aramaya dön

Sud Alsace L'alchimiste

rue de Bâle 37, 68730 RANSPACH-LE-BAS

Şu an kapalı · açılıyor Sal 10:30

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Les entrées chaudes
La1/2douzainesd’escargots
7.00
snails
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
RosacedeSoleetSaumon,saucebeurreblanccitronné
17.00
sole and salmon rosette
tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Potagedumoment
6.00
soup of the day
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
BrochettedenoixdeSaint-JacquesetGambasgrillée
19.00
scallop and prawn skewer
tahmini≈ 220 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Pavédesaumon,saucearmoricaine
14.00
salmon fillet armoricaine
tahmini≈ 350 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
FiletdeSole,saucearmoricaine
13.00
sole fillet armoricaine
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Lacroûteauxchampignons
11.00
mushroom crust
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Les plats, avec garnitures à choisir
Laselledeveau
24.00
veal saddle
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Lefiletmignondeveau
25.00
veal fillet mignon
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Lefiletmignondeporc
19.00
pork fillet mignon
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
L’escalopedeporc(panéeougrilléeavecsauce)
15.00
pork escalope
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
LecordonbleudeporcauMunsterouàl’Emmenthal
26.00
pork cordon bleu
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidrat
Lejarretdeporcbraisé,choucrouteetpommesvapeurs
20.00
braised pork knuckle
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidratdengeli 75
Lemagretdecanardaupoivre
26.00
duck breast with pepper
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Lesuprêmedepouletjaunefarciedefoiegras
25.00
chicken breast with foie gras
tahmini≈ 880 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Lesuprêmedepouletjaune
21.00
chicken breast
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Lebaeckaoffaenterrineindividuelle
25.00
Baeckeoff
tahmini≈ 780 kcal50 g karbonhidratdengeli 72
Lachoucroutealsacienne
25.00
Alsatian choucroute
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
L'émincédedindeaucurrydoux
15.00
turkey curry
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
L'émincédeporcauxchampignons
17.00
pork with mushrooms
tahmini≈ 640 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Bouchéeàlareine
19.00
Bouchée à la reine
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Filetdeboeufaufour
29.00
roast beef fillet
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
BurgerVeganetfritesvegan
18.00
vegan burger and fries
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidratdengeli 66
TortellinisRicotta-épinardsetsaucetomatevegetarian
16.00
ricotta and spinach tortellini
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratdengeli 75
Les desserts
Lapartdetartedesaison
5.90
seasonal fruit tart
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidratağır 42
L’omelettenorvégiennevanille/framboise
6.50
Norwegian omelette
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 26
LacoupeJacques(saladedefruits,glacevanilleetchantilly)
7.50
fruit salad with ice cream
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat
LeKougelhopfplacéauMarcdeGewurtztraminer
7.50
Kougelhopf
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidrat
ForêtNoirearroséeauKirsch
7.90
Black Forest cake
tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidratağır 32
L’assiettegourmande
8.50
gourmet platter
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 30
L’îleflottante
5.80
floating island
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidrat
Crèmebrulée
5.80
crème brûlée
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratağır 42
Mousseauchocolat
4.50
chocolate mousse
tahmini≈ 300 kcal20 g karbonhidrat
Eclaire(caféouvanille)
4.50
éclair
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidrat
Les entrées
Escargots de Bourgogne au beurre ail et persil maison
12.00
Burgundy snails
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Os à moelle en gouttières gratinés
14.00
bone marrow — Avec fleur de sel de Guérande, sel au piment d’Espelette et sel fou
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Buffet froid de salades composées, crudités et charcuteries
12.00
cold buffet
tahmini≈ 400 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Foie gras de canard mi-cuit, fait maison
18.00
duck foie gras — Servi avec brioche à tête et chutney
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Les plats
La tête de veau
28.00
calf head — Servie coupée avec pommes vapeurs et sauce ravigote
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le cordon bleu de porc au Munster
26.00
pork cordon bleu Munster — Servi avec citron et accompagnement à choisir
tahmini≈ 900 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
Le cordon bleu de porc à l’Emmenthal
26.00
pork cordon bleu Emmenthal — Servi avec citron et accompagnement à choisir
tahmini≈ 880 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
Le cordon bleu de porc à la Fourme d’Ambert
26.00
pork cordon bleu Fourme d'Ambert — Servi avec citron et accompagnement à choisir
tahmini≈ 900 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
La carpe (élevage Bihl à Friesen) frite à la semoule et à volonté
24.00
fried carp — Servie avec frites, salade verte, mayonnaise et citron
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Le pavé de saumon cuit vapeur avec Riesling et jus citronné
27.00
steamed salmon — Servi avec petits légumes et nouilles au pesto de Basilic
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratdengeli 79
Le faux-filet de boeuf Angus grillé
29.00
grilled Angus sirloin — Sauce et accompagnement à choisir
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
L’entrecôte de boeuf français grillée
33.00
grilled entrecôte — Sauce et accompagnement à choisir
tahmini≈ 820 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
L’escalope de veau panée
26.00
breaded veal escalope — Servie avec citron et accompagnement à choisir
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
La souris d’agneau confites au thym et romarin
31.00
Slow-cooked lamb shank with thyme and rosemary — Servie avec jus au porto et accompagnement à choisir
tahmini≈ 800 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Menu enfant
Menu petit gourmet à 9€ (-12 ans)
9.00
Kids gourmet menu — Escalope de porc panée ou Nugget’s de filet de poulet Avec frites ou knepflés 2 boules de glaces aux choix
tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidratağır 42

Bu menü hâlâ doğru mu?

37veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde vegan burger ve ricotta peynirli ıspanaklı tortellini bulunmaktadır. Diğer seçeneklerin çoğu et ve balık ağırlıklıdır.

53 yemekten 3 vejetaryen ve 1 vegan

77dia
scoretahmini

Garnitür Seçenekli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde çok sayıda protein bazlı ana yemek seçeneği var. Birçok ana yemekte garnitür seçimi yapılabiliyor.

32 diyabet dostu · 53 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue de Bâle 37, 68730 RANSPACH-LE-BAS
Saatler
Pztkapalı
Sal10:30–15:30
Çar10:30–15:30
Per10:30–15:30
Cum10:30–15:30, 17:30–23:00
Cmt10:30–15:30, 17:30–23:00
Pazkapalı
İletişim
+330973124545 restaurant.sudalsace@gmail.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-sud-alsace.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

Sud Alsace L'alchimiste senin mi? Mekanını sahiplen.