aramaya dön

L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire

Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

Şu an kapalı · açılıyor Sal 19:00

French
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

TAPAS
Assiette de Jambon de Cebo
Cebo Ham Plate
tahmini≈ 280 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ENTREES
Dynamite Crispy Chicken
mayonnaise miso-ponzu, jus de volaille & condiment sriracha, graines de moutarde
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
L'aubergine yakitorivegetarian
Eggplant Yakitori — aubergine cuite basse température "teriyaki", grillée au barbecue, condiment soja sésame & miso, mousse de burrata fumée, tuile de sésame
tahmini≈ 310 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tataki de saumon mi cuitpescatarian
Salmon Tataki — Lait du tigre mangue curry, crémeux d'avocat & gel passion yuzu, pickles de wakamé, ravioles crispy
tahmini≈ 340 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Croquetas de jambon de Parme
Parma Ham Croquettes — Croquetas de jambon de Parme, truffe d'été, & ail noir, Grana Padano
tahmini≈ 380 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
L'oeuf parfait
Perfect Egg — Croustillant de pommes de terre, champignons, siphon carbonara, jaune d'oeuf confit et guanciale
tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
PLATS
Tagliatelles maison à l'encre de seiche & fruits de merpescatarian
Squid Ink Tagliatelle with Seafood — Poulpe, calamars, moules et gambas , siphon de beurre blanc yuzu, persil frit & jus de crustacés
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
Poitrine de cochon confite "BBQ"
BBQ Pork Belly — Mille feuille de pot croustillant, mayonnaise chipotle et sauce barbecue, salsa verde
tahmini≈ 720 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Volaille cuite basse température
Slow Cooked Poultry — Risotti carnaroli au jus de viande, pecorino, morille, pesto de roquette & amandes
tahmini≈ 640 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Brochette de boeuf Angus "teriyaki"
Angus Beef Teriyaki Skewer — Purée de pdt au miso fumé, sauce larmes du tigre, oignons crispy, & condiment sriracha
tahmini≈ 610 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Macaronis maison à l'ail noir & truffe
Black Garlic and Truffle Macaroni — Crémeux de champignons et truffe d'été, mousse stracciatella fumée, copeaux de jambon ibérique, oeuf parfait et crumble de parmesan
tahmini≈ 820 kcal48 g karbonhidratdengeli 70
DESSERTS
Sundae pop corn, caramel beurre salé
Popcorn Caramel Sundae — Glace pop corn, caramel beurre salé, et siphon chantilly vanille
tahmini≈ 520 kcal58 g karbonhidratağır 34
Le chocolat - café
Chocolate Coffee Dessert — Crémeux chocolat, glace fior di latte, praliné amandes noisettes et café, espuma tiramisu, crumble et tuile cacao
tahmini≈ 610 kcal48 g karbonhidratağır 28
Le citron, basilic et framboise
Lemon Basil Raspberry Dessert — Crémeux citron vert, glace au basilic, crumble d'amande, gel framboise et meringue italienne
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 39
Churros
Siphon espuma chocolat Valrhona, pâte a tartiner & glace vanille
tahmini≈ 650 kcal68 g karbonhidratağır 26
SUGGESTIONS
Thon mi cuit marinépescatarian
Marinated Tuna — Thon mi cuit mariné au citron confit, wow de légumes méditerranéen au basilic, gel de straciatella & olives noires
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Riz au lait
Rice Pudding — Riz au lait, gel de framboise et sorbet framboise
tahmini≈ 380 kcal54 g karbonhidratağır 31

Bu menü hâlâ doğru mu?

24veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde sadece tek bir vejetaryen başlangıç olan yakitori patlıcan var. Ana yemeklerin tamamı et veya deniz ürünü içeriyor.

17 yemekten 1 vejetaryen ve 0 vegan

67dia
scoretahmini

Asya Esintili Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı protein bazlı başlangıçlar ve ana yemekler mevcut. Et ve balık seçenekleri karbonhidrat kontrolü için uygundur.

10 diyabet dostu · 17 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Saatler
Pztkapalı
Sal19:00–22:00
Çar12:00–14:30, 19:00–22:00
Per12:00–14:30, 19:00–22:00
Cum12:00–14:30, 19:00–22:00
Cmt12:00–14:30, 19:00–22:00
Pazkapalı
Uniquement sur réservation
İletişim
+33148865576
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier28.com/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire senin mi? Mekanını sahiplen.