Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale
place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
Şu an açık · kadar 23:30
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Formules
Formule déjeuner
20.50
Lunch set menu — Entrée + plat ou plat + dessert, selon le menu du jour.
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
Formule 1
17.50
Set menu 1 — Plat du jour et une boisson.
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidratdengeli 71
Formule moins de 10 ans
10.90
Kids menu — Un plat et une boisson.
tahmini≈ 600 kcal45 g karbonhidrat
Entrées
Poêlon de 6 escargots à l'ail doux
8.90
Snails with garlic — Élevage de Patrick Blot, à Beauvoir-en-Lyons.
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Œuf bio mayonnaise
5.90
Egg mayonnaise
tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Rémoulade de céleri et pommevegetarian
4.80
Celery and apple remoulade
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Chausson de Madame Paulvegetarian
8.90
Camembert and apple turnover — Camembert, pommes, sauce camembert — le réconfort 100 % normand.
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Poireaux tièdes fondants, condiment gribichevegetarian
8.90
Warm leeks with gribiche sauce
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Quartier d'aubergines confites, fondue de tomatesvegan
8.90
Confit eggplant with tomato
tahmini≈ 190 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Rosette normande du Gros Raymond
8.90
Normande rosette
tahmini≈ 300 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Andouille de Vire poêlée
10.50
Andouille de Vire with potato salad — En salade de pommes de terre au vinaigre de cidre.
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade normande à l'andouille de Vire
10.50
Normande salad with andouille
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Belle terrine de canard de la maison
11.50
Duck terrine — Et ses cornichons.
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade Petit Riche Rouennais au foie gras
11.90
Foie gras and smoked duck salad — Haricots verts, salades, copeaux de foie gras, magret de canard fumé.
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Saumon mariné et sorbet huile d'olivepescatarian
13.50
Marinated salmon with olive oil sorbet
tahmini≈ 280 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Petite tartine de foie gras de canard
13.90
Duck foie gras toast — Sur mesclun.
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Foie gras de canard au naturel
16.50
Duck foie gras — Chutney de fruits secs.
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Plats
Duo de saucisses, frites, moutarde forte
11.90
Sausages and fries
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Poulet fermier d'Offranville, sauce cidre
14.90
Farm chicken with cider sauce — Domaine de la Longue Haie — aile ou cuisse.
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Steak tartare tradition
15.90
Traditional steak tartare — Préparé au moment.
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Steak Tartare à la Normande
16.90
Normande steak tartare — Pommes et Calvados — la création emblématique de la Brasserie Paul.
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Andouillette AAAAA, sauce moutarde
16.90
Andouillette with mustard sauce — « Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique ».
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tête de veau sauce gribiche
16.90
Calf's head with gribiche sauce
tahmini≈ 600 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Saumon au pistou, caponata de légumes fraispescatarian
17.90
Salmon with pistou and caponata
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Bavette d'aloyau à la fondue d'échalotes
19.50
Flank steak with shallot fondue
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Dos de cabillaudpescatarian
21.90
Cod fillet with mashed potatoes — Pommes écrasées aux olives et tomates.
tahmini≈ 540 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Entrecôte normande (250 g)
24.90
Normande ribeye steak — Sauce poivre ou béarnaise.
tahmini≈ 850 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Filet de bœuf, sauce béarnaise ou poivre
29.90
Beef fillet — Garnitures incluses au choix : pommes au four, frites fraîches de Normandie, caponata de légumes frais, salades de saison.
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Snacks et Tartines
Croque Monsieur du Bistrot
11.90
Croque Monsieur — La grande tradition, avec sa garniture.
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidrat
Croque à cheval (œuf)
12.90
Croque Madame
tahmini≈ 710 kcal35 g karbonhidrat
Croque Monsieur au roquefort
13.50
Roquefort Croque Monsieur
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidrat
Croque du Berger au chèvre chaudvegetarian
13.50
Goat cheese Croque
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidrat
Croque Romain
13.50
Jambon, mozzarella, tomates confites, aubergines.
tahmini≈ 600 kcal32 g karbonhidrat
Chausson au camembert et aux pommesvegetarian
13.90
Camembert and apple turnover — Sauce camembert.
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratağır 44
Tartine du Chef Normand Gaëtan
14.90
Andouille de Vire toast — Andouille de Vire, moutarde à l'ancienne.
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidrat
Tartine Mode Riviérapescatarian
14.90
Riviera toast — Poivron rouge, basilic, olives noires, tomates fraîches et confites, anchois façon Collioure, parmesan.
tahmini≈ 480 kcal28 g karbonhidrat
Tartine Festival Cinéma Nordiquepescatarian
15.90
Nordic salmon toast — Saumon fumé, fromage blanc à l'aneth, rillettes de saumon.
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidrat
Salades et Fromages
Assiette Paul, comme l'aimait Simone de Beauvoir
16.50
Goat cheese and duck salad — Chèvre cendré, magret de canard fumé, panaché de salades — cliente en 1937.
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade de notre ami Marcel Duchamp
16.50
Andouille and ham salad — Andouille et jambon de pays, Neufchâtel fermier, raisin au Calvados — joueur d'échecs à la Brasserie Paul en 1924.
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade « Printemps des Arts »pescatarian
17.20
Niçoise salad — Une belle niçoise à la monégasque : thon mariné, radis roses, poivron, anchois, œuf de caille, croûton tapenade.
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Belle salade des Quatre Fromages Normandsvegetarian
17.90
Four Normande cheeses — Camembert AOC, Livarot, Pont-l'Évêque, Neufchâtel — sélection Maison Olivier, toasts.
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette de quatre fromagesvegetarian
11.90
Four cheese plate
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
La portion au choixvegetarian
5.90
Cheese portion — Livarot, Pont-l'Évêque, Camembert AOC ou Neufchâtel.
tahmini≈ 150 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Desserts
Grande tarte fine aux pommes, glace vanillevegetarian
9.50
Apple tart with vanilla ice cream — Huit minutes de cuisson — le temps qu'il faut.
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratağır 29
Crème brûlée à la vanillevegetarian
7.90
Vanilla crème brûlée
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratağır 39
Grande crème au caramel blondvegetarian
7.90
Caramel cream
tahmini≈ 450 kcal28 g karbonhidratağır 38
Île flottante à notre façonvegetarian
7.90
Floating island
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.90
Chocolate mousse
tahmini≈ 380 kcal20 g karbonhidrat
Coupe normandevegetarian
7.90
Normande ice cream sundae — Glaces, crème d'Isigny, chocolats blanc et noir Cluizel.
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27
Crêpe Paulvegetarian
7.90
Crêpe with ice cream and chocolate — Glace vanille, chantilly, chocolat.
tahmini≈ 620 kcal60 g karbonhidratağır 24
Sorbet pommes vertes au Calvadosvegan
7.90
Green apple sorbet with Calvados
tahmini≈ 180 kcal30 g karbonhidratağır 39
Coupe glacée de la pâtissièrevegetarian
7.90
Pastry chef's ice cream sundae
tahmini≈ 500 kcal40 g karbonhidratağır 29
Fromage blanc au sirop d'érablevegetarian
6.50
Fromage blanc with maple syrup
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidrat
Glaces et sorbetsvegetarian
3.90
Ice cream and sorbets — 1, 2 ou 3 boules — vanille, café, chocolat, fraise ; sorbets pommes, ananas, pêche de vigne, cerise.
tahmini≈ 210 kcal24 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
- Saatler
- Pzt09:30–23:30Sal09:30–23:30Çar09:30–23:30Per09:30–23:30Cum09:30–23:30Cmt09:30–23:30Paz09:30–23:30Dernière prise de commande à 23h. Ouvert jours fériés compris. Service continu
- İletişim
- +32235718607
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-paul.com
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 95 %
Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale senin mi? Mekanını sahiplen.