Bières & Brass
Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
NOS ENTREES
CRUDITES DU CHEF AUX AGRUMESvegan
12.90
Chef's Citrus Vegetables — Brunoise de courgettes, oignon, tomates cerises, poivrons, Pommes, persil, coriandre fraiche et agrumes.
tahmini≈ 120 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
SALADE DE SAUMON FUMEpescatarian
12.90
Smoked Salmon Salad — Avocat et yaourt aux fines herbes
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
TOMATE MOZZARELLAvegetarian
12.90
Tomato Mozzarella — Pesto verde
tahmini≈ 350 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
NOS SALADES REPAS
SALADE CESAR AUX TROIS POULETS
18.90
Three Chicken Caesar Salad — Jeunes pousses, tomates confites, œuf poché, croûtons, grana padano, sauce césar aux anchois et filet de poulet décliné de trois façons : Poulet aux épices mexicaines, poulet pané et poulet mariné au basilic.
tahmini≈ 750 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
SALADE CHEVRE CHAUD
18.90
Warm Goat Cheese Salad — Marmelade verte, chèvre, miel, jambon cru, herbes de Provence, camembert rôti tomates cerises, grana padano.
tahmini≈ 680 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
SALADE LANDAISE
18.90
Landais Salad — Magret de Canard Fumé, tranche de pain, laitue, tranche de foie gras, pignons de pin, vinaigre balsamique, l’huile de noix
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
NOS VIANDES
L’INCONTOURNABLE ENTRECOTE AU POIVRE VERT
24.90
Ribeye Steak with Green Pepper — Entrecôte 350 g, persillade, poivre vert, jeunes pousses
tahmini≈ 850 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
LE SAVOUREUX SUPREME DE POULET
19.90
Chicken Supreme — Sauce poivre vert et huile d’olive
tahmini≈ 450 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
LE FAMEUX TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
22.90
Beef Tartare — Tartare cru ou poêlé préparé devant vous, frite, salade, condiments : sel, poivre du moulin,câpres,échalotes,cornichons,sauce anglaise,tabasco,fleur de sel,moutarde et jaune d'oeuf
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
LA SIGNATURE MAGRET DE CANARD ENTIER
28.90
Duck Breast with Goat Cheese — Magret de canard 400 g, fromage de chèvre, miel, cumin
tahmini≈ 880 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
NOS POISSONS
FILET DE BAR AU FOUR ET SON RISOTTO CREMEUXpescatarian
19.90
Sea Bass Fillet and Risotto — Filet de bar, risotto crémeux, sauce vierge, grana padano, citron
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
GAMBAS FLAMBEES AU PASTISpescatarian
25.90
Flambéed Prawns with Risotto — Persillade, risotto crémeux, sauce citron
tahmini≈ 680 kcal48 g karbonhidratdengeli 69
PARILLADE DE LA MERpescatarian
29.90
Mixed Seafood Grill — eux Gambas, Noix de Saint Jacques, filet de Rouget, Légumes poêlés, sauce citron
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
NOS BURGERS MAISON
LE STEPHANOIS
21.90
Le Stephanois Burger — Steak haché frais, galette forézienne, fromage frais, oignons confits, tomate, cheddar, avocat, salade, crème balsamique
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat
LE ROYAL BACON
20.90
Royal Bacon Burger — Steak haché frais, pain burger, oignons confits, tomate, mayonnaise, bacon fumé, salade, sauce barbecue
tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidrat
NOS PATES
TAGLIATELLES CARBONARA
17.90
Carbonara Tagliatelle — Œuf, lardons, crème
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidrat
TAGLIATELLES NORVEGIENNESpescatarian
19.90
Norwegian Tagliatelle — Crème, saumon fumé et frais, basilic
tahmini≈ 780 kcal52 g karbonhidrat
NOS SAUCES
Sauce au poivre
2.00
Pepper Sauce
tahmini≈ 120 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauce beurre citron aneth
2.00
Lemon Dill Butter Sauce
tahmini≈ 150 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauce forestière
2.00
Forestière Sauce
tahmini≈ 110 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
La Détente
TIRAMISU SPECULOOS CARAMEL BEURRE SALE
7.90
Speculoos Caramel Tiramisu
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratağır 23
TARTE TATIN
7.90
tahmini≈ 450 kcal60 g karbonhidratağır 40
CREME BRULEE
7.90
Crème Brûlée
tahmini≈ 400 kcal25 g karbonhidrat
FONDANT AU CHOCOLAT
7.90
Chocolate Fondant
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
LA DAME BLANCHE
7.90
Dame Blanche
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidratağır 28
CITRON GIVRE SERVI DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Lemon
tahmini≈ 180 kcal35 g karbonhidratağır 35
ORANGE GIVREE SERVIE DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Orange
tahmini≈ 180 kcal38 g karbonhidratağır 35
Menu Enfant
1 Steak haché frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Steak and Fries
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat
1 jambon frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Ham and Fries
tahmini≈ 780 kcal70 g karbonhidrat
1 burger frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Burger and Fries
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidratağır 42
1 pâtes Napolitaine + 1 boule de glace + 1 surprisevegetarian
13.90
Kids Neapolitan Pasta
tahmini≈ 750 kcal80 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne
- Saatler
- Pzt12:00–14:30, 19:00–22:00Sal12:00–14:30, 19:00–22:00Çar12:00–14:30, 19:00–22:00Per12:00–14:30, 19:00–22:00Cum12:00–14:30, 19:00–22:00Cmt12:00–14:30, 19:00–22:00Paz19:00–22:00
- İletişim
- +33477398534
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibrass.fr/fr
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %