Chez George - Saint-Denis-d'Oléron, 14B Rue Ernest Maurisset
Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Ouvertures gourmandes
Huîtres de Mimi et Jeanba n°3 spéciales – Marennes Oléron
6.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
tahmini≈ 60 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
10.00
Chickpea Hummus
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Brandade à l’italienne de merlu
10.00
Hake Brandade
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Jambon de Thon fumé
14.00
Smoked Tuna Ham
tahmini≈ 120 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Rillettes de porc aux morilles
14.00
Pork Rillettes with Morel Mushrooms
tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Sélection de charcuterie du Pays Basque « La Ferme Les Acacias »
18.00
Basque Charcuterie Board
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Entrees
Wagashi au zaatar, jeunes pousses d’épinard et pickles, caramel de poivron
12.00
Zaatar Wagashi
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Poelée de Couteaux au beurre persillé à l’ail
12.00
Sautéed Razor Clams
tahmini≈ 210 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ceviche de poisson du jour, réduction de carotte, léché de tigre cocopescatarian
14.00
Fish Ceviche
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Plats
Pêch e de la nuit sur peau, fenouil, tomates et olives en confits, purée de pdt fumée
26.00
Pan-seared Fish
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tentacule de poulpe, boudin noir du Perigord, crémeux lentilles et jus d’ail noir
28.00
Octopus Tentacle with Blood Sausage
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Poitrine de cochon noir braisée, purée de pomme de terre fumée et jus de laquage
25.00
Braised Pork Belly
tahmini≈ 850 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Entrecôte persillée (500g / 2 pers) sauce césar truffe et anchois, pommes de terre grenaille
58.00
Ribeye Steak with Truffle Caesar Sauce
tahmini≈ 1400 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostuağır 41
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Charlotte au chocolat, syphon chocolat, tuile chocolat grué cacao
12.00
Chocolate Charlotte
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratağır 29
Cheesecake au citron vert, framboise fraîches, coulis de framboise et broyé du Poitou
11.00
Lime Cheesecake
tahmini≈ 520 kcal40 g karbonhidratağır 35
Pavlova pêch e amaretto, ganache chocolat blanc, coulis pêch e myrtillevegetarian
10.00
Peach Pavlova
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
Ouvertures gourmandes
Duo d’huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron, crème fraîche et poire grillée
5.00
Oysters with Cream and Grilled Pear
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron
12.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Saumon fumé maison aux herbes, pain brioché
14.00
House Smoked Salmon
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Sélection de charcuteries : magret fumé, jambon serrano et coppa
14.00
Charcuterie Selection
tahmini≈ 450 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Entrées
Noix de Saint-Jacques poîlées, émulsion de pommes vertes du jardin de « Yoyo », céleri-rave, salade de fenouil et jus de céleri branche à l’aneth
13.00
Seared Scallops
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Tartare de veau fumé au bois de laurier de l’île, émulsion de jaunes d’ìeğ’s à la truffe, chips de légumes
13.00
Smoked Veal Tartare
tahmini≈ 310 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ravioli à l’encre de seiche, farce aux crevettes et jaune d’ìeğ’ coulant « La Petite Ferme d’Oléron », bisque légère
13.00
Squid Ink Ravioli with Shrimp
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
MENu du Midi
Entree, plat ou plat, dessert
25.00
Lunch Menu (2 courses)
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Entree, plat et dessert
29.00
Lunch Menu (3 courses)
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 35
Entrees
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
Chickpea Hummus
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Œuf Parfait, réduction de tomate, crumble de parmesan et jambon de pays
Perfect Egg with Parmesan
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Plats
Tartare de veau du jour et pomme de terre grenailles
Veal Tartare
tahmini≈ 580 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Brandade de poisson du jour, salade vertepescatarian
Fish Brandade
tahmini≈ 480 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
Cheese Selection
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratağır 42
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
- Saatler
- Pzt12:00–00:00, 19:00–00:00Sal12:00–00:00ÇarkapalıPer19:00–00:00Cum12:00–00:00, 19:00–00:00Cmt12:00–00:00, 19:00–00:00Paz12:00–00:00, 19:00–00:00Hours listed as 'à partir de' (starting from)
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