L'Ardoise - Ruitz, 12 Rue de Béthune
Rue de Béthune 12, 62620 Ruitz
Şu an kapalı · açılıyor Cum 12:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 15 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Ch’Plat Brasero ou Barbecue
Plancha sur résa viande
25.00
Meat Plancha BBQ — À partir de 10 pers
tahmini≈ 650 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Plancha sur résa terre et mer
30.00
Surf and Turf Plancha BBQ — À partir de 10 pers
tahmini≈ 600 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
L’mise en bouche pour l’apéro
Planche de charcuterie locale
8.00
Local Charcuterie Board — Terrine à la louche, saucisson de cheval, saucisson sec, terrine de foie de volaille
tahmini≈ 450 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Planche de fromage des Hauts de Francevegetarian
10.00
Hauts de France Cheese Board — Tomme de Cambrai, Mimolette
tahmini≈ 400 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Planche Mixte locale
9.00
Mixed Local Board — Un mix de c’que t’es minche déjà dans l’planche charcut’ et fromage
tahmini≈ 420 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Pour commincher
Carpaccio de tomate d’Antan, Burrata, Pestovegetarian
9.00
Tomato Carpaccio with Burrata
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tartine campagnarde aux maroilles, lard fumé
8.00
Country Tartine with Maroilles and Bacon
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidrat
Poireaux vinaigrette, mimosa d’œufvegetarian
8.00
Leeks Vinaigrette with Egg Mimosa
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Os à moelle rôti, tartine à l’ail
9.00
Roasted Bone Marrow
tahmini≈ 400 kcal20 g karbonhidrat
Plats de résistance
Ch’Plat du jour
14.00
Daily Special — Uniquement du midi en semaine sauf jour férié
tahmini≈ 700 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Carbonade flamande
16.90
Carbonnade Flamande — Frites
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Gratinée de poulet au Maroilles
14.90
Chicken Gratin with Maroilles — Frites
tahmini≈ 800 kcal60 g karbonhidrat
Notre Welsh dans la Tradition
16.90
Welsh Rarebit — Avec œuf et frites bien süre !
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Fish and Chip’s
17.90
Fish and Chips — Frites, salade, sauce tartare
tahmini≈ 800 kcal60 g karbonhidrat
Potjevleesch al quat’viantes
16.90
Potjevleesch — Viande gelée
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Foie de Veau
22.00
Veal Liver — Frites, sauce à la bière, compote d’oignon
tahmini≈ 820 kcal60 g karbonhidrat
Rognons de veau cocotte
24.00
Veal Kidneys Casserole — Champignons, lardons, frites
tahmini≈ 800 kcal55 g karbonhidrat
Andouillette AAAAA grillée
18.50
Grilled Andouillette — Sauce moutarde à l’ancienne, frites, salade
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Camembert cuit au four
17.50
Baked Camembert — Charcuterie, frites, salade
tahmini≈ 900 kcal55 g karbonhidrat
Eul’ barbak
Entrecôte des Hauts de France
24.00
Entrecôte Steak — Frites, salade, sauce au choix
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat
Trouvaille du Chef À l’Ardoise
Chef's Special
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
Tartare de Bœuf au couteau préparé
22.00
Beef Tartare — Frites, salade
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Ché Salat et Végé
La Ch’tie salade printanièrevegetarian
15.50
Spring Salad
tahmini≈ 450 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
La Ch’tie salade végévegetarian
15.90
Vegetarian Salad — Légumes et fruits de saison, tomme des Hauts de France
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Les Ch’tis Burgers
Burger du Chef
15.90
Chef's Burger — Steak de 180g, salade, tomate, crème cheddar, confit d’oignons et frites bien süre
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Trilogie de Burger Estaminet
22.90
Burger Trilogy — Burger Welsh, mini poulet, mini cheddar, lard fumé et frites bien süre
tahmini≈ 1300 kcal90 g karbonhidratağır 35
Burger Fish
18.90
Fish Burger — Saumon en chapelure, salade, tomates, pickles d’oignons rouges, sauce tartare et frites bien süre
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Menu Tchiot Pouchin jusque 12 ans
Menu Tchiot Pouchin
15.00
Kids Menu — Welsh dans la tradition enfant (Cheddar, jambon) ou Cheese burger / steak haché, Sirop / diabolo / jus d’orange, Fromage blanc / glace 2 boules / mousse chocolat
tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidratağır 42
Comint qu’in finit ?
Assiette de Fromage des Hauts de Francevegetarian
9.00
Hauts de France Cheese Plate
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Flamenderolevegetarian
8.00
Gaufre, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratağır 22
Cheese Cake Fraise, rhubarbevegetarian
7.00
Strawberry Rhubarb Cheesecake
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 41
Mousse au chocolatvegetarian
6.90
Chocolate Mousse
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratağır 42
Crème brûlée chicoréevegetarian
6.90
Chicory Crème Brûlée
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratağır 42
Ch’ti merveilleux spéculoos pralinévegetarian
7.90
Speculoos Praline Merveilleux
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
Fromage blancvegetarian
5.50
Sucre, coulis de fruits rouges ou miel
tahmini≈ 250 kcal25 g karbonhidrat
Café ou thé gourmandvegetarian
9.50
Gourmet Coffee or Tea — Sablé aux fraises, éclair, spéculoos
tahmini≈ 600 kcal70 g karbonhidratağır 34
Irish Gourmandvegetarian
15.00
Gaufre, crème brûlée chicorée, merveilleux
tahmini≈ 950 kcal100 g karbonhidratağır 18
Les glaces arrosées ou non
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
9.00
Liégeois Coffee or Chocolate
tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidratağır 29
Fraise Melbavegetarian
9.00
Strawberry Melba
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidratağır 44
Colonelvegetarian
9.00
2 boules citron, 4cl de vodka
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidrat
Dame Blanchevegetarian
9.00
Boule vanille, sauce chocolat, chantilly
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 31
Estaminet Ardoisevegetarian
9.00
Estaminet Slate Ice Cream — Boule vanille, spéculoos, liqueur de pain d’épice, chantilly maison
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 31
MENU FÊTE DES MÈRES 38€
Carpaccio de betterave et tomate d'antan, burrata, pesto basilicvegetarian
Beetroot and Tomato Carpaccio
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tartare de saumon gravlax, citron basilic, aspergespescatarian
Salmon Gravlax Tartare
tahmini≈ 210 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Suprême de volaille de Licques farci aux champignons, crème de lard fumé, mousseline de patate douce, légumes de saison
Stuffed Poultry Supreme
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Poisson suivant arrivage, bisque d'écrevisse, risotto petit pois légumes primeurspescatarian
Fish with Crayfish Bisque and Risotto
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Cheesecake mangue passionvegetarian
Mango Passion Cheesecake
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratağır 33
Gratiné de fraises en sabayon, glace vanillevegetarian
Strawberry Sabayon
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 44
CARTE L'ARDOISE
Rognon de veau aux champignons
24.00
Veal Kidneys with Mushrooms
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Burger du chef crème de cheddar
20.00
Chef's Cheddar Burger
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Menu ARDOISE
Menu ARDOISE
45.00
Slate Menu — Entrée / Plat / Dessert
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 33
Ballotine de volaille au chorizo doux
Chicken Ballotine with Chorizo — Crème aux cèpes, copeaux de parmesan
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Pressé de veau façon potjevleesch
Veal Pressé Potjevleesch — Sauce gribiche, légumes croquants
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Contrefilet de bêëf rôti
Roasted Beef Sirloin — Ail confit & thym
tahmini≈ 650 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Suprême de volaille au vin jaune
Chicken Supreme with Vin Jaune — Crumble au comté
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Dos de cabillaud pochépescatarian
Poached Cod with Paella Risotto — Risotto façon paëlla · accompagnement de saison
tahmini≈ 610 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Entremet 2 chocolatsvegetarian
Chocolate Entremet — Coulis de mangue
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratağır 35
Gratiné de fruits rouges en sabayonvegetarian
Red Fruit Gratin with Sabayon — Glace vanille bourbon
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 44
Pavlova citron & agrumesvegetarian
Lemon and Citrus Pavlova
tahmini≈ 450 kcal60 g karbonhidratağır 38
Menu Gourmets
Menu Gourmets
59.00
Gourmet Menu — Entrées / Plats / Fromages / Desserts
tahmini≈ 2800 kcal220 g karbonhidratağır 25
Marbré de foie gras de canard
Duck Foie Gras Marbled — Gelée de mangue, biscuit pistache
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Vol au vent de Gambaspescatarian
Prawn Vol-au-Vent — Beurre blanc aux agrumes, caramel de soja
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Saumon gravlaxpescatarian
Salmon Gravlax with Colonnata Lard — Lard colonnata, émulsion betterave rouge
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Mignon de veau en croûte de bacon & noisettes
Veal Mignon with Bacon and Hazelnuts — Accompagnement suivant la saison
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Assiette de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Plate — Mesclun de jeunes pousses (3/pers)
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Brioche parisienne aux maroillesvegetarian
Maroilles Brioche
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidrat
Multi fruitsvegan
Mixed Fruit
tahmini≈ 120 kcal25 g karbonhidrat
Fraisier, framboisiervegetarian
Strawberry or Raspberry Cake
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 33
Choco poiresvegetarian
Chocolate Pear Cake
tahmini≈ 520 kcal60 g karbonhidratağır 31
Menu Prestige
Menu Prestige
79.00
Prestige Menu — Entrées / Plats / Fromages / Desserts
tahmini≈ 3200 kcal250 g karbonhidratağır 25
Duo de foie gras de canard “terre & mer”
Duck Foie Gras Duo
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Foie gras aux morilles
Foie Gras with Morel and Langoustine — Pressé de foie gras aux langoustines
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Croustillant de ris de veau au Pommeau
Crispy Veal Sweetbreads
tahmini≈ 410 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Brochette de St Jacquespescatarian
Scallop Skewers — Mousseline de céleri, caramel de betterave
tahmini≈ 260 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Magret de canard rôti au miel d’acacia
Roasted Duck Breast with Honey
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdengeli 66
Selle d’agneau farcie façon tajinehalal
Stuffed Lamb Saddle Tajine
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Médaillon de lotte confit au chorizo douxpescatarian
Monkfish Medallion with Chorizo — Beurre blanc, verveine citronnée
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Buffet de fromagesvegetarian
Cheese Buffet — Comté, Maroilles, chèvre frais, roquefort, camembert, reblochon, Salade aux noix & raisin
tahmini≈ 650 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Pressé de beaufort au lard fumé
Beaufort Pressé with Smoked Bacon — Mesclun de jeunes pousses & pommes
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Repas Enfants
Repas Enfants
20.00
Children's Meal — jusqu’à 12 ans
tahmini≈ 600 kcal60 g karbonhidratdengeli 79
Suprême de volaille à la crème
Chicken Supreme with Cream — Écrasé de pomme de terre & légumes
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Spaghetti bolognaise
Spaghetti Bolognese
tahmini≈ 500 kcal65 g karbonhidratdengeli 69
Burger, potatoes
Burger and Potatoes
tahmini≈ 700 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
boule de glacevegetarian
Ice Cream Scoop — Dessert
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidrat
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Peynir odaklı Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde Ch’tie salade végé ve burratalı domates carpaccio bulunuyor. Ana yemekler ağırlıklı olarak etten oluşuyor, ancak çikolatalı mus gibi birçok tatlı seçeneği var.
87 yemekten 32 vejetaryen ve 1 vegan
74dia
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Et Seçenekli Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Burada biftek ve kümes hayvanları gibi protein ağırlıklı birçok seçenek var. Ana yemeklerin çoğu varsayılan olarak patates kızartmasıyla servis ediliyor.
37 diyabet dostu · 87 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Rue de Béthune 12, 62620 Ruitz
- Saatler
- PztkapalıSal12:00–14:00Çar12:00–14:00Per12:00–14:00Cum12:00–14:00CmtkapalıPaz12:00–14:00Soirs : selon événements, privatisations & traiteur
- İletişim
- +32321680332 restaurantardoise62@orange.fr
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantardoiseruitz.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 95 %
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