De la Ferme a l'Assiette
2 Rue Alexandrine, 57120 Rombas
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Entrées
Foie Gras de Canard Maison
19.00
Homemade Duck Foie Gras — Accompagné de Chutney, pains d'épices et Brioche maison
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratağır 34
Saumon Fumé Maisonpescatarian
15.00
Homemade Smoked Salmon — Accompagné de Câpres, Oignons, citron, aneth…
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Assiette de charcuteries fermière
12.00
Farmhouse Charcuterie Board — Salade, cornichons, 6 variétés de charcuterie
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Trilogie De Houmousvegan, vegetarian
14.00
Hummus Trilogy — Trilogie de Houmous variés et ses petits légumes croquant
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratdengeli 74
Trilogie Gourmande
18.00
Gourmet Trilogy — Foie Gras maison, Saumon Fumé, houmous et légumes croquant
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de Noix de St Jacquespescatarian
18.00
Scallop Salad — Salade, Noix de St Jacques, suprêmes d'agrumes, vinaigre framboise et glace kalamansi et orange sanguine
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdengeli 71
Escargots d'élevage Thonvillois
12.00
Thionville Snails — 6 escargots accompagné de Toast Maison
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidrat
Os à Moelle (2pieces)
15.00
Bone Marrow — Os à Moelle accompagnés de toast
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidrat
Petit Tartare de Bœuf
13.50
Small Beef Tartare — Petit tartare Filet de Bœuf Charolais coupé au couteau et assaisonné
tahmini≈ 240 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Camembert coulantvegetarian
14.00
Running Camembert — Accompagné d'une galette de pommes de terre et salade
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidrat
Plats
Filet de Bœuf Angus (Origine Irlande)
32.00
Angus Beef Fillet — Accompagné de Frites Maison et salade sur demande
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Filet de Bœuf Lorrain
30.00
Lorraine Beef Fillet — Accompagné de Frites Maison, Salade sur demande (Pour les Filets : Sauce M.Hôtel, Poivre ou Roquefort
tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidrat
Burger Fermier Cannibale
22.00
Farmhouse Cannibal Burger — Haché de Bœuf, Fromage fermier, Frites Maison, Pains spéciaux (Ketchup ou Mayonnaise Maison) salade sur demande
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
Le Cordon Bleu Maison de Veau Blanc
26.00
Veal Cordon Bleu — Tomme fermière, Crème Champignons, Frites Maison et Salade sur demande
tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidrat
Assiette Du Pêcheur Sauce Crémantpescatarian
27.00
Fisherman's Platter — Cabillaud, lieu Noir, Noix de St jacques Ecrasé de Pommes de Terre, Légumes (cuisson laquée, bien cuit sur demande)
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Risotto de noix de St Jacquespescatarian
28.00
Scallop Risotto — Cuisson nacrée, bien cuit sur demande), crème, parmesan, vinaigre balsamique
tahmini≈ 720 kcal58 g karbonhidratdengeli 69
Bouchée à La Reine Traditionnelle
23.00
Bouchée à la Reine — à la poule, croûte faite maison et Frites maison + salade sur demande
tahmini≈ 880 kcal75 g karbonhidrat
Carpaccio de bœuf
23.50
Beef Carpaccio — Roquette, Parmesan, huile d'olive, accompagné de frites maison
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Escargots d'élevage Thionvillois
22.00
Thionville Snails — 12 escargots, accompagné de toast maison
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidrat
Tartare de Bœuf
26.50
Beef Tartare — Grand tartare Filet de Bœuf Charolais coupé au couteau et assaisonné, Frites maison et salade
tahmini≈ 820 kcal52 g karbonhidrat
Rognons De Veau Sauce Moutarde
23.00
Veal Kidneys with Mustard Sauce — Accompagné d'écrasé de pomme de terre et salade
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Andouillette à la Moutarde à L’Ancienne
23.00
Andouillette with Mustard — Accompagné d'écrasé de pommes de terre et salade
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Langue de Bœuf
23.00
Beef Tongue — Accompagné d'écrasé de pommes de terre et salade
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tête de Veau Sauce Gribiche
23.00
Calf's Head Gribiche — Accompagné d'écrasé de pommes de terre et de petits légumes
tahmini≈ 610 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Grande salade fermière
22.50
Large Farmhouse Salad — Camembert pané coulant et sa galette de pommes de terre, charcuteries fermières et salade verte
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Grande Salade du Moment
21.50
Seasonal Large Salad — Salade paysanne, lardons fermiers, persil, oignons, toasts au chèvre chaud, crème aux herbes...
tahmini≈ 720 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Supplément Frites Maison cuisson graisse de boeuf
4.00
Extra Fries
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
Supplément salade maisonvegetarian
3.50
Extra Salad
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Fromages
Découverte de Fromages Fermiersvegetarian
9.50
Farmhouse Cheese Selection — Assortiments de fromages accompagnés de sa salade de saison
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Desserts
Panier Pistache Chocolat Blanc
10.50
Pistachio White Chocolate Basket — Panier en pate filo, ganache montée chocolat blanc, pralin de pistache, glace chocolat blanc
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratağır 22
Tarte au Citron Meringuée revisitée maisonvegetarian
10.00
Lemon Meringue Tart
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 30
Fondant au Chocolat maisonvegetarian
8.50
Chocolate Fondant — Et sa Boule de Glace de la ferme (parfum au choix)
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 27
Dame blanchevegetarian
9.00
Meringue maison, coulis de chocolat et chantilly maison
tahmini≈ 510 kcal48 g karbonhidratağır 29
Café glacé à la façon du Chefvegetarian
9.00
Chef's Iced Coffee — Accompagné de sa chantilly maison, 2 boules café et 1 boule vanille et café chaud
tahmini≈ 580 kcal58 g karbonhidratağır 26
Salade de fruits minute maison avec glace sorbetvegetarian
9.50
Fresh Fruit Salad with Sorbet — Accompagné de se chantilly maison
tahmini≈ 320 kcal42 g karbonhidrat
Colonelvegetarian
9.50
2 boules sorbet parfum citron et vodka
tahmini≈ 240 kcal32 g karbonhidratağır 32
Café ou Thé Gourmandvegetarian
9.50
Coffee or Tea Gourmand — Café ou thé accompagné de mignardises sucrées du moment
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 31
Glace de la Ferme 1 boulevegetarian
3.50
Farmhouse Ice Cream (1 scoop) — Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidrat
Glace de la Ferme 2 boulesvegetarian
6.90
Farmhouse Ice Cream (2 scoops) — Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...
tahmini≈ 280 kcal36 g karbonhidratağır 41
Glace de la Ferme 3 boulesvegetarian
10.20
Farmhouse Ice Cream (3 scoops) — Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...
tahmini≈ 420 kcal54 g karbonhidratağır 41
Gondole de Fruits Frais de saisonvegetarian
9.50
Seasonal Fresh Fruit Gondola — Coque pate sucré, chantilly maison, 1 boule de sorbet au choix
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 36
Fraises sucrésvegan, vegetarian
7.50
Sweet Strawberries
tahmini≈ 180 kcal30 g karbonhidratağır 42
Fraises Melbavegetarian
9.50
Strawberries Melba
tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidrat
Fraises chantilly Maisonvegetarian
8.50
Strawberries with Chantilly
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidrat
Assiette de fromages de la fermevegetarian
9.50
Farmhouse Cheese Plate — Assortiments de fromages fermiers accompagnés de salade de saison
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
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Çiftlik Ürünleri ile Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Burada uygun başlangıçlar ve et yemekleri mevcut. Sakatatlar veya balık seçeneklerine yönelin.
13 diyabet dostu · 45 yemek
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