aramaya dön

Éclosion

rue Laennec 3, 29000 Quimper

açılış saatleri henüz bilinmiyor

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

CARTE MIDI
Déjeuner en 2 temps
26.00
2-course lunch menu
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Déjeuner en 3 temps
30.00
3-course lunch menu
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 43
Pois chichesvegan
Hummus with chickpeas and figs — houmous, citron confit, salade de fenouil-pois chiches-citron, figues
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdengeli 75
Grondin
Seared Straw Pollack with cauliflower — brûlé à la flamme, textures de chou-fleur, raisin frais et pickles, verjus
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Poulet
Chicken with mushrooms and celeriac — purée et poêlée de champignons, céleri-rave rôti et pickles, savora et feuilles de Mizuna
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Courgettesvegetarian
Zucchini with feta and hazelnuts — en purée, grillées et crues, prunes fraîches et pickles, feta, dukkah noisette et condiment pruneau
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Cochon
Pork belly with carrots — poitrine confite, purée de carotte et carotte rôtie, tombée et chips de chou Kale, sésame et condiment ail noir
tahmini≈ 680 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Espadon
Grilled Swordfish with eggplant — grillé, aubergine grillée, betterave confite, pickles et en purée, chou Pak Choï, caramel dashi et shiso
tahmini≈ 480 kcal26 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Fromagesvegetarian
Cheese platter — A l’assiette, salade et condiments
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Mûrechen – Myrtilles – Céleri branchevegetarian
Blueberry and celery dessert — crémeux myrtilles, mûrechen en compotée, tuile de céleri branche et céleri confit, sablé et crème montée
tahmini≈ 550 kcal58 g karbonhidratağır 30
Semoule – Pommevegetarian
Semolina and apple dessert — semoule au lait infusée à la fève tonka, pomme rôtie et compotée, caramel et biscuit tonka
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratağır 27
CARTE SOIR
Déjeuner en 3 temps
40.00
3-course dinner menu
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 43
Déjeuner en 4 temps
46.00
4-course dinner menu
tahmini≈ 1700 kcal140 g karbonhidratağır 39
Champignonsvegetarian
Mushrooms with goat cheese — en purée et poîlée, espuma de fromage de chèvre, prunes fraîches et pickles, amande
tahmini≈ 340 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Lotte
Monkfish with carrot kimchi — nacrée et servie fraiche, mousseline et kimchi de carotte, carotte rôtie, bouillon dashi et schichimi
tahmini≈ 410 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
Gésiers et foies de volaille
Chicken gizzards and liver — mousse de foies et gésiers grillés, céleri rave confit, tartare de céleri-rave et cèleri-branche, noisette et moutarde
tahmini≈ 480 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Coco de Paimpolvegan
Paimpol beans with gochujang — à la sauce tomate-gochujang, tomate rôtie, aubergine grillée, fenouil caramélisé et pickles, basilic thaï
tahmini≈ 440 kcal38 g karbonhidratdengeli 79
Lieu jaune
Pollock with kohlrabi — chou-rave confit, purée et chips de chou Kale, raisins frais et pickles, sauce verjus
tahmini≈ 430 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Bëæf
Pressed beef with beetroot — pressé de bëæf, betterave confite, en purée et pickles, haricots verts frais, cassis, estragon et jus réduit
tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Chocolat – Artichautvegetarian
Chocolate and artichoke dessert — ganache et glace chocolat, tuile, crème et bonbons d’artichaut crumble cacao, gel de liqueur de cacao
tahmini≈ 610 kcal52 g karbonhidratağır 32
Figue – Pécan – Vinaigre balsamiquevegetarian
Fig and pecan dessert — crémeux figue, figue compotée et rôtie au vinaigre balsamique, sablé et pralin de pécan, madeleine pécan, gel balsamique
tahmini≈ 580 kcal52 g karbonhidratağır 29

Bu menü hâlâ doğru mu?

95veggie
scoretahmini

Sebze odaklı Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde feta peynirli kabak ve humuslu nohut bulunuyor. İncirli tatlı ve enginarlı çikolata seçenekleri mevcut.

21 yemekten 9 vejetaryen ve 2 vegan

83dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli birçok seçenek var. Ana yemeklerin çoğu diyabet dostudur.

11 diyabet dostu · 21 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue Laennec 3, 29000 Quimper
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33298105228 contact@eclosion-restaurant.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclosion-restaurant.fr/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

Éclosion senin mi? Mekanını sahiplen.