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Holderbüschle Restaurant

Siemensstraße 19, 74343 Sachsenheim

Şu an kapalı · açılıyor 16:00

€€€€
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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Großer bunter Salatteller mit gebratenen Speckpiffferlingen
18.50
Mixed salad with fried chanterelles and bacon
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Selbstgemacht Maultaschen mit Pfifferling Soße und beilagen Salat
18.50
Homemade Maultaschen with chanterelle sauce and salad
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 73
Cremiges Risotto mit Pfifferlingen und Salatvegetarian
21.50
Creamy risotto with chanterelles and salad
tahmini≈ 620 kcal52 g karbonhidratdengeli 69
Bandnudeln in Rahm mit Speckpiffferlingen und Salat
23.50
Tagliatelle in cream with bacon and chanterelles
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
Geschmorte Schweinebäckle mit Spätzlen dazu sautierten Pfifferlingen und Salat
23.50
Braised pork cheeks with Spätzle and chanterelles
tahmini≈ 820 kcal48 g karbonhidratdengeli 70
Schweinemedaillon mit Speckpiffferlinge, Butter Spätzle und Salat
26.50
Pork medallion with bacon, chanterelles and Spätzle
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Lamm Carrée auf Süßkartoffelstampf mit Gemüse und Kräuterjus
28.50
Lamb rack with sweet potato mash and vegetables
tahmini≈ 610 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit selbstgemachten Maultaschen und Spätzle
32.50
Swabian onion roast beef with Maultaschen and Spätzle
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidratdengeli 65
Dessert
Panna Cotta mit Fruchtmarkvegetarian
6.50
Panna Cotta with fruit coulis
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratağır 42
Waldbeer - Ofenschlupfer mit Vanillesoße undvegetarian
Wild berry oven bread pudding with vanilla sauce
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 36
Schokoladeneisvegetarian
6.90
Chocolate ice cream
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratağır 42
SALATE & VESPER
Wurstsalat
13.80
Sausage salad with bread — aus Lyoner Wurst, Essig-Öl-Dressing, Zwiebeln und Gewürzgurken, dazu Brot
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Schweizer Wurstsalat
14.80
Swiss sausage salad with Emmental and bread — aus Lyoner Wurst, Emmentaler, Zwiebeln und Gewürzgurken im Essig-Öl-Dressing, dazu Brot
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Schwäbischer Wurstsalat
15.80
Swabian sausage salad with bread — aus Lyoner Wurst, schwäbischer Scherfleischwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken im Essig-Öl-Dressing, dazu Brot
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Vesperbrett
16.90
Vesper platter with cured meats and cheeses — mit Landjäger, Salami, Schwarzwälder Schinken, Obazda, Emmentaler, Salzbrezel, Radieschen, Essiggurken und Bauernbrot
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Salatplatte, „Holderbüschle“vegetarian
12.50
Mixed salad platter with bread — bunte Blattsalate, Rohkostsalate der Saison und Brot
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratdengeli 70
Salatplatte, „Holderbüschle“ - mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
18.90
Mixed salad platter with grilled chicken strips
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Salatplatte, „Holderbüschle“ - mit Roastbeefstreifen und frischen gebratenen Champignons
20.90
Mixed salad platter with roast beef and mushrooms
tahmini≈ 620 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Großer Salatteller mit Schafskäse & Olivenvegetarian
17.50
Mixed salad with feta cheese and olives — verschiedene Blattsalate, Rohkostsalate, Schafskäse, Oliven und Brot
tahmini≈ 550 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
BURGER
Crispy Chickenburger
18.90
Crispy chicken burger with fries — paniertes Knusperhähnchen, Salat, Tomate, Zwiebeln, Burgersauce, Pommes, Ketchup & Mayo
tahmini≈ 980 kcal85 g karbonhidrat
Cheeseburger
18.90
Cheeseburger with fries — saftiges Rindfleischpatty, Käse, Salat, Tomate, Zwiebeln, Burgersauce, Steakhouse-Pommes, Ketchup & Mayo
tahmini≈ 1150 kcal75 g karbonhidrat
SCHWÄBISCHE SPEZIALITÄTEN
Käsespätzlevegetarian
16.50
Cheese Spätzle with fried onions — hausgemachte Spätzle mit würzigem Käse, Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu kleiner Salat
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidratdengeli 65
Zwei Maultaschen
14.80
Maultaschen with onion sauce and potato salad — geschmälzt mit Zwiebeln, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Zwiebelsauce
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
SCHNITZEL & HUPTGERICHTE
Schweineschnitzel „Wiener Art“
19.90
Pork schnitzel Vienna style with fries — goldbraun paniert, mit Steakhouse-Pommes und Salat
tahmini≈ 980 kcal65 g karbonhidrat
Wiener Schnitzel vom Kalb
27.90
Veal Wiener Schnitzel with fries — mit Steakhouse-Pommes, Salat und Preiselbeeren
tahmini≈ 920 kcal62 g karbonhidrat
Schweinelendchen
24.90
Pork tenderloin in mushroom cream sauce — in Champignon-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und kleinem Salat
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidratdengeli 66
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen Elsässer Art
10.90
Tarte Flambée Alsace style — mit Speck, Zwiebeln und Sauerrahm
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidrat
Flammkuchen Vegetarischvegetarian
10.90
Vegetarian Tarte Flambée — mit Frischkäse, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln und Fetakäse
tahmini≈ 600 kcal48 g karbonhidrat
STEAKS
Halssteak vom Schwein
17.50
Pork neck steak with fries — mit Pommes und Kräuterbutter
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat
Rumpsteak
28.50
Rump steak with fries — mit Pommes, Kräuterbutter, Ketchup & Mayo
tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidrat
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Chicken Nuggets
8.90
Chicken nuggets with fries — mit Pommes, Ketchup & Mayo
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidrat
Hausgemachte Spätzlevegetarian
6.90
Homemade Spätzle with roast sauce — mit Bratensauce
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Pommes Frittenvegan
5.50
French fries — mit Ketchup & Mayo
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidrat
DESSERT
Nuss-Nougat-Parfaitvegetarian
6.50
Nut nougat parfait with fruit — mit frischen Früchten
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 37
3 Kugeln Eis mit Sahnevegetarian
6.20
Three scoops of ice cream with cream — Vanille, Schokolade oder Erdbeere
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 38
Quadratwurst mit Salate
6.50
Quadratwurst with salad
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

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68veggie
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Doyurucu vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde mantarlı risotto ve peynirli spätzle bulunuyor. Veganlar için sadece patates kızartması var.

36 yemekten 12 vejetaryen ve 1 vegan

62dia
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Et Yemekleri ve Doyurucu Salatalar

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein açısından zengin salatalar ve et yemekleri mevcut. Ana yemeklerin çoğu yüksek karbonhidratlı Spätzle veya patates kızartması ile servis ediliyor.

11 diyabet dostu · 36 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Siemensstraße 19, 74343 Sachsenheim
Saatler
Pztkapalı
Salkapalı
Çar16:00–22:00
Per16:00–22:00
Cum16:00–22:00
Cmt16:00–22:00
Paz11:30–20:00
Küche bis 21:30 Uhr (Wed-Sat). Küche bis 19:00 Uhr (Sun)
İletişim
+497147969012
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holderbueschle.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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