L'Alchimiste - 177 rue des Mesniers
route du Jonco 22, 16400 La Couronne
Şu an kapalı
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Menü
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Terrine de Foie gras mi cuit de la maison de la Charente à Tusson, chutney de figues et toasts
13.00
Foie gras terrine
Tatin de légumes, buratta et basilicvegetarian
10.00
Vegetable tatin with burrata
Tartare de Saumon et ses perles yusupescatarian
9.00
Salmon tartare
Carpaccio de boeuf, fleur de sel, huile de noisette, copeaux et tuile de Parmesan, tomates confites
11.00
Beef carpaccio
Les Grandes Salades
La Fromagère Saladevegetarian
16.00
Cheese salad — toasts de chèvre chaud lardés, billes de mozzarella, copeaux de Parmesan, Edam, Mimolette, quartiers de pomme fruits
La Périgourdine Salade
16.00
Périgourdine salad — gésiers de poulet, croûtons, pomme de terre rissolées, oeuf dur, tomate confite, magret fumé et foie gras
Les Plats
Croustillant de saumon Label rougepescatarian
17.00
Crispy salmon — fondue de poireaux et chèvre, sauce curcuma, riz basmati et petits légumes
Tartare de boeuf Charolais au couteau 180g
18.00
Beef tartare — préparé, frites maison et salade verte
Fondue Charentaise au cubes de boeuf marinés au Cognac et herbes
17.00
Beef fondue Charentaise — camembert ou chèvre chaud, pomme de terre mitrailles en persillades
Pavé d'Esturgeonpescatarian
20.00
Sturgeon fillet — Tian de légumes au parmesan, purée de carottes au cumin, sauce Béarnaise
Tournedos de Boeuf au Saint Marcellin fondu
25.00
Beef tournedos with Saint Marcellin — Frites Pont Neuf de patate douce
Les Grillades
Entrecôte Charolaise de 300 g minimum
24.00
Ribeye steak — frites maison et salade verte, au choix: sauce Roquefort, poivre ou échalotes
Faux-filet de 200 g minimum
18.00
Sirloin steak — frites maison et salade verte, au choix: sauce Roquefort, poivre ou échalotes
Nos Burgers Maison
U2
16.00
Beef burger U2 — Pain brioché nature, steak 150g , bacon, double cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger maison à base de relish
Dépêche Mode
16.00
Duck burger Dépêche Mode — Pain brioché bagnat, steak de canard, cheddar, tomate, salade, oignons rouges, sauce Roquefort
Pixies
16.00
Chicken burger Pixies — Pain brioché au curcuma, steak de poulet pané, chorizo, cheddar fumé, tomate, salade , oignons rouges, sauce burger
Nirvana
16.00
Potato and meat burger Nirvana — Pain brioché multi graines, galette de pomme de terre, viandes des Grisons, reblochon et cheddar oignons caramélisés, salade, oignons rouges
Radioheadpescatarian
16.00
Cod burger Radiohead — Pain brioché, steak de Cabillaud, cheddar épicé, tomate, salade, oignons rouges, sauce burger
Les Pinsas
La Saumonpescatarian
14.00
Salmon pinsa — base crème, saumon fumé, nature, Roquefort ou chèvre
La 4 fromagesvegetarian
14.00
Four cheese pinsa — base tomate, chèvre, Roquefort, fromage à raclette, mozzarella
Le coin Apéro-Tapas
La petite ardoise Larignon charcuteries pour 2
20.00
Charcuterie board for 2 — Pot artisanal de 50g à tartiner ( Au choix: grillon charentais, pâté de campagne au Cognac, terrine au Pineau et ses raisins ou fagot charentais), tranches de saucisson, chorizo et noix de jambon, beurre demi sel, cornichons
La grande ardoise charcuteries pour 4/5
40.00
Charcuterie board for 4-5 — Pot de 180g (choix en haut + rillettes de canard ou boudin de canard aux pommes de la maison de la Charente à Tusson), 1 saucisson entier à trancher, chorizo et noix de jambon, beurre demi sel et cornichons
La planche de fromagesvegetarian
20.00
Cheese board — Camembert ou chèvre chaud et brie de Meaux, chèvre fermier et saint Nectaire, confiture de cerise
La mixte charcuterie fromages
40.00
Mixed charcuterie and cheese board — La petite charcuterie + la fromage (choix à faire du fromage chaud et du petit pot de pâté)
Le pot de pâté seul grand modèle
12.00
Pâté pot large
Le pot de pâté seul petit modèle
6.00
Pâté pot small
Saucisson seul à trancher
7.00
Saucisson
Chèvre ou Camembert chaudvegetarian
7.00
Warm goat cheese or Camembert
Les Desserts
Rôti de chocolat noir fondant à la fève de tonka
9.00
Chocolate fondant — 8 mn de cuisson
Crème brulée pistache et éclats
7.00
Pistachio crème brûlée
Tarte aux agrumes, crème mascarponevegetarian
7.00
Citrus tart
Cheese-Cake aux framboises et coulisvegetarian
7.00
Raspberry cheesecake
Dessert du jour
5.00
Dessert of the day
Café ou Thé gourmand, 5 desserts
10.00
Gourmet coffee or tea
Menu Enfant
Menu Enfant
12.00
Kids menu — Burger enfant ou nuggets de poulet ou aiguillettes de colin panées, frites maison et/ou petits légumes frais. Rôti de chocolat fondant ou 2 boules de glace Un sirop à l'eau
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Pratik Bilgiler
- Adres
- route du Jonco 22, 16400 La Couronne
- Saatler
- PztkapalıSal—Çar—Per—Cum—Cmt—PazkapalıDu mardi au vendredi midi et soir et samedi soir. Fermé samedi midi
- İletişim
- +32545657362
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimisterestaurant.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 95 %
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