Bécassine - Saint-Herblain, 49 Quai Emile Cormerais
quai Emile Cormerais 49, 44800 Saint-Herblain
Şu an kapalı · açılıyor 11:30
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
LES ENTRÉES
L’oeuf parfait
6.90
perfect egg with chorizo cream — crème de chorizo, poivrons rôtis, tuile craquante au paprika
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Le saumon fumé maison
12.90
homemade smoked salmon — citron vert confit et crème yuzu
tahmini≈ 210 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les couteaux gratinés en persillade
9.90
gratinéed razor clams
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
La buratta sur salade de tomates colorées au pestovegetarian
8.90
burrata with tomato salad and pesto
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
La soupe de melon glacé à la menthe
9.90
iced melon soup with feta — dés de fêta et concombre, gressin au jambon Serrano
tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Le tartare de saumon
11.90
salmon tartare — mangue - avocat - citron vert
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
L’entrée du moment
8.90
starter of the day — midi uniquement
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
LES PLATS
Le magret de canard
29.00
duck breast with raspberry balsamic — caramel framboise balsamique, écrasé de pomme de terre
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Le magret de canard
19.90
duck breast with raspberry balsamic — caramel framboise balsamique, écrasé de pomme de terre
tahmini≈ 580 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La burrata et poulpe à la plancha
24.90
burrata and grilled octopus — poivrons rôtis, huile vierge au chorizo et citron vert confit
tahmini≈ 610 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le risotto de gambas au safran
18.90
saffron shrimp risotto — Spianata et huile de basilic
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
Le saumon snacké
19.90
seared salmon with beurre blanc — beurre blanc et petits légumes
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le tartare de saumon
18.90
salmon tartare — mangue - avocat - citron vert
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le suprême de volaille
17.90
chicken supreme with satay sauce — sauce satay et légumes rôtis
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
L’emincé de boeuf sauce béarnaise
19.90
sliced beef with béarnaise sauce
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Le tartare de boeuf à l’italienne
21.90
Italian style beef tartare — mangue - avocat - citron vert
tahmini≈ 480 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le burger BK
18.90
BK burger with pastrami — Tomme de St Cyr en Retz, pastrami, steack de bæuf, pickles, sauce tartare
tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidrat
Le pavé de thon
18.90
tuna steak with guacamole — guacamole et grenade, sauce gingembre basilic
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Les moules frites
17.90
mussels and fries — Façon marinière ou sauce satay
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidratdengeli 66
La salade César
19.90
Caesar salad with grilled chicken — Poulet grillé, oeuf, salade Romaine, tomates, croûtons, sauce césar, Parmesan
tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
La salade Bécassine
19.90
Bécassine salad — Saumon fumé maison, crevettes, Buratta, soupe de melon glacée à menthe, concombre, tataki de thon et mâche nantaise
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le poke bowl
17.90
poke bowl — Avocat épicé, crevettes, tartare de saumon, riz parfumé, mangue, chou rouge en pickles, poivron confit, concombre et vinaigrette thaï
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 82
Le burger végétarienvegetarian
16.90
vegetarian burger — Meule de St Cyr en Retz, steak de riz et céréales épicées, pickles, sauce tartare
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Le plat du moment
17.90
main dish of the day — midi uniquement
tahmini≈ 700 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
LES DESSERTS
La salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.90
fresh fruit salad — sirop léger à la menthe et tuile caramel
tahmini≈ 220 kcal35 g karbonhidratağır 35
Le sablé Breton
8.90
Breton shortbread with strawberries — fraises pistache
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 41
Le tiramisu caramel au beurre salé et crumble aux amandes
7.90
salted butter caramel tiramisu
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratağır 26
Les véritables profiteroles
9.90
profiteroles
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 31
La soupe de fraise au basilic
8.90
strawberry soup with basil — meringue citron vert
tahmini≈ 280 kcal38 g karbonhidratağır 42
L’assiette de fromages de la ferme - A Flore d’eau - St Cyr en Retzvegetarian
10.90
farm cheese platter
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Le café gourmand
9.90
café gourmand
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Le dessert du moment
7.90
dessert of the day — midi uniquement
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 43
LES FORMULES DU MIDI
MENU BK
24.90
BK Menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 23
MENU BK
19.90
BK Menu — ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
MENU LOIRE
31.50
Loire Menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT
tahmini≈ 1500 kcal120 g karbonhidratağır 21
MENU LOIRE
25.50
Loire Menu — ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT
tahmini≈ 1000 kcal75 g karbonhidrat
MENU P’TIT BÉCASSEAU
MENU ENFANT - MIDI ET SOIR
12.90
Children's Menu — PLAT + DESSERT + BOISSON
tahmini≈ 900 kcal80 g karbonhidratağır 38
Steak haché de boeuf, frites
beef patty and fries
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat
La coupe bécassine
chocolate cake with vanilla ice cream — Moelleux chocolat, glace vanille, et chantilly
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 30
LES TAPAS
Planche mixte
13.90
mixed charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries et fromages, beurre salé, cornichons et pickles
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planche mixte
27.90
mixed charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries et fromages, beurre salé, cornichons et pickles
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Planche Bécassine
27.90
Bécassine platter — Saumon fumé crème de Yuzu, cuisses de cailles fumées, émincé de volaille grillée sauce César, fêta, avocat épicé, Spiannata et crevettes
tahmini≈ 780 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
FORMULE DÉJEUNER
FORMULE 1 : ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
20.90
Lunch Formula 1
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidratdengeli 71
FORMULE 2 : ENTRÉE + PLAT + DESSERT
25.90
Lunch Formula 2 — café compris
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidratağır 44
L’oeuf parfait
perfect egg with chorizo cream — crème de chorizo, poivrons rôtis, tuile craquante au paprika
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
La soupe de melon glacé à la menthe
iced melon soup with feta — dés de fêta et concombre, gressin au jambon Serrano
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
La buratta sur salade de tomates colorées au pestovegetarian
burrata with tomato salad and pesto
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
L’émincé de bœuf
sliced beef with béarnaise sauce — sauce Béarnaise
tahmini≈ 550 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Le suprême de volaille sauce satay et légumes rôtis
chicken supreme with satay sauce
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le pavé de thon
tuna steak with guacamole — guacamole et grenade, sauce gingembre basilic
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le burger végétarienvegetarian
veggie burger — Meule de St Cyr en Retz, steak de riz et céréales épicées, pickles, sauce tartare
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 66
La salade de fruits fraisvegan, vegetarian
fresh fruit salad — sirop léger à la menthe et tuile caramel
tahmini≈ 250 kcal35 g karbonhidratağır 35
La soupe de fraise au basilicvegetarian
strawberry basil soup — meringue citron vert
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidrat
Le sablé Bretonvegetarian
Breton shortbread — fraises pistache
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 42
MENU BÉCASSINE
MENU BÉCASSINE
35.20
Becassine Menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT + CAFÉ
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidrat
Le tataki de thon au sésamepescatarian
tuna tataki — vinaigrette thaï
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Le saumon snacképescatarian
seared salmon — beurre blanc et petits légumes
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Le risotto de gambas au safranpescatarian
prawn risotto — Spianata et huile de basilic
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 67
Le demi magret de canard
duck breast — caramel framboise balsamique, écrasé de pommes de terre
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Le tiramisu caramel au beurre salé et crumble aux amandesvegetarian
salted butter caramel tiramisu
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30
AFTERWORK
PLANCHE CHARCUTERIE
24.20
charcuterie board — Assortiment de charcuteries et fromages, beurre salé, cornichons et pickles
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
PLANCHE BÉCASSINEpescatarian
24.20
Becassine platter — Saumon fumé crème de Yuzu, cuisses de cailles fumées, émincé de volaille grillée sauce César, fêta, avocat épicé, Spiannata et crevettes
tahmini≈ 720 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
PLANCHE DESSERTvegetarian
24.20
dessert platter — Soupe de fraise au basilic, meringue citron vert, financier pistache framboise, mini moelleux chocolat, cannelés de Bordeaux, flan rhum vanille
tahmini≈ 1100 kcal130 g karbonhidratağır 30
COCKTAIL GOURMET
COCKTAIL GOURMET
42.35
Gourmet Cocktail — 10 PIÈCES SALÉES et 5 PIÈCES SUCRÉES
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 21
Mini burger
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidrat
Blinis de saumon fumé maisonpescatarian
salmon blinis
tahmini≈ 90 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Tempura de crevettepescatarian
shrimp tempura
tahmini≈ 110 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Navette de rillettes de saumon aux herbes et citronpescatarian
salmon rillettes
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Assortiment de charcuterie et pickles
charcuterie assortment
tahmini≈ 150 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Sandwich cocktail nordique concombre et thonpescatarian
tuna and cucumber sandwich
tahmini≈ 110 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Planche de fromagesvegetarian
cheese board
tahmini≈ 160 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Poulpe snacké huile vierge au chorizo et citron confitpescatarian
seared octopus
tahmini≈ 130 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
Acras de cabillaud, sauce tartarepescatarian
cod accras
tahmini≈ 140 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Pain focaccia, mousse safranée et jambon Serrano
focaccia with Serrano ham
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Mini moelleux chocolatvegetarian
mini chocolate fondant
tahmini≈ 150 kcal14 g karbonhidrat
Choux craquelin à la crème vanillevegetarian
vanilla cream choux
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidrat
Financier pistache framboisevegetarian
pistachio raspberry financier
tahmini≈ 130 kcal15 g karbonhidrat
Flan rhum vanillevegetarian
rhum vanilla flan
tahmini≈ 120 kcal14 g karbonhidrat
COCKTAIL ÉPICURIEN
COCKTAIL ÉPICURIEN
45.10
Epicurean Cocktail — 10 PIÈCES SALÉES et 5 PIÈCES SUCRÉES
tahmini≈ 2300 kcal190 g karbonhidratağır 21
Muffin anglais, pastrami et crème au raifort
pastrami english muffin
tahmini≈ 220 kcal22 g karbonhidrat
Tartelette chèvre miel, magret de canard fumé maison
goat cheese and duck tartlet
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidrat
Toast de foie gras du chef
foie gras toast
tahmini≈ 150 kcal10 g karbonhidrat
Bouchée feuilleté d’escargot au beurre persillépescatarian
snail puff pastry
tahmini≈ 130 kcal12 g karbonhidrat
Tataki de bœuf et tomates confites
beef tataki
tahmini≈ 110 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
COCKTAIL GOURMET
Mini burger
42.00
tahmini≈ 250 kcal25 g karbonhidrat
Blinis de saumon fumé maisonpescatarian
42.00
salmon blinis
tahmini≈ 140 kcal12 g karbonhidrat
Tempura de crevettepescatarian
42.00
shrimp tempura
tahmini≈ 160 kcal15 g karbonhidrat
Navette de rillettes de saumon aux herbes et citronpescatarian
42.00
salmon rillettes
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidrat
Assortiment de charcuterie et pickles
42.00
charcuterie assortment
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Sandwich cocktail nordique concombre et thonpescatarian
42.00
tuna and cucumber sandwich
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidrat
Planche de fromagesvegetarian
42.00
cheese board
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Poulpe snacké huile vierge au chorizo et citron confitpescatarian
42.00
seared octopus
tahmini≈ 180 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Acras de cabillaud, sauce tartarepescatarian
42.00
cod accras
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Pain focaccia, mousse safranée et jambon Serrano
42.00
focaccia with Serrano ham
tahmini≈ 230 kcal22 g karbonhidrat
Soupe de fraise au basilicvegetarian
42.00
strawberry basil soup
tahmini≈ 90 kcal15 g karbonhidrat
Mini moelleux chocolatvegetarian
42.00
mini chocolate fondant
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratağır 42
Choux craquelin à la crème vanillevegetarian
42.00
vanilla cream choux
tahmini≈ 220 kcal22 g karbonhidrat
Financier pistache framboisevegetarian
42.00
pistachio raspberry financier
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidrat
Flan rhum vanillevegetarian
42.00
rhum vanilla flan
tahmini≈ 200 kcal20 g karbonhidratağır 42
COCKTAIL ÉPICURIEN
Muffin anglais, pastrami et crème au raifort
45.00
English muffin with pastrami and horseradish cream
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidrat
Blinis de saumon fumé maison
45.00
Homemade smoked salmon blinis
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Tempura de crevette
45.00
Shrimp tempura
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidrat
Navette de rillettes de saumon aux herbes et citron
45.00
Salmon rillettes with herbs and lemon
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Tartelette chèvre miel, magret de canard fumé maison
45.00
Goat cheese and honey tartlet with smoked duck breast
tahmini≈ 260 kcal16 g karbonhidrat
Toast de foie gras du chef
45.00
Foie gras toast
tahmini≈ 240 kcal15 g karbonhidrat
Bouchée feuilleté d’escargot au beurre persillé
45.00
Snail puff pastry with garlic butter
tahmini≈ 190 kcal14 g karbonhidrat
Tataki de bêë et tomates confites
45.00
Beef tataki with candied tomatoes
tahmini≈ 160 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Acras de cabillaud, sauce tartare
45.00
Cod acras with tartare sauce
tahmini≈ 230 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
Pain focaccia, mousse safranée et jambon serrano
45.00
Focaccia with saffron mousse and serrano ham
tahmini≈ 250 kcal22 g karbonhidrat
Soupe de fraise au basilic
45.00
Strawberry basil soup
tahmini≈ 120 kcal22 g karbonhidratağır 42
Mini moelleux chocolat
45.00
Mini chocolate fondant
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 42
Choux craquelin à la crème vanille
45.00
Vanilla cream craquelin choux
tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidratağır 42
Financier pistache framboise
45.00
Pistachio raspberry financier
tahmini≈ 210 kcal24 g karbonhidrat
Flan rhum vanille
45.00
Rum vanilla flan
tahmini≈ 240 kcal22 g karbonhidratağır 42
MENU BÉCASSINE
menu 3 gangen 32
32.00
Bécassine 3-course menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT + CAFÉ
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
La soupe de melon glacé à la menthe, dés de fêta et concombre, gressin au jambon Serrano
Chilled melon soup with feta, cucumber and serrano ham
tahmini≈ 180 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
Le tataki de thon au sésame, vinaigrette thaï
Tuna tataki with sesame and Thai dressing
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Le saumon snacké, beurre blanc et petits légumes
Seared salmon with beurre blanc
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Le risotto de gambas au safran, Spianata et huile de basilic
Prawn saffron risotto
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 67
Le demi magret de canard, caramel framboise balsamique, écrasé de pommes de terre
Duck breast with raspberry balsamic caramel
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidrat
La soupe de fraise au basilic, meringue citron vert
Strawberry basil soup with lime meringue
tahmini≈ 210 kcal32 g karbonhidratağır 39
Le sablé Breton, fraises pistache
Breton shortbread with strawberry and pistachio
tahmini≈ 380 kcal34 g karbonhidratağır 44
ANIMATIONS CULINAIRES
LA BOURRICHE DE VENDÉE (BOUIN) 48 pièces en n°3
80.00
Vendée Bourriche (48 pieces)
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidrat
LA BOURRICHE DE VENDÉE (BOUIN) 96 pièces en n°3
150.00
Vendée Bourriche (96 pieces)
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidrat
LA BOURRICHE 48 pièces en n°3
95.00
Bourriche (48 pieces)
tahmini≈ 260 kcal21 g karbonhidrat
LA BOURRICHE 96 pièces en n°3
170.00
Bourriche (96 pieces)
tahmini≈ 260 kcal21 g karbonhidrat
LES DESSERTS EN FÊTES
Pièce montée
Croquembouche (Pièce montée) — Sur la base de 3 choux par personne (vanille, chocolat ou praliné)
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 37
L’entremets exotique
Exotic cake with mango, passion fruit and coconut — Biscuit dacquoise, insert mangue passion, mousse coco
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
Royal Chocolat
Royal Chocolate cake — Génoise, feuillantine croustillante, mousse chocolat et glaçage chocolat noir
tahmini≈ 610 kcal42 g karbonhidratağır 32
Fraisier ou Framboisier
Strawberry or Raspberry cake — Fraise ou framboises fraiches, génoise, mousseline vanille
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
Cara Poire
Pear cake with caramel — Biscuit cuillère, mousse poire, insert caramel et poire pochée
tahmini≈ 540 kcal52 g karbonhidratağır 30
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- quai Emile Cormerais 49, 44800 Saint-Herblain
- Saatler
- Pzt12:00–15:00Sal12:00–15:00Çar12:00–15:00Per12:00–15:00, 18:00–23:00Cum12:00–15:00, 18:00–23:00Cmt—Paz11:30–15:00Le bar reste ouvert entre 15h00 à 18h00. Dimanche midi: Brunch
- İletişim
- +33240854949
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-becassine.fr/fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 79 %
Bécassine - Saint-Herblain, 49 Quai Emile Cormerais senin mi? Mekanını sahiplen.