aramaya dön

Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace

Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé

Şu an kapalı · açılıyor Çar 11:45

€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 10 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Menu
Menu Entrée + Plat + Dessert
57.00
3-course menu
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 25
Menu Entrée + Plat
46.00
2-course menu (starter and main)
tahmini≈ 1300 kcal80 g karbonhidrat
Menu Plat + Dessert
41.00
2-course menu (main and dessert)
tahmini≈ 1500 kcal120 g karbonhidratağır 20
Menu Enfant
18.00
Kids menu — Réservé aux moins de 12 ans. Knack/ frites, OU Bouchée à la reine, 2 boules de glace au choix
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidratağır 36
Entrées
Terrine de foie gras de canard, brioche maison, gel rhubarbe
Duck foie gras terrine
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Escargots en pot (demi-douzaine)
Escargots
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Melon Cavaillon, jambon d’Italie
Melon and Italian ham
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdengeli 77
Tomates d’Alsace, mozzarella di Buffala, pesto fraisvegetarian
Tomato and mozzarella salad
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tataki de thon, lamelles de l’égumes crus à l’huile de sésame
Tuna tataki
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Ceviche de crevettes, guacamole, kalamansi, coriandre fraîche
Shrimp ceviche
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Lamelles de magret de canard séché, salade de pois chiches
Dried duck breast and chickpea salad
tahmini≈ 320 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Plats
Filet de bar rôti sur focaccia tomate et ratatouille
Roasted sea bass
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 79
Poitrine de cochon de lait, purée de brocoli
Suckling pig breast
tahmini≈ 700 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Faux-filet de boeuf Angus, béarnaise, frites fraîches
Angus sirloin steak
tahmini≈ 950 kcal50 g karbonhidrat
Tartare de boeuf assaisonné par nos soins, frites fraîches
Beef tartare
tahmini≈ 800 kcal45 g karbonhidrat
Roastbeef de boeuf froid, sauce tartare, frites fraîches
Cold roast beef
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Ravoli ricotta et truffe blanche parfumés à l’huile de truffe blanchevegetarian
Ricotta and white truffle ravioli
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 69
Choucroute traditionnelle
Traditional choucroute — SPECIALITES ALSACIENNES
tahmini≈ 800 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81
Véritable bouchée à la reine, spâtzles maison
Bouchée à la reine — SPECIALITES ALSACIENNES
tahmini≈ 700 kcal60 g karbonhidrat
Desserts
Munster flambé au Marc de Gewurtzraminervegetarian
13.00
Flambéed Munster cheese
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette de fromages 3 morceaux max.vegetarian
12.00
Cheese plate
tahmini≈ 450 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette de dégustation
18.00
Tasting plate
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratağır 39
Kougelhopf glacé au Kirsch, compote de griottes
Kougelhopf with cherry compote
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 36
Tatin d’abricots, sorbet abricot
Apricot Tatin
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
Tiramisu parfumé au sirop de géranium et fraises fraîches
Strawberry Tiramisu
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 31
Citron givré, compotée de manguevegetarian
Frosted lemon with mango
tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidratağır 39
Compote de myrtilles, sorbet myrtilles, myrtilles fraiches et crème fouettéevegetarian
Blueberry compote and sorbet
tahmini≈ 380 kcal48 g karbonhidrat
Quelques-unes de nos spécialités alsaciennes
Menu complet (Entrée + Plat + Dessert)
57.00
Alsatian full menu — terrine de foie gras fondante, faux-filet de boeuf Angus avec frites fraîches, tatin de quetsches et sa glace au yaourt
tahmini≈ 1850 kcal110 g karbonhidratağır 21
Entrée + Plat
46.00
Alsatian starter and main — terrine de gibier maison suivie d’un filet de canette et figues aux épices
tahmini≈ 1100 kcal25 g karbonhidrat
Plat + Dessert
41.00
Alsatian main and dessert — tronçon de turbot avec sauté de girolles et pommes grenailles, kougelhopf glacé au kirsch et sa compotée de griottes
tahmini≈ 1350 kcal95 g karbonhidratağır 20
Menu enfant (moins de 12 ans)
18.00
Alsatian kids menu — bouchée à la reine crémeuse, knack/frites ou ravioli parfumé, suivi de deux boules de glace au choix
tahmini≈ 1100 kcal120 g karbonhidratağır 42

Bu menü hâlâ doğru mu?

50veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde mozarella ile domates ve ricotta ile beyaz trüf mantarlı ravioli bulunmaktadır. Diğer seçenekler et ve balık ağırlıklıdır.

31 yemekten 6 vejetaryen ve 0 vegan

76dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Alsas Lezzetleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı protein seçenekleri mevcut. Uygun başlangıçlar ve ana yemekler bulunuyor.

10 diyabet dostu · 31 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé
Saatler
Pztkapalı
Salkapalı
Çar11:45–13:45, 18:45–20:30
Per11:45–13:45, 18:45–20:30
Cum11:45–13:45, 18:45–20:30
Cmt11:45–13:45, 18:45–20:30
Paz11:45–13:45, 18:45–20:30
Fermeture annuelle Du 16 au 26 Novembre inclus. Nous serons fermés les 23, 24 et 25 décembre, le restaurant ouvre le 26 à midi.
İletişim
+33389736138
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-ribeauville.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 79 %

Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace senin mi? Mekanını sahiplen.