Bistrotsérac
avenue du Mont Paccard 38, 74170 Saint-Gervais-les-Bains
Şu an kapalı · açılıyor 12:15
Frenchsteakhouse€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
APÉRITIF / COCKTAIL
PLATEAU CANAPÉS
108.00
Canapé platter — Assortiment de canapés de 54 pièces
tahmini≈ 3800 kcal280 g karbonhidratağır 21
KIT MINI QUICHES
26.00
Mini quiches assortment — coffret de 12 pièces à réchauffer au four 8min à 160° (4 chèvre pistou, 4 tomate confite olive origan thym, 4 piquillos chorizo)
tahmini≈ 1400 kcal80 g karbonhidrat
GAMME AMUSE-BOUCHE CHAUD
Accras de morue
0.50
Cod accras
tahmini≈ 80 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Crevette panée
1.80
Breaded shrimp
tahmini≈ 70 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Friand de crevette
1.80
Shrimp puff pastry
tahmini≈ 90 kcal8 g karbonhidrat
Stick de chèvrevegetarian
0.80
Goat cheese stick
tahmini≈ 110 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
Stick de mozzarellavegetarian
0.80
Mozzarella stick
tahmini≈ 110 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
Samossa aux légumesvegan, vegetarian
1.50
Vegetable samosa
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Samossa volaille curry-coco
1.50
Chicken curry samosa
tahmini≈ 130 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Brochette de volaille au Saté
1.50
Chicken satay skewer
tahmini≈ 90 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
CAKES SALÉS
Cake Chèvre, abricot, olivesvegetarian
8.00
Goat cheese and apricot cake
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Cake Artichaut, girolles, Comtévegetarian
8.00
Artichoke and Comté cake
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Cake Saumon, aneth, citron
8.00
Salmon and dill cake
tahmini≈ 360 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
SABLÉS SALÉS
Sablés au Comté et au piment d’Espelettevegetarian
8.50
Comté and Espelette pepper savory biscuit
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Sablés au Comté et à la truffevegetarian
9.50
Comté and truffle savory biscuit
tahmini≈ 290 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
SOUPES
Courge/châtaignevegetarian
16.00
Squash and chestnut soup
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidratdengeli 76
Petits pois au lard Paysan
16.00
Pea and bacon soup
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Carotte au cuminvegetarian
16.00
Carrot and cumin soup
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
CCC Carotte/Courge/Cocovegan, vegetarian
16.00
Carrot, squash and coconut soup
tahmini≈ 240 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Céleri/Poirevegetarian
16.00
Celery and pear soup
tahmini≈ 190 kcal26 g karbonhidratdengeli 74
Gaspachovegan, vegetarian
16.00
Gazpacho
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
SAUMON MAISON
Pudding de saumon à l’aneth
48.00
Salmon and dill pudding
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Saumon confit façon Gravelack’s
78.00
Salmon Gravlax — 3 parfums disponibles : aneth, sésame, agrumes/gingembre
tahmini≈ 350 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
CHARCUTERIES ET FOIE GRAS DE CANARD MAISON
Foie gras de canard mi-cuit
180.00
Duck foie gras
tahmini≈ 450 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Terrine de campagne maison
14.80
Country terrine
tahmini≈ 300 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pâté en croûte porc veau trompettes pistache
38.00
Pâté en croûte
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Saucisson à la truffe
58.00
Truffle sausage
tahmini≈ 380 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
FEUILLETES MAISON
Feuilleté Chèvre, butternut rôti aux noisettesvegetarian
7.50
Goat cheese and butternut puff pastry
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Feuilleté Ris de veau champignons
9.50
Veal sweetbread puff pastry
tahmini≈ 340 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
QUICHES ET TOURTES MAISON
Quiche Lardons/fromage
5.00
Bacon and cheese quiche
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Quiche Saumon/légumes
5.00
Salmon and vegetable quiche
tahmini≈ 260 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Quiche Chèvre/épinardvegetarian
5.00
Goat cheese and spinach quiche
tahmini≈ 270 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Quiche Champignons/estragonvegetarian
5.00
Mushroom and tarragon quiche
tahmini≈ 250 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Tourte Provençalevegetarian
22.00
Provençale tourte — Tomate, courgette, aubergine, poivron rouge, oignons, riz, pesto
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tarte au saumon et aneth
32.00
Salmon and dill tart — pâte brisée, fromage frais, saumon, aneth
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SALADE
Taboulé aux herbes fraîchesvegan, vegetarian
15.00
Herb tabbouleh
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidratdengeli 69
PLATS CHAUDS MAISON
Souris d’agneau confite aux épices doucess
16.00
Spiced lamb shank — poche sous vide
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Noix d’entrecôte Argentine
65.00
Argentine ribeye
tahmini≈ 850 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Entrecôte maturée selon marché
75.00
Aged ribeye
tahmini≈ 820 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Côte de bœuf selon le marché
75.00
Beef prime rib
tahmini≈ 950 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauté de biche aux girolles, sauce brune
48.00
Venison stew with chanterelles — Bocaux pour 3 personnes
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Sauté de veau au basilic
48.00
Veal sauté with basil — Bocaux pour 3 personnes
tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Blanquette de veau
48.00
Veal blanquette — Bocaux pour 3 personnes
tahmini≈ 500 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Veau aux cépes, à la crème
48.00
Veal with cep mushrooms — Bocaux pour 3 personnes
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Volaille sauce brune au parfum d’estragon
48.00
Poultry in brown tarragon sauce — Bocaux pour 3 personnes
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Volaille au citron, à la crème
48.00
Lemon cream poultry — Bocaux pour 3 personnes
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Volaille au Curry, à la crème
48.00
Chicken curry with cream — Bocaux pour 3 personnes
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bœuf Bourguignon
48.00
Beef Bourguignon — Bocaux pour 3 personnes
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Diots aux lentilles
42.00
Sausages with lentils — Bocaux pour 3 personnes
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Parmentier de canard confit truffé
45.00
Duck confit parmentier
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdengeli 65
Parmentier de canard confit nature
32.00
Duck Confit Parmentier
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdengeli 65
Tian d’agneau confit à la Provençale
35.00
Lamb Confit Tian — agneau confit, courgettes, aubergines, tomate
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Lasagnes de boeuf
18.00
Beef Lasagna
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidrat
Lasagnes de saumonpescatarian
24.00
Salmon Lasagna
tahmini≈ 620 kcal42 g karbonhidrat
GARNITURES
Purée de pommes de terre naturevegetarian
18.00
Mashed Potatoes
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidrat
Purée de pommes de terre trufféevegetarian
38.00
Truffle Mashed Potatoes
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidrat
Tajine de légumesvegetarian
22.00
Vegetable Tagine
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Ratatouillevegan, vegetarian
22.00
tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Gratin Dauphinoisvegetarian
14.00
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
Gratin de courgettes au basilic et à la menthevegetarian
14.00
Zucchini Gratin
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
FROMAGES
Saint Marcellin de la Mère Richardvegetarian
5.10
Saint Marcellin Cheese
tahmini≈ 120 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Coulommiers à la truffevegetarian
60.00
Truffle Coulommiers
tahmini≈ 150 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Tomme la Palouzevegetarian
20.90
tahmini≈ 130 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
PÂTISSERIES MAISON
Merveilleuxvegetarian
5.10
Chocolate Merveilleux — mousse chocolat praliné, meringue fondante, copeaux de chocolat noir
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 35
Séracvegetarian
5.10
White Chocolate and Raspberry Merveilleux — mousse chocolat blanc, framboises, meringue fondante, copeaux de chocolat blanc
tahmini≈ 340 kcal38 g karbonhidratağır 35
Mt Blancvegetarian
5.10
Mont Blanc — mousse châtaigne, crème de marron, meringue fondante, copeaux de chocolat lait
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 37
Mont Chérivegetarian
5.50
Biscuit châtaigne au cacao, coeur de feuillantine praliné noisette, gelée de griottes, ganache, mousse chocolat grand cru
tahmini≈ 410 kcal38 g karbonhidratağır 36
Baba au rhumvegetarian
4.90
Biscuit savarin imbibé d’un sirop au rhum, Crème fouettée vanillée, amandes effilées, dosette de rhum
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat
Tiramisu Abricot/pistachevegetarian
4.90
Apricot Pistachio Tiramisu — Compotée d'abricots rôtis, biscuit cuiller punché à l'Abricotine, crème mascarpone à la pistache
tahmini≈ 380 kcal36 g karbonhidratağır 37
Délice Cassis/framboisevegetarian
5.50
Cassis Raspberry Delight — Biscuit dacquoise à la noisette, bavaroise framboise, gelée de cassis, croustillant au chocolat blanc
tahmini≈ 360 kcal38 g karbonhidratağır 38
Verrine Fraisiervegetarian
5.80
Strawberry Verrine — Crème diplomate, fraises fraîches, crème mascarpone
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidratağır 42
Tartelette Tatin aux pommesvegetarian
4.20
Apple Tarte Tatin — Pâte brisée et des pommes caramélisées
tahmini≈ 320 kcal40 g karbonhidrat
Tartelette au citron meringuéevegetarian
4.20
Lemon Meringue Tart — Pâte sablée, crémeux au citron, meringue
tahmini≈ 340 kcal38 g karbonhidratağır 35
Tartelette aux framboises/Litchivegetarian
5.50
Raspberry Lychee Tart — Pâte sablée, crème d'amandes, framboises fraîches, bavaroise au litchi
tahmini≈ 360 kcal38 g karbonhidrat
Tartelette aux myrtillesvegetarian
4.90
Blueberry Tart — Pâte sablée, crème d'amandes, panna cotta à la verveine, myrtilles
tahmini≈ 350 kcal38 g karbonhidrat
Moelleux chocolatvegetarian
18.00
Chocolate Molten Cake — Idéal pour les enfants et les gourmands
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34
ENTREMETS DE 6 à 8 personnes
Merveilleuxvegetarian
42.00
Chocolate Merveilleux (Large) — mousse chocolat praliné et meringue fondante, copeaux de chocolat noir
tahmini≈ 1920 kcal210 g karbonhidratağır 21
Séracvegetarian
42.00
White Chocolate Raspberry Merveilleux (Large) — mousse chocolat blanc, framboises et meringue fondante, copeaux de chocolat blanc
tahmini≈ 2040 kcal228 g karbonhidratağır 21
Mt Blancvegetarian
42.00
Mont Blanc (Large) — mousse châtaigne, crème de marron et meringue fondante, copeaux de chocolat lait
tahmini≈ 2280 kcal252 g karbonhidratağır 21
Tarte Tatin aux pommesvegetarian
30.00
Apple Tarte Tatin (Large) — Pâte brisée, pommes caramélisées
tahmini≈ 1600 kcal200 g karbonhidratağır 27
Tarte Citron meringuéevegetarian
30.00
Lemon Meringue Tart (Large) — Pâte sablée crémeux au citron, , meringue
tahmini≈ 3200 kcal380 g karbonhidratağır 27
Tarte aux framboises/Litchivegetarian
34.00
Raspberry Lychee Tart (Large) — Pâte sablée, crème d'amandes, framboises fraîches, bavaroise au litchi
tahmini≈ 3000 kcal340 g karbonhidratağır 27
Tarte aux Myrtillesvegetarian
34.00
Blueberry Tart (Large) — Pâte sablée, crème d'amandes, myrtilles
tahmini≈ 3100 kcal350 g karbonhidratağır 27
CAKE / BISCUITS MAISON
Cake au citron et crémeux citronvegetarian
12.00
Lemon Cake
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 37
Cake à l’orange et crémeux orange Grand-Marniervegetarian
12.00
Orange Cake
tahmini≈ 470 kcal58 g karbonhidratağır 30
Cake chocolat noisette et amandesvegetarian
16.00
Chocolate Hazelnut Almond Cake
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
Cake pistache, cerises amarena coque au chocolat blancvegetarian
16.00
Pistachio Cherry Cake
tahmini≈ 550 kcal52 g karbonhidratağır 30
Brioche façon pralulinevegetarian
7.50
Praluline Brioche
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidrat
Sablés Diamantvegetarian
14.90
Diamond Shortbread Cookies — boîte aux 3 parfums (vanille, chocolat, pistache)
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidratağır 32
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Fransız atıştırmalıklar ve tatlılar
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Sebzeli samosa ve keçi peynirli ıspanaklı kiş gibi birçok vejetaryen seçenek var. Ana yemekler tamamen etten oluştuğu için vejetaryenler ratatouille veya sebze tajini gibi garnitürlere yönelebilir.
87 yemekten 52 vejetaryen ve 5 vegan
80dia
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Steak ve Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde protein ağırlıklı ana yemekler ve düşük karbonhidratlı sebze garnitürleri mevcut. Et yemekleri karbonhidrat açısından oldukça düşük.
50 diyabet dostu · 89 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- avenue du Mont Paccard 38, 74170 Saint-Gervais-les-Bains
- Saatler
- PztkapalıSal12:15–13:30, 19:00–21:15Çar12:15–13:30, 19:00–21:15Per12:15–13:30, 19:00–21:15Cum12:15–13:30, 19:00–21:15Cmt12:15–13:30, 19:00–21:15PazkapalıFermeture le dimanche et le Lundi sauf pendant les vacances scolaires
- İletişim
- +33450984335 seracsaintgervais@yahoo.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 3serac.fr/fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 79 %