Gramme - Paris, 86 Rue des Archives
86 Rue des Archives, 75003 Paris
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
NOS ENTRÉES
OIGNONS PISSALADIÈRE
15.00
Pissaladiere Onions — Oignons confits façon pissaladière, condiment olives et anchois, pain de mie grillé et pignons de pin
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
HUITRES AU PONZU
13.00
Oysters with Ponzu — Huîtres bretonnes n°2 (3 pc), ponzu, huile de romarin, wasabi
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
CARPACCIO BETTERAVE ET PÊCHESvegetarian
14.00
Beetroot and Peach Carpaccio — Carpaccio betteraves et pêches blanches, gel de géranium rosat, sorbet de pêche au géranium
tahmini≈ 210 kcal35 g karbonhidratağır 35
PRESSÉ COCHON
13.50
Pork Pressé — Jaret de cochon, foie gras, harissa à la fraise et salade d’herbes
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
CRUDO DE MAQUEREAU
18.00
Mackerel Crudo — Maquereau de ligne, eau de tomate au shiso, gras de volaille au gingembre et caviar
tahmini≈ 240 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
NOS PLATS
MAGRET DE CANARD
28.00
Duck Breast — Canard mariné, maïs et poivrons au bbq, sabayon maïs
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdengeli 73
FILET DE RUMSTECK
30.00
Rump Steak — Rumsteck (200g), sauce au poivre fumé et frites maison
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
MOULES DE BOUCHOT
27.00
Mussels with Chorizo — Moules, bisque, chorizo, salicorne, émulsion au safran et salade de fenouil à la poutargue
tahmini≈ 580 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
GNOCCHIvegetarian
23.00
Gnocchi, artichauts confits, pangrattato aux olives et agrumes
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 74
À PARTAGER
L-BONE
80.00
L-Bone Steak — Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), beurre aux herbes, salade verte de saison, frites allumettes maison
tahmini≈ 1650 kcal60 g karbonhidratağır 36
NOS SIDES
FRITES ALLUMETTES
8.00
Matchstick Fries — Frites allumettes trois cuissons maison mayonnaise au poivre fumé et au miel
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
SALADE VERTE DE SAISONvegetarian
5.00
Seasonal Green Salad
tahmini≈ 80 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
FROMAGES ET DESSERTS
SELECTION DE FROMAGESvegetarian
14.00
Cheese Selection — Sélection de trois fromages, condiment kumquat au piment et beurre noisette
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
MOUSSE AU CHOCOLAT
13.00
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
TARTELETTE ABRICOT
13.00
Apricot Tartlet — Crème vanille, abricots confits et sorbet verveine
tahmini≈ 410 kcal48 g karbonhidratağır 42
Formules
Entrée / plat / dessert
29.00
3-Course Menu
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 29
Entrée / plat ou Plat / dessert
23.00
2-Course Menu
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat
ENTRÉES
CONSOMMÉ AU SHIITAKÉvegetarian
Shiitake Consommé — Bouillon de shiitake, tomates cerise, melon et huile de poivre fumé
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
VITELLO TONATTO
Vitello Tonnato — Veau, thon, câpres, parmesan, jus de viande
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
CRUDO DE THON BLANC
White Tuna Crudo — Thon blanc, ponzu et huile d’olive
tahmini≈ 190 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
PLATS
VOLAILLE AU CITRON
Lemon Poultry — Haut de cuisse de volaille au citron confit, pommes de terre grenaille, courgette et piment vert
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Pêche du jour, chou pointu et mirabelles et émulsion au basilic thaï
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
PARMIGIANAvegetarian
Aubergines, tomates, et crème de parmesan
tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
SIDES
FRITES
8.00
Fries — Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratağır 43
SALADE VERTEvegetarian
5.00
Green Salad — Salade verte de saison et vinaigrette
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
FROMAGE ET DESSERTS
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
5.00
Cheese Selection — Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
CHEESE CAKEvegetarian
Cheesecake — Cheese cake, condiment d’abricots brulés à la sarriette
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratağır 29
MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
tahmini≈ 720 kcal50 g karbonhidratağır 23
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- 86 Rue des Archives, 75003 Paris
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +32148078023
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grammeparis.fr
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 95 %
Gramme - Paris, 86 Rue des Archives senin mi? Mekanını sahiplen.