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Restaurant La Grange - Saint-Lary-Soulan, 13 Rte d'Autun

route d’Autun 13, 65170 Saint-lary-Soulan

Şu an kapalı

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Menü

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MENU DECOUVERTE SAISONS
MENU DECOUVERTE SAISONS
38.00
Seasonal Discovery Menu — (1 entrée, 1 plat, 1 dessert)
MENU PLAISIRS GOURMANDS
MENU PLAISIRS GOURMANDS
48.00
Gourmet Pleasures Menu — (1 entrée, 1 plat, 1 dessert)
ENTRÉES
Gravlax de Truite D’Oô Saumoné à l’Aneth et Rillettes de Thon, Tartare de Pommes et Mousse de Fromage Frais Citronnée, Tuile de Pain
18.00
Trout Gravlax and Tuna Rillettes
Œuf Parfait de la Ferme des Crêtes, Crémeux de Champignons du Moment, Brioche Rôtie Ventrèche et Confit de Tomates
18.00
Perfect Egg with Mushroom Cream
Duo de Foie Gras de Canard Mi-Cuit et Poêlé, Compotée de Poires au Muscat, Pickles d’Oignons Rouge et Pistou Betterave
24.00
Duck Foie Gras Duo
Carpaccio de Veau Mi-Cuit, Copeaux de Parmesan, Gambas Grillées, Tarbais en Marinade à la Sauce Vierge au Soja
22.00
Veal Carpaccio and Grilled Prawns
PLATS
Magret de Canard du Sud-Ouest, Confit d’Echalottes au Beurre Rouge, Poêlée de Pleurotes et Purée de Carotte
24.00
Duck Breast with Shallots
Agneau de la Vallée Cuisiné suivant le Marché en Croûte de Pistou, Clafoutis de Légumes et Jus de Viande
24.00
Lamb with Pistou Crust
Porc Noir de Bigorre à Basse Température au Beurre Truffé, Ecrasé de Pomme de Terre et Confit d’Oignons au Jus de Viande
28.00
Bigorre Black Pork with Truffle Butter
Poisson du Moment Rôti, Chips de Porc Noir de Bigorre et Pommes Grenailles, Crémeux de Moules au Saté
26.00
Roasted Fish of the Day
DESSERTS
Moelleux Chocolat Tiède, Confit de Banane, Crémeux Caramel Fleur de Sel, Mousse Chocolat Blanc
9.00
Warm Chocolate Fondant
Comme une Pavlova, Meringue, Pêche Pochée et Kiwi, Chantilly Vanille, Sorbet Pêche de Vigne
9.00
Peach Pavlova
Millasson de Mamie aux Pommes Confites, Crème Anglaise, Glace Caramel Fleur de Sel
10.00
Apple Millasson
Croustillant Minute de 1000 Feuilles, Mousse Pistache et Confit de Myrtilles, Glace Yaourt
10.00
Mille-feuille with Pistachio
Les Fromages de la Vallée Gourmandises, Tuile Craquantevegetarian
12.00
Cheese Board

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Pratik Bilgiler

Adres
route d’Autun 13, 65170 Saint-lary-Soulan
Saatler
Pzt—
Salkapalı
Çarkapalı
Per—
Cum—
Cmt—
Paz—
Fermeture hebdomadaire Le Mardi et le Mercredi (hors vacances scolaires)
İletişim
+33562400714 restaurant.lagrangesaintlary@orange.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-lary.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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