La Parenthese - Pontarlier, 8 Rue de Vannolles
Rue de Vannolles 8, 25300 Pontarlier
Şu an kapalı · açılıyor Çar 09:30
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
NoS MENUs DE LA SEMAINE
Entrée plat dessert
24.00
Starter main and dessert menu
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 25
Entrée plat ou plat dessert
20.00
Starter and main or main and dessert menu
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
Plat unique
17.00
Single course menu
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidratdengeli 71
Formules apéritives
Apéritif dînatoire complet : 7 tapas salées et 4 sucrés par personne au choix
30.00
Aperitif dinner platter
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 21
Apéritif dînatoire uniquement salé : 7 pièces salées au choix et une tartinade
25.00
Savoury aperitif platter
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
Formules buffets
Buffet salade
8.00
Salad buffet — À choisir dans la liste ci-dessous (entre 4 et 5 salades au maximum)
tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Farfalles, thon, maïs, feta et ciboulette
Farfalle salad with tuna and feta
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Pommes de terre, saucisse de Morteau, cornichons, comté et persil
Potato salad with Morteau sausage and comté
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Pommes de terre, thon, tomates, fromage frais et ciboulette
Potato salad with tuna and fresh cheese
tahmini≈ 410 kcal28 g karbonhidrat
Quinoa, saumon fumé, tomates, chèvre frais et aneth
Quinoa salad with smoked salmon and goat cheese
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Taboulé, poulet, poivrons, raisins et coriandre
Tabbouleh salad with chicken
tahmini≈ 390 kcal32 g karbonhidratdengeli 73
Carottes, cumin, agrumes, noix et coriandre
Carrot salad with cumin and nuts
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Courgette, agrumes, feta, bresi et ciboulette
Zucchini salad with feta
tahmini≈ 260 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Lentilles, lard, morbier, noix et ciboulette
Lentil salad with bacon and Morbier
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Lentilles, saumon, petits pois, chèvre et persil
Lentil salad with salmon and goat cheese
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Grecque tomates, concombre, poivrons, olives, feta et persilvegetarian
Greek salad
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Chou rouge, lard, comté, noisettes et œufs durs
Red cabbage salad with bacon and eggs
tahmini≈ 410 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Céleri rémoulade, pommes granny smith, noix et bresi
Celery remoulade with apple and nuts
tahmini≈ 340 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Plateau de viande (pain compris)
11.00
Meat platter — Rillettes de bœuf, terrine de poulet, saucisse de Morteau et mayonnaise maison
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidrat
Plateau de la mer (pain compris)
12.00
Seafood platter — Saumon gravlax betteraves ou fumé maison, terrine de poisson du moment et mayonnaise faite maison
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidrat
Buffet sucré à composer (de 2 à 3 pièces au maximum)
6.50
Sweet buffet — Salade de fruit du moment Duo de tartes du jour (citron meringuée, noix, myrtilles, abricots…) Cake aux fruits ou chocolat Brownies aux noix Salade d’agrumes à la fève de tonka Tiramisu spéculoos
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 40
Menus
Menu découvert : Entrée + plat
25.00
Discovery menu
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
Entrées (Menu découvert)
Croûte champignons en feuilletage
Mushroom pastry
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Rillettes de bœuf ou poulet, mayonnaise maison et mesclun
Beef or chicken rillettes
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Croustillant de chèvre, magret fumé et aubergines
Crispy goat cheese with smoked duck
tahmini≈ 410 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Tataki de thon façon thaï
Thai style tuna tataki
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tataki de bœuf façon italienne
Italian style beef tataki
tahmini≈ 250 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Plats (Menu découvert)
Poisson du moment poché, sauce agrumes et écrasé de pommes de terre
Poached fish with citrus sauce
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Bourguignon de bœuf, champignons lardons et purée de pommes de terre
Beef Bourguignon
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Blanquette de veau coco, riz thaï et légumes glacés
Coconut veal blanquette
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidrat
Suprême de poulet, sauce miel et thym, lentilles et grenailles
Chicken supreme with honey and thyme
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdengeli 78
Cocotte de cabillaud et saumon, sauce vin jaune et quinoa
Cod and salmon cocotte
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Menu plaisir
Menu plaisir : Entrée + plat
30.00
Pleasure menu
tahmini≈ 900 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
Entrées (Menu plaisir)
Terrine de truites de Jougne, poireaux vinaigrettes et mayonnaise citron vert
9.00
Trout terrine
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tuilade aux morilles
12.50
Morel tuile
tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Royale de foie gras, magret fumé, pain d’épices et pickles de légumes
12.00
Foie gras royale
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Truite chaude, fondue de poireaux et sauce au Pontarlier
11.00
Hot trout with leeks
tahmini≈ 340 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Royale de poulet rôti, jus corsé et mesclun
10.00
Roast chicken royale
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Plats (Menu plaisir)
Râble de lapin farci aux morilles, purée de carottes et légumes de saison
16.50
Rabbit saddle stuffed with morels
tahmini≈ 580 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Magret de canard au miel et thym, purée de patates douces et légumes de saison
15.00
Duck breast with honey and thyme
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Brochette de gambas au vin jaune, riz vénéré et légumes de saison
15.00
Gambas skewers
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
Filet de bœuf du pays, jus corsé et purée de pommes de terre
17.00
Beef fillet
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Blanquette de lotte citron vert et ciboulette, riz thaï et légumes de saison
16.00
Monkfish blanquette
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Rue de Vannolles 8, 25300 Pontarlier
- Saatler
- Pzt—Sal—Çar09:30–19:30Per09:30–19:30Cum09:30–19:30Cmt09:30–19:30Paz12:00–14:30Service sur place de 12 h à 14 h 30, en dehors de ces horaires, à emporter. Possibilité de privatiser la salle le soir. Plats à emporter de 09 h 30 à 19 h 30, du mardi au samedi
- İletişim
- +33762265128 contact@laparenthese-pontarlier.fr
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparenthese-pontarlier.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %
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