La Taverne Brasserie Saint-Etienne

avenue Denfert Rochereau 35, 42000 Saint-Etienne

açılış saatleri henüz bilinmiyor

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Entrees

SALADE AU CHÈVRE CHAUDvegetarian

9.90

warm goat cheese salad — Salade, bricks au chèvre, tomates confites, sauce pesto

tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

SALADE AU CHÈVRE CHAUDvegetarian

16.90

warm goat cheese salad — Salade, bricks au chèvre, tomates confites, sauce pesto

tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

SALADE CÈSAR

9.90

caesar salad — Salade romaine, croûtons, œuf dur, filet de poulet pané "maison", sauce césar et tomates confites

tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

SALADE CÈSAR

16.90

caesar salad — Salade romaine, croûtons, œuf dur, filet de poulet pané "maison", sauce césar et tomates confites

tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

SALADE OCÉANEpescatarian

11.50

ocean salad — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires et tomate

tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

SALADE OCÉANEpescatarian

18.50

ocean salad — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires et tomate

tahmini≈ 510 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

SAUMON FACON GRAVELAXpescatarian

10.90

salmon gravlax — et ses condiments au pamplemousse et au raifort

tahmini≈ 240 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

SAUMON FACON GRAVELAXpescatarian

17.50

salmon gravlax — et ses condiments au pamplemousse et au raifort

tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

RAVIOLES de Royan "Label rouge"

9.90

Royan ravioli — Gratinées

tahmini≈ 350 kcal28 g karbonhidrat

RAVIOLES de Royan "Label rouge"

16.50

Royan ravioli — Gratinées

tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

TARTARE DE TOMATE ET BURRATA sauce pestovegetarian

12.50

tomato and burrata tartare

tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

POIREAU VINAIGRETTE REVISITÉvegetarian

8.90

leek vinaigrette — vinaigrette aux épices, oignons marinés, yaourt à la grec

tahmini≈ 180 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

PÂTÉ EN CROUTE et ses condiments

9.50

pâté en croûte — accompagné de salade verte

tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"vegetarian

3.90

egg mayonnaise

tahmini≈ 160 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"vegetarian

6.90

egg mayonnaise

tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu

COUTEAUX PERSILLÉSpescatarian

9.90

razor clams with parsley

tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

COUTEAUX PERSILLÉSpescatarian

16.50

razor clams with parsley

tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Les grandes assiettes

ASSIETTE DE LA MERpescatarian

24.90

seafood platter — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires, tomate et un demi Lobster roll

tahmini≈ 720 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian

20.90

vegetarian platter — Tartare de tomate et burrata, Poireau vinaigrette revisité, salade, œuf mayonnaise et demie flammekueche de légumes façon wrap

tahmini≈ 850 kcal52 g karbonhidratdengeli 74

ASSIETTE DU TERROIR

23.90

terroir platter — Salade verte, brick au chèvre, râpé de pomme de terre, pâté croûte, demie flammekueche aux lardon façon wrap

tahmini≈ 980 kcal65 g karbonhidrat

Huitres Fines de claires

No 3pescatarian

14.90

oysters No 3

tahmini≈ 80 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

No 3pescatarian

19.90

oysters No 3

tahmini≈ 130 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

No 3pescatarian

24.90

oysters No 3

tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

No 2pescatarian

16.90

oysters No 2

tahmini≈ 90 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

No 2pescatarian

22.90

oysters No 2

tahmini≈ 140 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

No 2pescatarian

27.90

oysters No 2

tahmini≈ 190 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Les plateaux

HUITRES DU MOMENTpescatarian

17.90

seasonal oysters

tahmini≈ 80 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

HUITRES DU MOMENTpescatarian

23.90

seasonal oysters

tahmini≈ 130 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

HUITRES DU MOMENTpescatarian

28.90

seasonal oysters

tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

ASSIETTE DE L'ÉCAILLERpescatarian

30.90

fishmonger's plate

tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

PLATEAU D'HUITRES ET COQUILLAGESpescatarian

26.90

oyster and shellfish platter — 6 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, coquillages du moment

tahmini≈ 400 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

3 GOURMANDISES DE LA MERpescatarian

30.90

seafood delicacies — 9 claires n°3, couteaux et coquillages du moment

tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

PLATEAU DE DÉGUSTATION D'HUITRESpescatarian

27.90

oyster tasting platter — 6 claires n°3, crevettes roses, bulots

tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

PLATEAU DE LA TAVERNEpescatarian

40.90

tavern platter — 6 claires n°3, 4 claires n°2, 4 huîtres du moment, crevettes roses, bulots, couteaux, coquillages du moment et un demi tourteau

tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77

PLATEAU DU PECHEURpescatarian

52.90

fisherman's platter — Demi tourteau, demi homard, crevettes roses, 1 crevette Label Rouge de Madagascar, bulots

tahmini≈ 600 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

PLATEAU MAREYEURpescatarian

86.90

fishmonger platter — 18 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, 2 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment et un tourteau

tahmini≈ 950 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

PLATEAU CHALUTIERpescatarian

107.90

trawler platter — 18 claires n°3 et crevettes roses, bulots, couteaux, 2 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment et un homard

tahmini≈ 1000 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

PLATEAU ROYALpescatarian

141.90

royal platter — 18 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, 4 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment, un tourteau et un homard

tahmini≈ 1300 kcal40 g karbonhidrat

Coquillages

CREVETTES ROSESpescatarian

13.90

pink shrimp

tahmini≈ 150 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

MAXI CREVETTES LABEL ROUGE MADAGASCARpescatarian

19.90

Madagascar prawns

tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

BULOTS À L'AIOLIpescatarian

13.90

whelks with aioli

tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

1 DEMI HOMARD MAYONNAISEpescatarian

27.90

lobster mayonnaise

tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

1 TOURTEAU MAYONNAISEpescatarian

23.90

brown crab mayonnaise

tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

COQUILLAGES DU MOMENTpescatarian

13.90

seasonal shellfish

tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

COUTEAUXpescatarian

9.90

razor clams

tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

COUTEAUXpescatarian

16.50

razor clams

tahmini≈ 220 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Pates

PENNE AUX GAMBASpescatarian

19.90

penne with prawns — Tomates confites et sauce pesto

tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratdengeli 77

PENNE À LA PROVENCALEvegetarian

16.90

penne provencale — Sauce tomate et compotée de legumes d’été

tahmini≈ 620 kcal80 g karbonhidratdengeli 78

Choucroutes

CHOUCROUTE DES BRASSEURS

17.90

brewer's choucroute — Saucisse de Francfort, saucisse fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre

tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidratdengeli 70

CHOUCROUTE DE LA MERpescatarian

23.90

seafood choucroute — Saumon, colin fumé, dorade, crevette, moules et sauce au beurre blanc

tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77

Flammekueches

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS

9.20

Bacon Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé

tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidrat

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS

16.20

Bacon Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé

tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat

FLAMMEKUECHE AU CHÈVREvegetarian

9.90

Goat Cheese Flammekueche — Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et sauce pesto

tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat

FLAMMEKUECHE AU CHÈVREvegetarian

16.90

Goat Cheese Flammekueche — Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et sauce pesto

tahmini≈ 800 kcal70 g karbonhidrat

FLAMMEKUECHE À LA FOREZIENNE

9.90

Forezienne Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons, fourme de Montbrison, champignons de Paris et fromage râpé

tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidrat

FLAMMEKUECHE À LA FOREZIENNE

16.90

Forezienne Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons, fourme de Montbrison, champignons de Paris et fromage râpé

tahmini≈ 900 kcal72 g karbonhidrat

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNEvegetarian

9.90

Vegetarian Flammekueche — Sauce tomate, courgettes, aubergines et fourme de Montbrison

tahmini≈ 400 kcal35 g karbonhidrat

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNEvegetarian

16.90

Vegetarian Flammekueche — Sauce tomate, courgettes, aubergines et fourme de Montbrison

tahmini≈ 750 kcal68 g karbonhidratdengeli 65

Burgers

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS

19.90

Charolais Beef Burger — Buns du Gruau Lorrain, steak haché Charolais, oignons, cornichons, cheddar maturé, tomate et salade iceberg, servi avec frites

tahmini≈ 1100 kcal95 g karbonhidrat

BURGER DE FILET DE POULET PANÉ "MAISON" et sa sauce béarnaise

20.90

Breaded Chicken Burger — Buns du Gruau Lorrain, filet de poulet pané "maison" salade verte, tomate, oignons et sauce béarnaise

tahmini≈ 980 kcal75 g karbonhidrat

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS À LA FOREZIENNE

21.90

Charolais Beef Burger Forezienne — Buns du Gruau Lorrain, râpée de pommes de terre, steak haché Charolais, oignons, cornichons, tomate et fourme de Montbrison, servi avec frites

tahmini≈ 1150 kcal85 g karbonhidrat

Poissons et Carpaccio

CEVICHE DE DORADEpescatarian

18.90

Sea Bream Ceviche — au citron vert et au gingembre et herbes fraiches

tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82

RAIE AUX CÂPRESpescatarian

18.90

Stingray with Capers — Pommes vapeur

tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85

PAVÉ D'ESPADON JUSTE SNACKÉpescatarian

19.90

Seared Swordfish Steak — et sa sauce vierge aux agrumes, servi avec un écrasé de pommes de terre charolais VBF coupé à la main et des tomates rôties

tahmini≈ 580 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

TATAKI DE SAUMONpescatarian

20.90

Salmon Tataki — aux saveurs d'Asie (citron vert, gingembre, sauce soja, graines de sésame), servi avec une compotée de légumes d’été et du riz

tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratdengeli 85

LOBSTER ROLLS

22.90

Préparation servie dans un buns feuilleté à base de chair de homard, de poisson blanc, guacamole, mayonnaise, ciboulette. Accompagné de frites et de salade.

tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat

RISOTTO AUX GAMBASpescatarian

23.90

Prawn Risotto — Riz carnaroli, gambas, fumet de crustacés, crème et Grana Padano

tahmini≈ 720 kcal50 g karbonhidratdengeli 69

ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE

17.90

Breaded Chicken Escalope — Et son coulis de tomate, servie avec des linguine

tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidratdengeli 76

Viandes

TARTARE DE BOEUF

19.90

Beef Tartare — Caesar de Charolais VBF 180g, servi avec frites et salade verte

tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidrat

CARPACCIO DE BOEUF

19.90

Beef Carpaccio — (huile d’olive, jus de citron, copeaux de parmesan et câpres), servi avec frites

tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdengeli 65

STEAK HACHÉ

19.90

Beef Patty — Servi avec frites et salade

tahmini≈ 780 kcal48 g karbonhidrat

ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAIS

20.50

Ribeye Steak — Servi avec frites et salade, Sauce au choix : poivre, roquefort ou béarnaise

tahmini≈ 850 kcal48 g karbonhidrat

BAVETTE DE BOEUF CHAROLAIS

20.90

Flank Steak — à l'Échalote, servi avec frites et salade verte

tahmini≈ 800 kcal48 g karbonhidrat

FAUX FILET DE BOEUF CHAROLAIS

25.90

Sirloin Steak — 250g env. Servi avec frites et salade verte, Sauce au choix : poivre, roquefort ou béarnaise

tahmini≈ 900 kcal48 g karbonhidrat

MAGRET DE CANARD FRANÇAIS

22.90

Duck Breast — sauce poivre vert, servi avec un écrasé de pommes de terre et des tomates rôties

tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

FOIE DE VEAU PERSILLÉ VBF

19.90

Veal Liver — Et son écrasé de pommes de terre

tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Menu Taverne

menu 2 plats

23.00

2-Course Menu — ENTRÉE + PLAT

tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat

menu 3 plats

29.00

3-Course Menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT OU PLAT + DESSERT

tahmini≈ 1300 kcal110 g karbonhidratağır 33

Menu Enfant

13.90

Kids Menu — Plat (Escalope de volaille panée, Steak haché, Filet de saumon ou Saucisses de Francfort) + Dessert (Coupe de glaces ou Crêpe) + Boisson

tahmini≈ 1100 kcal120 g karbonhidrat

Menu Decouverte

Discovery Menu — Entrée + Plat + Dessert de la carte

tahmini≈ 1400 kcal130 g karbonhidratağır 35

Desserts

CRÊPES

8.50

façon Suzette ou sucre ou chocolat ou Nutella et fruits rouges de saison

tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 32

PAVLOVAvegetarian

8.90

Avec tartare de fruits rouges Chantilly et coulis de fruits rouges

tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 40

CRÈME BRÛLÉEvegetarian

8.50

à la vanille Bourbon

tahmini≈ 400 kcal30 g karbonhidratağır 40

MOELLEUX CHOCOLATvegetarian

8.90

Chocolate Fondant — COEUR COULANT

tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 34

ECLAIR CRAQUELIN PISTACHEvegetarian

8.90

Pistachio Eclair

tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 44

FRAMBOISE "MAISON"vegetarian

8.90

Raspberry Dessert

tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidrat

MOUSSE AU CHOCOLAT WEISSvegetarian

8.90

White Chocolate Mousse

tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 31

SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian

8.90

Fresh Fruit Salad — de saison

tahmini≈ 120 kcal25 g karbonhidrat

PROFITEROLESvegetarian

8.90

tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidratağır 32

ÎLE FLOTTANTEvegetarian

8.50

Floating Island — Gaspacho fraise tomate

tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidratağır 41

TARTE TATIN "MAISON"vegetarian

8.90

Tarte Tatin — et sa glace à la crème d’Isigny

tahmini≈ 600 kcal60 g karbonhidratağır 28

PARIS BRESTvegetarian

8.90

tahmini≈ 500 kcal40 g karbonhidratağır 39

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55veggie
scoretahmini

Sebze Seçenekli Fransız Mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Burrata ve yumurta mayonez içeren vejetaryen tabağı servis ediliyor. Menüde Provansal penne ve keçi peynirli flammekueche bulunuyor.

92 yemekten 23 vejetaryen ve 1 vegan

70dia
scoretahmini

Bol Deniz Ürünü ve Protein

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde deniz ürünü tabakları ve protein bazlı başlangıçlar geniş yer tutuyor. Ana yemeklerin çoğu patates veya kızartma ile servis ediliyor.

48 diyabet dostu · 92 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: avenue Denfert Rochereau 35, 42000 Saint-Etienne
Saatler: henüz bilinmiyor
İletişim: +33477379966 direction@tmk42.pro
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latavernebrasserie42.fr/
Kayıt: tamamlanma 67 %, güven 79 %

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