aramaya dön

Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre

rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

FORMULE À 55€ les petits plus du rabelais
entrée / plat / dessert
55.00
Tasting Menu
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 21
entrée
Saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon
tahmini≈ 220 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Paté croûte de poule faisane, coing et châtaigne, ketchup de cèpes, quelques pickles de légumes
7.00
Chicken and Pheasant Pâté en Croûte — Précisez si vous souhaitez qu’il soit tranché ou non
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Terrine de foie gras de canard
12.00
Duck Foie Gras Terrine
tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Opéra de foie gras au chocolat, maury français nature à la coupe vintage, sablé à la noisette
13.00
Foie Gras and Chocolate Opera Cake
tahmini≈ 410 kcal28 g karbonhidratağır 40
Fine tartelette gravelax de maigre topinambour, huile de cerfeuil
18.00
Gravlax of Soapfish Tartlet
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Opéra de foie gras de canard français à la clémentine, café et au chocolat à la coupe
13.00
Foie Gras and Clementine Opera Cake
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratağır 39
Terrine de foie gras de canard français truffé à la coupe
15.00
Truffled Duck Foie Gras Terrine — Pour information, nous conseillons environ 80 g par convive
tahmini≈ 380 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
plat
Filet de boeuf farci aux cèpes, millefeuille de pommes de terre, sauce vin rouge
29.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Poularde à la royale (foie gras et truffe), millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
29.00
Poultry Royale with Foie Gras and Truffle — servi à la portion ou entier pour 6 personnes
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Ballottine entière de poularde à la royale, millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
120.00
Poultry Royale Ballottine — 6 pers max
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Civet de homard et saint-jacques à l’ail noir et au pamplemousse, légumes de saison braisés au Champagne
29.00
Lobster and Scallop Stew
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
fromage
Assiette de fromages du moment (5 pièces), confiture et painvegetarian
10.00
Cheese Plate
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidrat
dessert
Mont blanc marron, cassis et pointe de yuzu
12.00
Chestnut Mont Blanc
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
À la façon d’une buche, macalong de fruits exotiques (ananas, mangue, passion), glaçage au chocolat blanc
12.00
Exotic Fruit Macalong Log
tahmini≈ 510 kcal60 g karbonhidratağır 38
Marseille Saint-Chamas au chocolat et à la pistache
12.00
Chocolate and Pistachio Dessert
tahmini≈ 540 kcal48 g karbonhidratağır 30
AMUSES BOUCHES
Fleur de courgette en tempura farcie d’une soupe au pistou et bouillon
Zucchini Flower Tempura
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Fine aiguillette de magret laquée orange Grand Marnier
Duck Breast with Orange Glaze
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
ENTRÉE
Raviole de crabe bleu, bouillon de cèpes, huile condimentée et soude maritime
Blue Crab Ravioli
tahmini≈ 210 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
POISSON
Dos de maigre rôti, crémeux de potimarron, duo de champignons : le classique tourné et en duxelle, jus de légumes corsépescatarian
Roasted Soapfish
tahmini≈ 480 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
VIANDE
Pavé de taureau de Camargue cuit au barbecue, cœur de gardiane effilochée, jus de cuisson, tatin des premières carottes et oignons des Cévennes
BBQ Camargue Beef
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
FROMAGE
Brie truffé, chutney d’oignon et abricot secvegetarian
Truffled Brie
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
DESSERTS
Carpaccio de figue de pays, vinaigrette sucrée, croúton de biscuit calisson et crème glacée poivre de Timutvegetarian
Fig Carpaccio
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 43
Chou version Paris / Marseille praliné, figue, gel citron et atsina
Praline and Fig Choux
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 34
MIGNARDISES
MIGNARDISES
80.00
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 35

Bu menü hâlâ doğru mu?

30veggie
scoretahmini

Vejetaryenler için kısıtlı seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde peynir tabağı, trüflü brie ve incir carpaccio bulunuyor. Doyurucu ana yemek seçeneği yok.

25 yemekten 3 vejetaryen ve 0 vegan

70dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, orta düzey karbonhidrat içeren kaliteli protein seçenekleri sunuyor. Birçok ana yemek diyabet dostu seçenekler arasında yer alıyor.

15 diyabet dostu · 25 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas
Saatler
Pztkapalı
Salkapalı
Çar12:00–13:00
Per12:00–13:00, 20:00–21:00
Cum12:00–13:00, 20:00–21:00
Cmt12:00–13:00, 20:00–21:00
Paz12:00–13:00
Juillet/Août : fermé du dimanche au mardi inclus
İletişim
+33490508440 le.rabelais@wanadoo.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-rabelais.com/fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre senin mi? Mekanını sahiplen.