Les 7 Mers
Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Menu Balade
Menu Balade
65.00
Balade Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33
LANGOUSTINES
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
tahmini≈ 180 kcal30 g karbonhidrat
HUÎTRESpescatarian
Oysters — 6 huîtra prestiges n°2 de la Maison Brévault, vinaigre de vin vieux, échalotes et citron
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
MARÉE DU JOURpescatarian
Catch of the Day — Selon arrivage
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
FILET MIGNON DE PORC
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pommes de terre de Noirmoutiervegetarian
Noirmoutier Potatoes — Fondantes, duo de petits pois à l’ail des ours
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdengeli 69
SÉLECTION DE 4 FROMAGESvegetarian
Cheese Selection — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Menu Grand Large
Menu Grand Large
76.00
Grand Large Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
tahmini≈ 2100 kcal140 g karbonhidratağır 33
FOIE GRAS
Mi-cuit aux baies de Saint-Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratağır 42
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
SAINT-PIERREpescatarian
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Menu Découverte
Menu Découverte
95.00
Discovery Menu — Pour tous les convives d’une múce table
tahmini≈ 2500 kcal180 g karbonhidratağır 33
ARTICHAUT POIVRADEvegetarian
Artichoke — Éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
DORADE GRISEpescatarian
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
PRÉ-DESSERT
Pre-dessert
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidrat
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
Plougastel Strawberry Tart — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
Menu Petits Gastronomes
Menu Petits Gastronomes
22.00
Kids Menu — jusqu’à 12 ans
tahmini≈ 800 kcal70 g karbonhidrat
SOUPE DU MOMENT
7.00
Soup of the Day
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Assiette de TRUITE FUMÉpescatarian
7.00
Smoked Trout
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
VOLAILLE à la crème
12.00
Poultry with Cream
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
FINGERS DE POISSONpescatarian
12.00
Fish Fingers — GARNITURE AU CHOIX : Pommes de terre ou Légumes de saison
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
BROWNIESvegetarian
7.00
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 34
Assiette de GLACES OU SORBETSvegetarian
7.00
Ice Cream or Sorbet
tahmini≈ 250 kcal35 g karbonhidratağır 32
Menu déjeuner
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
29.00
Lunch Menu 1
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Entrée, Plat et Dessert
34.00
Lunch Menu 2
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 43
Dégustation en 5 services au choix du Chef
42.00
Chef's Tasting Lunch
tahmini≈ 1800 kcal130 g karbonhidratağır 33
Poulpepescatarian
Octopus Carpaccio — Confit au bouillon d’agrumes, servi en carpaccio sauce chimichurri
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Pastèquevegan
Watermelon Gaspacho — Gaspacho BZH, tataki de pastèque et caramel au cidre rosé, houblon
tahmini≈ 150 kcal25 g karbonhidrat
Raiepescatarian
Sole Meunière — Meunière, fenouil rôti au miel et en salade croquante korma de vert de fenouil
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Agneau Prés-Salés
Slow-cooked Lamb — Cuit 7 heures, jus d’agneau au satay, brocolis de la tête au pied
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Trilogie de fromagesvegetarian
Cheese Trilogy — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Chocolat « salidou »vegetarian
Chocolate Salidou — Brownie chocolat, mousse chocolat blanc, caramel au beurre salé
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidratağır 26
Pêchevegetarian
Peach Fontainebleau — Fontainebleau au yaourt grec, pêche confite au romarin, éclats de gavotte
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidrat
Paris, Saint-Malovegetarian
Basil Choux — Choux au craquelin basilic, diplomate vanille de Madagascar, boules de glace aux fruits de saison
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 36
La Carte
FOIE GRAS
29.00
Mi-cuit aux baies de Saint–Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidrat
LANGOUSTINES
28.00
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
tahmini≈ 210 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
HUÎTRESpescatarian
28.00
Oysters with Haddock — Prestiges, en condiments marins à la vinaigrette d’huîtra, couvertes puis découvertes d’une gelée d’algues de Rothéneuf et haddock fumé
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
25.00
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
21.00
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidrat
MARÉE DU JOURpescatarian
33.00
Catch of the Day — Selon arrivage
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
DORADE GRISEpescatarian
35.00
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
SAINT-PIERREpescatarian
38.00
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
FILET MIGNON DE PORC
35.00
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
39.00
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
28.00
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIERvegetarian
26.00
Noirmoutier Potatoes — Confites, duo de petits pois à l’ail des ours
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur, à Saint-Malovegetarian
15.00
Cheese platter — Le plateau de fromages
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
14.00
Plougastel strawberry tartlet — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 37
RHUBARBE ET REINE-DES-PRÉSvegetarian
13.00
Rhubarb and meadowsweet vacherin — Vacherin rhubarbe pochée, rafraichi de rhubarbe et mousse reine-des-prés
tahmini≈ 340 kcal38 g karbonhidrat
CHOCOLATvegetarian
14.00
Chocolate fondant — Fondant chocolat noir, parfait vanille, nuage de grué, coulis cacaoté
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
CITRON, FENOUILvegetarian
13.00
Lemon and fennel dessert — Crémeux, sorbet et vinaigrette citron, financier amande gel d’absinthe, fenouil confit, gavotte craquante
tahmini≈ 360 kcal35 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
87veggie
scoretahmini
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Şık Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde kilde pişmiş mantar ve kuşkonmazlı moril yer alıyor. Karpuz gazpacho ve çilekli tartlet de mevcut.
55 yemekten 23 vejetaryen ve 1 vegan
73dia
scoretahmini
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Deniz ürünleri ve Fransız mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Balık ve et odaklı yüksek proteinli seçenekler mevcut. Uygun başlangıç ve ana yemek çeşitliliği oldukça fazla.
28 diyabet dostu · 55 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
- Saatler
- Pzt12:00–14:00, 19:00–21:30Sal12:00–14:00, 19:00–21:30Çar12:00–14:00, 19:00–21:30Per12:00–14:00, 19:00–21:30Cum12:00–14:00, 19:00–21:30Cmt12:00–14:00, 19:00–21:30Paz12:00–14:00, 19:00–21:30Menu Déjeuner servi tous les jours, y compris les dimanches (hors jours fériés)
- İletişim
- +33299208141
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-le-nouveau-monde.fr/restauration/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %