aramaya dön

Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel

Rue de Mirbel 12, 75005 Paris

Şu an kapalı · açılıyor Pzt 09:00

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

ENTRÉES
Rillettes de cochon maison au piment d’Espelette
9.00
Pork rillettes
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise
9.00
Octopus carpaccio
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Poulet karaage, mayonnaise pimentée, cébette
9.00
Chicken karaage
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Courgette violon crue, crème de feta, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Raw zucchini with feta
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Fromage à l’assiettevegetarian
9.00
Cheese platter
tahmini≈ 400 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
PLATS
Poitrine de cochon confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
19.00
Pork belly with miso eggplant
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gambas snackées, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
19.00
Seared prawns with black rice
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Parmigiana, straciatella, roquettevegetarian
19.00
Parmigiana
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
DESSERTS
Mousse au chocolat tiède au siphon, streusel noisette
9.00
Warm chocolate mousse
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratağır 33
Cake à l’huile d’olive, compotée d’abricots, crème montée à la tonka
9.00
Olive oil cake with apricots
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
ENTRÉES
Rillettes de cochon maison piment d’Espelette
14.00
Pork rillettes
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio de poulpe
15.00
Octopus carpaccio — vierge de tomate, vinaigrette à la cerise, pickles, salade d’aneth cerfeuil
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Courgette violon cruevegetarian
13.00
Raw zucchini with feta — crème de feta, pignons de pin, roquette
tahmini≈ 250 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Poulet karaage laqué au soja
15.00
Soy glazed chicken karaage — mayonnaise pimentée, cébette, sésame
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
PLATS
Epaule de veau confite puis snackée
33.00
Veal shoulder with miso eggplant — crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gambas snackées
31.00
Prawns and mussels with black rice — moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
tahmini≈ 640 kcal48 g karbonhidratdengeli 84
Parmigianavegetarian
26.00
straciatella, roquette sauvage
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
DESSERTS
Cake à l’huile d’olive
11.00
Olive oil cake with mirabelle — mirabelle compétée et crue, crème montée à la tonka
tahmini≈ 540 kcal50 g karbonhidratağır 30
Mousse au chocolat au siphon
12.00
Chocolate mousse with hazelnut — streusel de noisette, praliné noisette pécan
tahmini≈ 550 kcal38 g karbonhidratağır 34
PLATS (midi)
Pêche du jour, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurrepescatarian
19.00
Fish of the day with black rice
tahmini≈ 540 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
ENTRÉES (soir)
Courgette violon crue, crème de feta, pignons, roquettevegetarian
14.00
Raw zucchini with feta
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Poulet karaage laqué au soja, mayonnaise pimentée, sésame noir
14.00
Soy glazed chicken karaage
tahmini≈ 350 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
PLATS (soir)
Épaule d’agneau confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge, vinaigrette yuzu
33.00
Lamb shoulder with miso eggplant
tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gambas, moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre
28.00
Prawns and mussels with black rice
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
DESSERTS (soir)
Mousse chocolat servie tiède, streusel noisette, praliné pécan
12.00
Warm chocolate mousse
tahmini≈ 560 kcal35 g karbonhidratağır 37

Bu menü hâlâ doğru mu?

53veggie
scoretahmini

Sınırlı seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde feta kremli çiğ kabak ve stracciatella ile parmigiana bulunuyor. Domuz göğsü gibi et seçenekleri ağırlıkta.

32 yemekten 7 vejetaryen ve 0 vegan

75dia
scoretahmini

Düşük Glisemik Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, sebzelerle birlikte birçok protein ağırlıklı seçenek sunuyor. Ana yemeklerin çoğu düşük karbonhidratlıdır.

22 diyabet dostu · 32 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Rue de Mirbel 12, 75005 Paris
Saatler
Pzt09:00–23:00
Sal09:00–23:00
Çar09:00–23:00
Per09:00–23:00
Cum09:00–23:00
Cmt—
Paz—
Déjeuner : 12h-13h30. Dîner : 19h30 – 21h30
İletişim
+33145878940
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar-resto.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel senin mi? Mekanını sahiplen.