aramaya dön

Alchimie.by.chaps

2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas

Şu an kapalı · açılıyor Per 12:00

bar food€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Ballade au « Caylar » sur les « Causses du Larzac »
« Pressé » de veau et foie gras de canard aux pistaches
Veal and duck foie gras pressé — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
« Tourin » de légumes du moment à la truffe d’été
Summer truffle vegetable tourin — Croûtons grillés à l’ail, lardons fumés, pousse de radis rose … Lamelles de truffe d’été cuisinées…
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Gravlax de saumon mariné à la moutarde et aux condimentspescatarian
Mustard marinated salmon gravlax — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
tahmini≈ 320 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tournedos de volaille « Ventre jaune » farci
Stuffed poultry tournedos with foie gras — Et escalope de foie gras de canard poêlés au beurre noisette … Réduction de vin jaune crémée à la truffe d’été… Lamelles de truffe d’été cuisinées
tahmini≈ 680 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Épaule d’agneau confite 7 heures à basse température
Slow-cooked lamb shoulder — Jus réduit au miel, à l’ail et à la fleur de thym … Pousses de pois verts et raisin Golden
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pavé de truite doré en croûte de noisettespescatarian
Trout fillet with hazelnut crust — Réduction de crème infusée aux stigmates de safran … Queues d’écrevisses marinées au pistou … Pousses de pois verts et pointe d’œuf de truite
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Gratin de « Belle de Fontenay » au « Laguiole », servi au poêlonvegetarian
Potato gratin with Laguiole and Roquefort — Gros copeaux de « Roquefort » sur une endive braisée rafraîchis … Pousses, miel et fruits secs … Cerises macérées au « guignolet » trait d’huile de noix
tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidrat
Verrine « création » mangue-safranvegetarian
Mango saffron verrine — Biscuits légèrement punchés au vieux rhum … Brunoise de mangue, chantilly à la fève Tonka… Noisettes torréfiées concassées
tahmini≈ 410 kcal38 g karbonhidratağır 36
Entremet « création » spéculoos praliné et chocolat Dulceyvegetarian
Speculoos praline and chocolate entremet — Crème Anglaise au nougat et chantilly à la fève Tonka
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratağır 29
Menu proposé avec plat et dessert
32.00
Main and dessert menu
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidratağır 36
Menu proposé avec entrée et plat
34.00
Starter and main menu
tahmini≈ 850 kcal30 g karbonhidratdengeli 69
Menu proposé avec entrée, plat et dessert
38.00
Starter, main and dessert menu
tahmini≈ 1300 kcal70 g karbonhidratağır 28
Menu proposé avec entrée, plat, fromage et dessert
45.00
Starter, main, cheese and dessert menu
tahmini≈ 1500 kcal80 g karbonhidratağır 25

Bu menü hâlâ doğru mu?

60veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Tek tuzlu vejetaryen seçenek Belle de Fontenay patates gratenidir. Tatlılar arasında mango-safran kupu ve çikolatalı pralin bulunmaktadır. Diğer yemekler et ve balık içerir.

13 yemekten 3 vejetaryen ve 0 vegan

77dia
scoretahmini

Protein Ağırlıklı ve Düşük Karbonhidrat

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı birçok seçenek var. Tavuk ve kuzu etli ana yemekler diyabet dostudur.

6 diyabet dostu · 13 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas
Saatler
Pzt—
Sal—
Çar—
Per12:00–12:30, 19:30–20:00
Cum12:00–12:30, 19:30–20:00
Cmt12:00–12:30, 19:30–20:00
Paz12:00–12:30, 19:30–20:00
L’heure d’arrivée pour le service du midi est entre 12 h 00 et 12 h 30 et pour le service du soir entre 19 h 30 et 20 h 00. Le jeudi à 19 h 30 nous proposons UNIQUEMENT notre menu « Black Out » Eveil des Sens. En dehors de ces horaires, réservation possible à partir de 8 personnes
İletişim
+33664176600
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimie-by-chaps.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 73 %

Alchimie.by.chaps senin mi? Mekanını sahiplen.