Auberge du Moulin - Plobsheim, 24 Rue du Général Leclerc
RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
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Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Les menus Gourmands
Boulette de bœuf à la tomate et pesto, linguines
13.00
Beef meatballs with tomato and pesto linguine — Lundi 14 septembre 2026
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
Paupiettes de volaille d’Alsace sauce chasseur & spätzles
13.00
Poultry paupiettes with hunter sauce and spätzle — Mardi 15 septembre 2026
tahmini≈ 720 kcal52 g karbonhidrat
Pavé de saumon à la plancha, fondue de poireaux & sauce citronnéepescatarian
15.00
Plancha salmon with leek fondue and lemon sauce — Vendredi 18 septembre 2026
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Entrées
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison petite portion
14.00
Duck foie gras with homemade navette and chutney — 40g de foie gras
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison Grande portion
25.00
Duck foie gras with homemade navette and chutney — grande portion 90g environ
tahmini≈ 680 kcal28 g karbonhidrat
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit, (petite portion)pescatarian
12.00
Trout gravlax with citrus confit and fruit bread — Petite portion 50g de truite saumonée
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit (grande portion)pescatarian
18.00
Trout gravlax with citrus confit and fruit bread — grande portion 100g de truite saumonée d'Alsace
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Escargots à l'Alsacienne, 6 avec consigne 20€
9.50
Alsatian snails — Une consigne de 20€ sera demandé en plus pour le plat à escargots
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Salades
Assiette de cruditésvegetarian
7.90
Crudités plate — Petite po.
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Assiette de cruditésvegetarian
10.90
Crudités plate — Grande po.
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade
12.00
Goat cheese and smoked duck breast purse — Petite portion
tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidrat
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade
19.00
Goat cheese and smoked duck breast purse — Grande portion
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidrat
Salade du gourmet
24.90
Gourmet salad — (Foie gras, truite saumonée d’Alsace fumée, magret de canard fumé, toast de chèvre chaud au miel, brochette de crevette et à l’ananas marinée et salade composée)
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidrat
Salade vertevegan, vegetarian
4.90
Green salad — Petite po.
tahmini≈ 80 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de Munster panée, croutons et chips de lard paysan
19.00
Breaded Munster cheese salad — (Filet de volaille d’Alsace, croutons, Parmesan et sauce aux maison, tomates cerises)
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Salade verte (grande portion)vegan, vegetarian
7.50
Green salad — Grande po.
tahmini≈ 130 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Salade Fraîcheur Estivalepescatarian
23.00
Summer freshness salad with marinated salmon — Saumon mariné au soja et au citron vert, tomate cerise, céleris branche, avocat, salade verte et graines de courges
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Salade Caesar et sa sauce originale aux anchois
19.00
Caesar salad with chicken — (Filet de volaille d’Alsace, croutons, Parmesan et sauce aux anchois maison, tomates cerises
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Salade à l’émincé et aux foies de volailles d’Alsace marinés
17.90
Salad with marinated chicken livers
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Spécialités Alsaciennes
Joues de porc confites au Pinot Noir et pommes sautés
19.50
Pork cheeks confit in Pinot Noir
tahmini≈ 780 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Bouchée à la reine « Maria Leszczynska », spätzles maison
24.00
Bouchée à la reine Maria Leszczynska — Bouché à la poule d’Alsace et ris de veau Français, crêtes de coq et morilles
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Risotto à la pâte de Truffe et aux champignons de saison et Parmesanvegetarian
19.00
Truffle and mushroom risotto
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 75
Jarret braisé, sauce au Picon, servi sur choucroute ou pommes sautées
19.00
Braised pork knuckle with Picon sauce
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Jarret de porc Alsacien désossé et gratiné au Munster, sur lit de choucroute ou pommes sautées
21.00
Gratinated pork knuckle with Munster cheese
tahmini≈ 920 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Choucroute Alsacienne
21.90
Alsatian Choucroute — Véritable Choucroute au Riesling maison, Lard salé, lard fumé, Kassler, saucisse fumé et saucisse de Strasbourg de la charcuterie Muller
tahmini≈ 880 kcal30 g karbonhidratdengeli 78
Demi magret de canard grillé, sur toast à la tomate confite, pommes croquette, sauce à la framboise
25.00
Grilled duck breast with raspberry sauce
tahmini≈ 740 kcal48 g karbonhidrat
Ribs de porc fumés et mariné dans une sauce barbecue maison, cuit en basse température
23.00
Smoked pork ribs with BBQ sauce
tahmini≈ 710 kcal25 g karbonhidrat
Filet de Dorade Royale, mariné gremolata, légumes du soleil et Polentapescatarian
28.00
Royal Sea Bream fillet with polenta — Filet de dorade frais mariné gremolata, sauce vierge et servi une sauce polenta et des légumes du soleil.
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Viandes
Tartare de persillé de bœuf coupé au couteau, pommes frites à la graisse de bœuf
23.00
Beef tartare with fries
tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidrat
Cordon bleu de volaille et Tome Alsaciennes, jambon sec, pané à la chapelure de Bretzels, 19.00 € et sauce aux champignons frais
21.00
Chicken Cordon Bleu with Alsatian Tome — (210 à 230g environ, 20 min d’attente)
tahmini≈ 890 kcal52 g karbonhidrat
Entrecôte "Irish Nature", sauce au poivre ou beurre Maître d’Hôtel, garniture au choix
33.00
Entrecôte steak — Une pièce de viande venue d'Irlande, élevage en plein air et de race croisée Angus & Hereford, gage de qualité
tahmini≈ 750 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf
19.00
Alsatian beef burger with Tome — steak travaillé par nos soins et pain maison
tahmini≈ 980 kcal75 g karbonhidrat
Bacon Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf
20.50
Alsatian bacon burger with Tome — steak travaillé par nos soins et pain maison
tahmini≈ 1080 kcal75 g karbonhidrat
D’r Papa sei Burger
23.00
Pulled beef and cheddar burger — burger à l’effiloché de bœuf fumé et cheddar
tahmini≈ 950 kcal68 g karbonhidrat
Nos Poêlées de Roestis
Galettes de pommes de terre à la truite d’Alsace façon gravlaxpescatarian
19.50
Potato roestis with trout gravlax — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette et accompagné de filet de truite d'Alsace gravlax.
tahmini≈ 520 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Galettes de pommes de terre au jambon cru fumé d’Alsace
18.00
Potato roestis with smoked ham — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette et accompagné de jambon affiné Alsacien.
tahmini≈ 580 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Galettes de pommes de terre gratinées au Munstervegetarian
18.00
Potato roestis with Munster cheese — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette et gratiné au Munster.
tahmini≈ 650 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Trilogies de galettes de pommes de terre Alsaciennes (3 galettes)
27.00
Alsatian potato roesti trilogy — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette. Une à la truite d’Alsace gravlax, la seconde gratiné au Munster, la dernière, accompagnée de jambon fumé d’Alsace
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidratdengeli 72
Flammekueche
L’Originale
10.90
Original Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés
tahmini≈ 550 kcal42 g karbonhidrat
La Gratinée
11.90
Gratinated Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés, Emmental râpé
tahmini≈ 640 kcal42 g karbonhidrat
Munster
12.90
Munster Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés, dès de Munster frais
tahmini≈ 780 kcal62 g karbonhidrat
Champignons gratinée
12.50
Mushroom Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés, champignons frais émincés, Emmental râpé
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidrat
Saumon fumé sur choucroutepescatarian
13.50
Smoked salmon and sauerkraut Flammekueche — Tranchettes de saumon fumé, choucroute cuisinée par nos soins, oignons émincés
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidrat
Chèvre, tomate confite et fines herbesvegetarian
14.50
Goat cheese and tomato Flammekueche — Oignons émincés, dès de fromage de chèvre, tomate confite et fines herbes
tahmini≈ 710 kcal60 g karbonhidrat
Jambon Foret Noire et oignons rouges
13.50
Black Forest ham Flammekueche — Oignons rouges émincés, jambon Foret Noire Émincé
tahmini≈ 680 kcal60 g karbonhidrat
A la Tome d’Alsace et tomates confites
13.50
Alsatian Tome and tomato Flammekueche — Oignons, lardons, tomates confites et dès de Tome d’Alsace
tahmini≈ 750 kcal62 g karbonhidrat
Au Comté, oignons rouges, lardons, cerneaux de noix et roquettes
14.50
Comté and walnut Flammekueche
tahmini≈ 810 kcal64 g karbonhidrat
Les Ail-Ciboulette
Ail-ciboulette et lardons
10.90
Garlic-chive and bacon toast
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidrat
Ail-ciboulette et champignonsvegetarian
10.90
Garlic-chive and mushroom toast
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidrat
Ail-ciboulette et saumonpescatarian
13.50
Garlic-chive and salmon toast
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidrat
Les Sucrées
Pommes confites et cannellevegetarian
11.70
Candied apples and cinnamon
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 40
Pommes confites et cannelle, flambée au Calvadosvegetarian
14.50
Candied apples and cinnamon flamed with Calvados
tahmini≈ 620 kcal68 g karbonhidratağır 37
Myrtilles et amandesvegetarian
11.50
Blueberries and almonds
tahmini≈ 520 kcal60 g karbonhidratağır 41
Banane chocolatvegetarian
11.90
Banana chocolate
tahmini≈ 610 kcal68 g karbonhidratağır 38
Fromages
Assiette avec 1 fromage d’Alsace au choixvegetarian
6.50
Alsatian cheese plate (1 cheese)
tahmini≈ 250 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Assiette avec 3 fromages d’Alsacevegetarian
14.00
Alsatian cheese plate (3 cheeses)
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Gourmandises
Fondant chocolat maison, son cœur de framboise et sa boule de glace au caramel au beurre salévegetarian
10.90
Chocolate fondant with raspberry and salted butter caramel ice cream
tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidratağır 25
Dampfnudeln maison, caramel beurre salé, glace vanille et compote de pommesvegetarian
9.50
Dampfnudeln with salted butter caramel, vanilla ice cream and apple compote
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidratağır 28
Tartelette fraise-basilic et sa boule de glace vanillevegetarian
9.50
Strawberry-basil tartlet and vanilla ice cream
tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratağır 33
Café gourmand
9.50
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 34
Crème brûlée à la véritable vanille de Madagascarvegetarian
9.00
Madagascar vanilla crème brûlée
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratağır 42
Gâteau Foret noir au kirch maisonvegetarian
9.50
Black Forest cake with kirsch
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 34
Crèmes Glacées & Sorbets
Boule de glace (Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise, Framboise, Pistache, Noix de coco, Cerise Amarna, Menthe-chocolat, Banane, Caramel beurre salé)vegetarian
2.00
Ice cream scoop — réalisées par notre artisan-glacier « les glaces du lac »
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidrat
Menus
Menu Enfant
11.90
Children's Menu — Petite bouchée à la reine sans croûte ou ½ Tarte flambée originale, gratinée ou champignons ou Spätzles sauce champignon + Glace 2 boules ou ½ Tarte flambée banane-chocolat
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidrat
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Elzas usulü Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde trüflü mantarlı risotto, Munster peynirli patates galetleri ve keçi peynirli flammekueche bulunur. Veganlar için sadece yeşil salata seçeneği vardır.
64 yemekten 20 vejetaryen ve 2 vegan
73dia
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Alsas dokunuşlu Fransız mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde protein ağırlıklı ana yemekler ve taze salatalar mevcut. Düşük glisemik indeksli seçenekler bulunuyor.
23 diyabet dostu · 64 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
- Saatler
- Pzt—Sal11:45–13:30, 18:45–21:00Çar—PerkapalıCum—Cmt11:45–13:30, 18:45–21:30Paz11:45–14:00, 18:45–21:00
- İletişim
- +32388114511
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.fr/
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