Le Velouté
39 Av. du Général de Gaulle, 90380 Roppe
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Entrées froides
Salade gourmande
18.00
Gourmet Salad — salade, tomate, crevettes, saumon fumé, magret de canard fumé
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Carpaccio de boeuf
17.00
Beef Carpaccio — parmesan, huile d'olive, citron
tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Entrées chaudes
Croûte forestière
15.50
Forest Crust
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidrat
Bouchée aux morilles
20.00
Morel Mushroom Bites
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidrat
Foie gras poêlé sur tatin de pomme et crème de balsamique
22.50
Seared Foie Gras
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratağır 35
Nos viandes
Rognons de veau au porto
19.90
Veal Kidneys with Porto
tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pavé de boeuf
28.00
Beef Steak
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Magret de canard
26.00
Duck Breast
tahmini≈ 800 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Nos poissons
Saint Jacques au safran
30.00
Scallops with Saffron
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Filet de sole tropical sauce crustacés
26.00
Sole Fillet with Crustacean Sauce
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pavé de sandre au riesling
26.00
Zander Fillet with Riesling
tahmini≈ 590 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Nos pizzas
4 saisons
16.00
4 Seasons Pizza — Tomate, jambon, champignons, artichaut, olives, fromage
tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidrat
Andalouse
16.00
Andalouse Pizza — Tomate, poivrons, oignons, chorizo, œuf, fromage
tahmini≈ 1150 kcal105 g karbonhidrat
Calzone en chausson
16.00
Calzone — Tomate, jambon, œuf, fromage
tahmini≈ 1200 kcal115 g karbonhidrat
Campagnarde
16.30
Campagnarde Pizza — Crème, lardons, oignons, saucisse de Montbéliard, cancoillotte, fromage
tahmini≈ 1300 kcal100 g karbonhidratağır 43
Chef
16.30
Chef Pizza — Tomate, viande hachée, oignons, œuf, crème, fromage
tahmini≈ 1250 kcal110 g karbonhidrat
Fromagèrevegetarian
16.00
Cheese Pizza — Tomate, comté, roquefort, chèvre, fromage
tahmini≈ 1200 kcal95 g karbonhidrat
Fruits de mer
18.60
Seafood Pizza — Tomate, oignons, persil, fruits de mer, olives, fromage
tahmini≈ 1100 kcal105 g karbonhidratdengeli 68
Grecque
16.00
Greek Pizza — Tomate, poivrons, viande façon kebab, oignons, fromage
tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidrat
Hawaïenne
15.70
Hawaiian Pizza — Tomate, jambon, champignons, ananas, fromage
tahmini≈ 1100 kcal115 g karbonhidrat
Margaritavegetarian
13.00
Margherita Pizza — Tomate, fromage
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidratdengeli 69
Montbéliarde
16.60
Montbéliarde Pizza — Tomate, oignons, pommes de terre, cancoillotte, saucisse de Montbéliard, fromage
tahmini≈ 1100 kcal105 g karbonhidrat
Norvégienne
17.60
Norwegian Pizza — Tomate, saumon, oignons, câpres, crème, fromage
tahmini≈ 980 kcal90 g karbonhidrat
Orientale
15.90
Oriental Pizza — Tomate, poivrons, merguez, olives, fromage
tahmini≈ 920 kcal92 g karbonhidrat
Procchioto
16.20
Prosciutto Pizza — Tomate, jambon, fromage
tahmini≈ 900 kcal92 g karbonhidratdengeli 67
Reine
15.40
Reine Pizza — Tomate, jambon, champignons, fromage
tahmini≈ 910 kcal93 g karbonhidratdengeli 71
Savoyarde
15.80
Savoyarde Pizza — Tomate, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon, fromage
tahmini≈ 1150 kcal108 g karbonhidrat
Sicilienne
15.60
Sicilian Pizza — Tomate, poivrons, anchois, câpres, olives, fromage
tahmini≈ 880 kcal94 g karbonhidratdengeli 66
Tarte flambée
15.60
Tarte Flambée Pizza — Crème, oignons, lardons, fromage
tahmini≈ 1050 kcal90 g karbonhidrat
Thonara
15.10
Thonara Pizza — Tomate, oignons, thon, olives, fromage
tahmini≈ 890 kcal92 g karbonhidratdengeli 71
Végétariennevegetarian
15.70
Vegetarian Pizza — Tomate, poivrons, olives, champignons, artichaut, fromage
tahmini≈ 860 kcal95 g karbonhidratdengeli 72
Velouté , chausson ou ouverte
17.70
Snail Pizza — Tomate, escargots, persillade, crème, fromage
tahmini≈ 950 kcal92 g karbonhidrat
Vosgienne
16.90
Vosgienne Pizza — Tomate, jambon, champignons, munster, pomme de terre, fromage
tahmini≈ 1100 kcal105 g karbonhidrat
Nos pâtes
Tagliatelle à la bolognaise
14.00
Tagliatelle Bolognese
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratdengeli 77
Tagliatelle Carbonara
15.00
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidrat
Tagliatelle au saumon
18.50
Tagliatelle with Salmon
tahmini≈ 820 kcal80 g karbonhidrat
Nos spécialités
Friture de carpe sans arrête à volonté
23.50
Fried Carp — Salade, pommes persillées, mayonnaise, citrons
tahmini≈ 1200 kcal70 g karbonhidrat
Cuisses de grenouilles à la crème ou provençales
29.00
Frog Legs
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Cuisses de grenouille vin jaune et morilles
33.00
Frog Legs with Vin Jaune
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Ardoise-Franc comtoise et sa pomme de terre en papillotte
26.00
Franc Comtoise Platter — crème, ciboulette, jambon à l'os, saucisse de Morteau, de Montbéliard, cancoillotte
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Les fondues
Fondue savoyardevegetarian
25.00
Savoyard Fondue — Fromages : gruyère, beaufort
tahmini≈ 1200 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Fondue Fribourgeoise moitié-moitiévegetarian
26.00
Fribourgeoise Fondue — Fromages : gruyère, vacherin fribourgeois
tahmini≈ 1250 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Fondue bressanne
25.00
Bressanne Fondue — Viande : dinde
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Fondue bourguignonne
28.00
Bourguignonne Fondue — Viandes : bœuf, dinde
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Fondue chinoise
27.00
Chinese Fondue — Viande : bœuf
tahmini≈ 500 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Fondue vigneronne
28.00
Vigneronne Fondue — Viande : bœuf
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
La chasse selon saison
Menu chasse
33.00
Game Menu — Croute forestière ou Terrine de gibier et crudités. Civet de chevreuil grand-mère ou Civet de sanglier grand-mère garniture (Spätzles, marrons, choux de Bruxelles) Tarte Tatin et sa boule de glace vanille ou Fondant au chocolat et châtaigne.
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Terrine de gibier et crudités
10.20
Game Terrine
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Civet de chevreuil Grand-mère
16.80
Roe Deer Stew
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Civet de sanglier Grand-mère
15.50
Wild Boar Stew
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Suprême de faisan aus cèpes et chataîgne
17.50
Pheasant Supreme with Porcini and Chestnuts
tahmini≈ 500 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pavé de cerf aux airelles
17.50
Venison Steak with Cranberries
tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tarte tatin et sa boule de glace vanille
7.50
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 550 kcal70 g karbonhidratağır 36
Fondant au chocolat et châtaigne
7.50
Chocolate Fondant with Chestnuts
tahmini≈ 600 kcal50 g karbonhidratağır 28
Nos Crêpes salées
Crêpe aux 3 fromagesvegetarian
10.50
Three Cheese Crepe — crêpe, chèvre, roquefort, comté
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Crêpe au mont d'or (selon saison)
11.50
Mont d'Or Crepe — crêpe, Mont d'or, oignon, lardons, pommes de terre
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Crêpe au saumonpescatarian
12.50
Salmon Crepe — crêpe, crème, fromage,saumon fumé, câpres, tomate fraiche
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Crêpe Bolognaise
10.00
Bolognese Crepe — crêpe, viande hachée, tomate, oignon, fromage
tahmini≈ 700 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Crêpe forestièrevegetarian
11.50
Forestiere Crepe — crêpe, fromage, sauce forestière
tahmini≈ 700 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Crêpe paysane
10.00
Country Crepe — crêpe, jambon, fromage, œuf
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Crêpe reine
10.00
Queen Crepe — crêpe, tomate, champignons, jambon, fromage
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Crêpe Savoyarde
11.00
Savoyarde Crepe — crêpe, lardons, oignon, Reblochon, pommes de terre
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Menu Velouté
Salade gourmande
Gourmet Salad — salade,tomate,crevettes,saumon fumé,magret de canard fumé
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Cassolette d'escargots au vin jaune et morilles
Snail Casserole with Yellow Wine and Morels
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pavé de bœuf sauce morilles
Beef Steak with Morel Sauce
tahmini≈ 620 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Saint jacques sauce safranpescatarian
Scallops with Saffron Sauce
tahmini≈ 410 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Kouglof glacé au marc de Gewurtz
Kouglof Ice Cream with Gewürztraminer
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 40
Fondant au chocolat et chataîgne
Chocolate Fondant with Chestnuts
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 35
Menu Velouté
44.00
Velouté Menu — Entrées (Salade gourmande ou Cassolette d'escargots au vin jaune, morilles et morbier), Plats (Pavé de bœuf sauce pinot ou Saint Jacques sauce safran), Déssert (Kouglof glacé au marc de Guewurzt ou Fondant au chocolat et châtaigne)
tahmini≈ 1450 kcal65 g karbonhidratağır 29
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Protein Odaklı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük karbonhidratlı birçok et ve balık seçeneği mevcut. Av etleri ve ana et yemekleri karbonhidrat kontrolü için uygundur.
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 39 Av. du Général de Gaulle, 90380 Roppe
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