Au Cul de Poule
Bd Carteret 46, 51100 Reims
Şu an kapalı · açılıyor 19:30
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
LES ENTRÉES À PARTAGER OU PAS…
LE MELON DE CAVAILLON & BURRATA DES POUILLESvegetarian
16.90
Melon and Burrata — Viandes des grisons , huile verte
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
HOUMOUS DE POIS CHICHES
16.90
Hummus with Ceviche Shrimp — Tahini, gambas façon ceviche, huile de coriandre
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
L’OEUF BIOvegetarian
17.90
Poached Egg with Morel Mushrooms — Poché minute dans la tradition, crème fraîche de Normandie , morilles & parmesan
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
LE RETOUR DU LOBSTER ROLL
22.90
Lobster Roll — Emietté de tourteaux ,mayonnaise légère & homard plein de fraîcheur !!!
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU 200GR MESCLUN ET TOURNÉE DE FRITES, NOTRE ADN DEPUIS 2003
26.90
Beef Tartare — CLASSIQUE FAÇON BISTROT, CHAOURCE & OIGNONS DE ROSCOFF, TOMATES CONFITES/BURRATA /BASILIC, AIL & GROS SEL, MOUTARDE « CLOVIS » AU MIEL, PESTO /BASILIC /PISTACHE, ÉPICES TANDOORI, PESTO ROUGE, CITRON & THYM, CHORIZO & PIMENT D’ESPELETTE, FAÇON THAÏ (CORIANDRE/SOJA/WAKAME), CURRY & ÉCHALOTES, LE BÉARNAISE
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
MES PLATS DE CUISINIER PASSIONNÉ !
LA GAMBAS EN TARTARE
26.90
Shrimp Tartare — Miel, huile d’olive, citron vert, herbes fraîches, mesclun d’une grande fraîcheur !!!! Semoule, tomates et épices
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
LE BLANC DE SEICHE
26.90
Steamed Cuttlefish — Cuit légèrement à la vapeur ,crème de langoustines montée au beurre, semoule aux épices orientales
tahmini≈ 580 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
LA POMME DE RIS DE VEAU
40.00
Braised Veal Sweetbreads — Braisée au beurre, crème fraîche de Normandie, morilles, ravioles d’asperges
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAISE
35.00
Entrecôte with Morel Sauce — Une vraie sauce morilles & crème fraîche de Normandie, purée de pommes de terre comme le faisait ma grand mère Reine
tahmini≈ 820 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
LE WELSCH RÉMOIS
26.90
Welsh Remois — Pain de campagne de chez « Garance » imbibé de bière des Sacres Rémoise, moutarde de Reims, jambon de Reims, Chaource et Langres gratiné & tournée de frites allumettes comme à la maison
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
cuisses de grenouille en persillade
26.90
Frog Legs Persillade — Chaque jeudi, à midi et le soir
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
FROMAGES
Dégustation des 3 fromages du moment & mesclunvegetarian
12.00
Cheese Tasting
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
POUR LES BECS SUCRÉS
LA FRAISEvegetarian
12.00
Strawberry with Stracciatella — Stracciatella, brisure de dragées, sorbet citron & basilic
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 44
LA PROFITEROLE
12.00
Profiterole — Pâte à choux , crème glacée cacahuête s chouchous , chocolat au lait façon Michalak
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30
LA VRAIE CRÈME BRÜLÉE, FRAMBOISE ET BISCUIT ROSE DE REIMSvegetarian
12.00
Crème Brûlée with Raspberry — Sucre Muscovado, sorbet framboise
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 32
Entrée
Crémeux de lentillons de Champagne, jambon de Reims, crème de Normandie, oignons frits.
Lentil Cream with Ham
tahmini≈ 340 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Les baos de saumon à manger avec les doigts, avec les pieds c’est compliqué…
Salmon Baos
tahmini≈ 410 kcal38 g karbonhidrat
Plats
L’onglet de bœuf de compétition 😅 jus à l’origan fumé, la fameuse purée de ma grand mère.
Hanger Steak
tahmini≈ 780 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Dos de lieu juste cuit, boulgour à la tomate, crème de langoustines, montée au beurre
Pollock with Langoustine Cream
tahmini≈ 540 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Desserts
Fromage de chez mon pote du quartier Brice …vegetarian
Cheese Plate
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Fraise rhubarbe en marmelade miel, sorbet fraises basilicvegetarian
Strawberry Rhubarb Marmalade
tahmini≈ 280 kcal45 g karbonhidratağır 35
Formules
Plat du jour
18.00
Daily Special
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
25.00
Set Menu (2 courses)
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Entrée – Plat – Dessert
28.00
Set Menu (3 courses)
tahmini≈ 1200 kcal100 g karbonhidratağır 37
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Bd Carteret 46, 51100 Reims
- Saatler
- Pzt12:00–13:30Sal12:00–13:30Çar—Per12:00–13:30Cum12:00–13:30, 19:30–21:30Cmt19:30–21:30Paz—Two services on Friday and Saturday evening: 19:30 and 21:30
- İletişim
- +33326476022
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auculdepoule.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %