Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve
60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Seul ou à Partager
Croque à la truffe
14.00
Truffle Croque Monsieur — pain de mie maison, jambon cuit, mascarpone à la truffe d'été, raclette d'Ardèche, emmental, roquette
tahmini≈ 650 kcal42 g karbonhidrat
Planchette de Truite fumée
10.00
Smoked Trout Platter — Assiette de truite fumée par nos soins. crème cheese aux herbes, pickles, beurre aromatisé
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planchette de charcuteries
10.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries artisanales.
tahmini≈ 450 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planche de Truite fumée pour 4 à 6
18.00
Smoked Trout Platter (Large) — Assiette de truite fumée par nos soins.
tahmini≈ 600 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planche de charcuteries 4 à 6 pers
18.00
Charcuterie Board (Large) — Assortiment de charcuteries artisanales.
tahmini≈ 800 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Entrées
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
13.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Céviche de doradepescatarian
13.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Tarte fine de courgettevegetarian
12.00
Zucchini Tart — olivaie, tomate confite, crémeux de mozzarella, roquette
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Cheesecake de chèvre fraisvegetarian
12.00
Goat Cheese Cheesecake — aux herbes fraîches, sauce pesto, biscuit, sorbet tomate bio
tahmini≈ 340 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade suggestion
Chef's Suggestion Salad — selon l'arrivage et l'inspiration du chef
tahmini≈ 250 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Poissons & Viandes
Pavé de truite rotipescatarian
24.00
Roasted Trout Fillet — sauce myrtille, légumes de saison
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pièce du boucher
24.00
Butcher's Cut — viande de pays sélectionnée par la maison Gineys au lac d'Issarles
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Burger d'été
20.00
Summer Burger — effilochée de boeuf au vin rouge, sauce burger tomate, oignons frits, raclette du plateau Ardéchois, frites maison
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Falafel bowlvegetarian
18.00
falafel de pois chiche, carotte au cumin, avocat, radis blue en pickles, courgette marinée à l'origan, sauce au fromage blanc d'Ardèche
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratdengeli 79
Céviche de doradepescatarian
18.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
18.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Suggestion à l'ardoise
Daily Special — Selon l’inspiration du chef et les produits du marché : à découvrir chaque jour
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdengeli 73
Ribs de cochon -signature du chef-
26.00
Pork Ribs — Marinade maison, frites maison
tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidrat
Pinsa
Italienne
16.00
Italian Pinsa — sauce tomate, pesto de pistache, emmental, mozzarella, stracciatella, mortadelle, roquette, éclats de pistaches, tomate cerise accompagnée d'une salade verte
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Romana
16.00
Romana Pinsa — sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, burratina, copeaux de parmesan, réduction de balsamique du chef. Accompagné d'une Salade verte
tahmini≈ 820 kcal62 g karbonhidrat
Gorgonzola
16.00
Gorgonzola Pinsa — crème, gorgonzola, noix, emmental, mozzarella, jambon cru, roquette accompagnée d'une salade verte
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Dauphinoisepescatarian
16.00
Dauphinoise Pinsa — crème, ravioles "les grands goulets", emmental, mozzarella, cream cheese aux herbes fraiches, truite fumée par nos soins, roquette accompagnée d'une salade verte
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Menu Enfant
Menu Enfant - 10 ans
12.00
Kids Menu — Plats au choix (Burger, Steak haché, Gratin de ravioles à la crème) et Dessert au choix (Deux boules de glace, Faisselle)
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidrat
Gourmandises
Faisselle de vachevegetarian
6.50
Cow's Milk Curd — accompagnement au choix crème, miel, coulis, crème de marron
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidrat
Assiette de Fromage de paysvegetarian
8.00
Local Cheese Plate — et sa confiture du moment maison
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Duo de Profiterolesvegetarian
9.00
Chocolate Profiteroles — 2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratağır 28
Café ou thé ou Infusion Gourmande
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidratağır 41
Pavlova pêchevegetarian
9.00
Peach Pavlova — meringue délicatement croustillante, sorbet pêche de vigne, nectarine fraîche, chantilly maison
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 40
Tartelette du momentvegetarian
9.00
Seasonal Tartlet — Création qui évolue au gré des récoltes
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 41
Dessert du jour
8.00
Dessert of the Day
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 40
Crème brûlée à la châtaignevegetarian
8.00
Chestnut Crème Brûlée
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidrat
Menu du marché
Formule Solo
16.50
Solo Market Menu — Le plat du jour
tahmini≈ 700 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Formule Duo
18.00
Duo Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Formule Trio
19.00
Trio Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidrat
Menu de Saison
Menu Saveur
38.00
Savour Menu — Entrée au choix (Tarte fine de courgette, Cheesecake de chèvre frais, Céviche de dorade), Plat au choix (Pièce du Boucher, Pavé de truite rôti au four, Ribs de cochon), Dessert au choix (Pavlova pêche, Tartelettes du moment, Profiteroles maison)
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
Menu du marché
Menu du marché
19.00
Market Menu — Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratdengeli 73
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33475948883
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmarti.com/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 79 %
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