
Beef Entrecôte — Sauce ail noir, légumes de saison
tahmini≈ 720 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Mango
12.00
Mango Dessert — Ganache montée yuzu et sorbet yuzu, mangue fraîche et fruit de la passion
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 37
Azuki
12.00
Azuki Dessert — Ganache montée au chocolat au lait, crème glacé vanille, gelée de framboise
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 34
Mont-blanc
12.00
Mont-blanc Dessert — Ganache montée à la châtaigne, crème glacé au thé vert matcha, graines et tuiles de sarrasin
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidrat
Houjichya
15.00
Houjicha Millefeuille — Millefeuilles, crème au thé grillé, figues fraîches
tahmini≈ 510 kcal45 g karbonhidratağır 32
MENU MIDI
Menu BENTO du midi
35.00
Lunch Bento Menu — 9 petites assiettes découverte
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
A LA CARTE MIDI
Poêlée de foie gras
32.00
Pan-seared Foie Gras — Espuma de potimarron, oignons frits
tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Sashimi de Bonite
29.00
Bonito Sashimi — Tomates de saison, sauce abricot fermenté et citron vert, purée de rhubarbe et shiso
tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Demi homard bleu (selon arrivage)
38.00
Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Carpaccio de Saint-Jacques
29.00
Scallop Carpaccio — Bergamote, crème crue, algue combu
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Cabillaud
35.00
Cod — Sauce dashi et palourdes, émulsion de coquillage, légumes de saison
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Filet de bœuf black Angus
48.00
Black Angus Beef Fillet — Sauce au jus de viande, purée de céleri, champignons, haricots verts et pommes de terre
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Entrecôte de bœuf Wagyu Japonais
78.00
Wagyu Beef Entrecôte — Sauce du chef et légumes de saison
tahmini≈ 820 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
T-bone 500gr
65.00
T-bone Steak — Légumes de saison et sauce du chef
tahmini≈ 950 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Homard bleu entier (selon arrivage)
60.00
Whole Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
tahmini≈ 550 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Filet de turbot
45.00
Turbot Fillet — Palourdes, sauce poireau et légumes de saison
tahmini≈ 410 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84

Bu menü hâlâ doğru mu?

0veggie
scoretahmini

Vejetaryen seçenek yok

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde vejetaryen ana yemek bulunmuyor. Sadece Mango veya Mont-blanc gibi tatlılar mevcut.

39 yemekten 0 vejetaryen ve 0 vegan

78dia
scoretahmini

Japon ve Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli seçenekler mevcut. Menüde Wagyu sığırı, ıstakoz ve çeşitli balıklar yer alıyor.

28 diyabet dostu · 39 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Boulevard St Germain 168, 75006 Paris
Saatler
Pzt12:00–14:00, 19:00–22:00
Sal12:00–14:00, 19:00–22:00
Çar12:00–14:00, 19:00–22:00
Per12:00–14:00, 19:00–22:00
Cum12:00–14:00, 19:00–22:15
Cmt12:00–14:00, 19:00–22:15
Paz12:00–14:00, 19:00–22:15
jusqu'à 22h15 le week-end
İletişim
+33171252693 contact@restaurantshiro.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantshiro.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain senin mi? Mekanını sahiplen.