Brasserie Royale - Pau, 5 Pl. Royale
Place Royale 5, 64000 PAU
Şu an kapalı · açılıyor 19:30
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Entrées
Assiette de charcuteries
17.00
Charcuterie board — Saucisson, Chorizo et Lomo Ibérique & Jambon Serrano
tahmini≈ 650 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Burrata et Jambon Serrano
18.00
Burrata and Serrano Ham
tahmini≈ 480 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette de Jambon Serrano
7.00
Serrano Ham plate
tahmini≈ 220 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Chipirons snackés
21.00
Sautéed baby squid
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Burrata Di Bufala A.O.P
10.00
Burrata di Bufala — Lait de bufflone, pesto basilic, roquette et balsamique réduit
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Nem de canard
7.00
Duck spring rolls — Julienne de légumes, philadelphia, effiloché de canard et sauce soja sucrée / miel
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Petite salade béarnaise
8.00
Small Béarnaise salad
tahmini≈ 180 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Petite salade césar
7.00
Small Caesar salad
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Petite salade de chèvre
6.00
Small goat cheese salad
tahmini≈ 250 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Tartare de saumon
11.00
Salmon tartare — Sauce échalottes rôties, câpres, cornichons et guacamole
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Œuf mayonnaise
5.00
Egg mayonnaise
tahmini≈ 210 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Œuf façon cocotte
7.00
Baked eggs cocotte
tahmini≈ 240 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Salades
Grande cruditésvegetarian
12.00
Large mixed crudités — Tomates cerises, oignons rouges, betteraves, choux rouge, asperges et carottes râpées (tartare de saumon +5 euros)
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Chèvre chaud au miel
17.00
Warm goat cheese salad with honey — 5 toasts de chèvre gratinés au miel, carottes râpées, julienne de pomme Granny, oeuf dur & mesclun
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidrat
César au poulet
19.00
Chicken Caesar salad — Poulet croustillant aux graines, tomates, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce césar & croûtons
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Béarnaise
21.00
Béarnaise salad with gizzards — Gésiers confits, magret fumé, tomates, oeuf dur & croûtons
tahmini≈ 720 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Plats
Omelette aux cèpesvegetarian
19.00
Omelette with cep mushrooms — 3 oeufs frais, cèpes de la maison Laguilon persillés grillés, frites maison & salade verte
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Lomo Ibérique
17.00
Lomo Ibérico — Piperade maison et frites maison
tahmini≈ 780 kcal50 g karbonhidrat
Rognons de veau
17.00
Veal kidneys with mustard sauce — Sauce moutarde, cornichons et frites maison
tahmini≈ 740 kcal48 g karbonhidratdengeli 65
Tartare de boeuf coupé au couteau
22.00
Beef tartare — 180g de boeuf français, sauce maison moutardée, cornichons, câpres, échalote, frites maison & salade verte
tahmini≈ 820 kcal52 g karbonhidrat
Faux filet grillé
19.00
Grilled sirloin steak — 180g de boeuf français grillé, frites maison, salade & sauce au choix
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Risotto aux gambas
25.00
Prawn risotto — Risotto crémeux, gambas décortiquées et flambées au Ricard, crémeux de carotte et chips de carottes
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
Parmentier de Canard
22.00
Duck Parmentier — Effiloché de canard, purée de pommes de terre, salade et sauce aux choix
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Boudin Béarnais
23.00
Béarnais blood sausage — Boudin béarnais de la ferme Pretou, purée maison & pomme Granny
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Entrecôte grillée
28.00
Grilled entrecôte — 300g de boeuf français grillé, frites maison, salade & sauce au choix
tahmini≈ 1050 kcal55 g karbonhidrat
Burger pulled pork ou Poulet croustillant
21.00
Pulled pork or Crispy chicken burger — Pain burger, effiloché de pork Betbeder OU Poulet croustillant, ventrèche de la maison Junqua, cheddar, coleslaw, sauce maison, frites maison et salade
tahmini≈ 1200 kcal85 g karbonhidrat
Demi magret de canard
22.00
Duck breast — Frites maison, salade, sauce au choix (+1 euros)
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidrat
Poêlon béarnais
17.00
Béarnais pan — Piperade maison, jambon serrano, œuf au plat et frites maison
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 70
Tartare de saumon
23.00
Salmon tartare — Sauce échalotes rôties, cornichons, câpres, frites maison et salade
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Suppléments
Poêlée de cèpesvegetarian
15.00
Sautéed cep mushrooms
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Portion de frites maisonvegetarian
5.00
French fries
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidrat
Haricots vertsvegetarian
4.00
Green beans
tahmini≈ 80 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Salade vertevegetarian
3.00
Green salad
tahmini≈ 60 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Supplément sauce
1.00
Extra sauce — Sauce poivre, roquefort ou champignons
tahmini≈ 100 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Desserts
Coupe equinoxe
9.00
Equinox ice cream sundae — 3 boules glace malaga, raisins macéré au rhum, chantilly & amandes
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
Chocolat liégois
8.00
Chocolate Liégeois — 3 boules de glace chocolat, sauce au chocolat maison, chantilly & amandes
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidratağır 32
Coupe Poire William's
9.00
Pear William's sundae — 3 boules sorbet poire & 6cl de williamine (alcool de poire)
tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidratağır 32
Coupe Iceberg
9.00
Iceberg sundae — 3 boules de glace menthe-chocolat & 6 cl de Get 27
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 31
Glace 1 boule
2.50
Ice cream (1 scoop)
tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidrat
Glace 2 boules
4.50
Ice cream (2 scoops)
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidratağır 42
Glace 3 boules
5.50
Ice cream (3 scoops)
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 31
Café/déca gourmand
8.00
Gourmet coffee — 4 mini desserts & café. Supplément de 1€ pour thé/infusion
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidratağır 23
Poire Belle Hélène
7.00
Poire entière, pochée au sirop, sauce chocolat maison, amandes grillées et boule de glace vanille
tahmini≈ 520 kcal58 g karbonhidratağır 35
Gateau au chocolat
8.00
Chocolate cake — Cuit à la demande (10 min) sauce caramel maison & glace vanille
tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidratağır 21
Dame blanche
8.00
3 boules glace vanille, sauce au chocolat maison et chantilly & amandes
tahmini≈ 680 kcal62 g karbonhidratağır 25
Café liégeois
8.00
Coffee Liégeois — 3 boules glace café, Espresso café le Gascon, chantilly & amandes
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 27
Coupe Royale
9.00
Royal sundae — 3 boule glace vanille, sauce au caramel, noix de pécan & chantilly
tahmini≈ 720 kcal68 g karbonhidratağır 23
Coupe colonel
9.00
Colonel sundae — 3 boules sorbet citron vert & 6 cl de vodka
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 27
Coupe Bailey's
9.00
Bailey's sundae — 1 boule glace vanille, 1 boule glace café, 1 boule glace caramel & 6 cl de Bailey's
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratağır 19
Pain perdu
6.00
French toast — Sauce caramel maison, sucre glace & boule de glace vanille
tahmini≈ 650 kcal78 g karbonhidratağır 32
Crème Brûlée
8.00
Crème aux œufs à la vanille de Madagascar, brûlée minute
tahmini≈ 380 kcal24 g karbonhidrat
Coupe Manzanavegan
9.00
Apple Sorbet Coupe — 3 boules sorbet pomme verte & 6cl de Manzana (alcool à la pomme)
tahmini≈ 460 kcal55 g karbonhidratağır 31
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Place Royale 5, 64000 PAU
- Saatler
- Pzt12:00–14:00, 19:30–22:00SalkapalıÇarkapalıPer12:00–14:00, 19:30–22:00Cum12:00–14:00, 19:30–22:00Cmt12:00–14:00, 19:30–22:00Paz12:00–14:00, 19:30–22:00Fermé le dimanche soir de Octobre à Avril
- İletişim
- +32559277212
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-royale.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 95 %
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