Pearl Restauration
avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Les amuses bouche
Assortiment de petits feuilletés
1.00
Assorted puff pastries
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidrat
Mini pizza au fromagevegetarian
0.80
Mini cheese pizza
tahmini≈ 80 kcal7 g karbonhidrat
Mini pissaladière
1.20
tahmini≈ 90 kcal9 g karbonhidrat
Le panier méditerranéen
2.50
Mediterranean basket
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Mini quiche St Jacques, fèves
1.50
Mini scallop and fava bean quiche
tahmini≈ 110 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Antipasti (80g) : Légumes marinésvegan, vegetarian
5.00
Antipasti marinated vegetables
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Salade de Poulpespescatarian
6.00
Octopus salad
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Petit moelleux au bleu, poire et noixvegetarian
1.20
Blue cheese, pear and walnut cake
tahmini≈ 140 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Mini crêpes roulées
1.00
Mini rolled crepes — Poulet, avocat, œuf mimosa, sauce cajun, laitue // Jambon blanc, mayonnaise, cheddar, laitue // Truite fumée, fromage frais, ciboulette
tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidrat
Les délices du moment - Petites verrines en amidon de maïs
Mousse de thon, fromage frais à la ciboulette et tacospescatarian
2.00
Tuna mousse with chive cream and tacos
tahmini≈ 130 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Mousse de betterave au chèvre frais, crumble à la sarriettevegetarian
2.00
Beetroot mousse with goat cheese and savory crumble
tahmini≈ 110 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Mousse de foie gras au confit de piment d’Espelette
3.00
Foie gras mousse with Espelette pepper confit
tahmini≈ 180 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Caviar de poivron, féta à la menthe fraichevegetarian
2.50
Pepper caviar with mint feta
tahmini≈ 110 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Panna cotta au bleu, crumble aux noixvegetarian
2.50
Blue cheese panna cotta with walnut crumble
tahmini≈ 150 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostu
Les délices du moment - Grandes verrines en verre
Crème de potimarron, éclats de meringue au parmesan au parmesan, graines de courges torréfiéesvegetarian
3.50
Pumpkin cream with parmesan meringue
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tartare de saint Jacques, passionpescatarian
4.50
Scallop tartare with passion fruit
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Tartare d’avocats, crevettes, pamplemousse rose, vinaigrette aux agrumespescatarian
4.50
Avocado and shrimp tartare
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Saumon mariné au citron, à la mangue et aux cebettespescatarian
4.50
Marinated salmon with mango
tahmini≈ 170 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Crème de lentilles corail au curry ( à servir tiède)vegan, vegetarian
4.50
Red lentil curry cream
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Les canapés d’exception
Toast au foie gras « maison », confit de piment d’Espelette
4.00
Foie gras toast with Espelette pepper
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidrat
Toast beurré à la Poutargue baltiquepescatarian
4.00
Bottarga toast
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidrat
Toast crémé, perles de caviar d’Aquitaine, pipette de vodkapescatarian
5.00
Caviar toast with vodka
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidrat
Les petits pains
Mini navette au jambon de Parme, beurre fin
2.10
Parma ham mini roll
tahmini≈ 140 kcal15 g karbonhidrat
Petit pain nordique à la truite fumée, crème ciboulettepescatarian
2.10
Smoked trout mini roll
tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidrat
Briochine à la rillette de canard
2.10
Duck rillette brioche
tahmini≈ 180 kcal14 g karbonhidrat
Briochine Napoli (tomate marinée, mozzarella, pesto)vegetarian
2.10
Napoli brioche
tahmini≈ 170 kcal16 g karbonhidrat
Mini navette au jambon à la truffe, beurre fin
2.10
Truffle ham mini roll
tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidrat
Mini navette à la mousse de thon ciboulettepescatarian
2.10
Tuna mousse mini roll
tahmini≈ 160 kcal15 g karbonhidrat
Mini navette à la rillette de sardine, beurre finpescatarian
2.10
Sardine rillette mini roll
tahmini≈ 170 kcal15 g karbonhidrat
Mini navette au magret de canard, confit de figues
2.10
Duck breast mini roll with fig
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidrat
Mini navette aux céréales : Fromage de brebis des Pyrénées, confit de cerisesvegetarian
2.10
Sheep cheese and cherry mini roll
tahmini≈ 170 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
Mini navette aux céréales : Gorgonzola, poirevegetarian
2.10
Gorgonzola and pear mini roll
tahmini≈ 180 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
Mini navette aux céréales : Chèvre frais, figue fraichevegetarian
2.10
Goat cheese and fig mini roll
tahmini≈ 170 kcal17 g karbonhidratdiyabet dostu
Mini navette aux céréales : Roquefort noixvegetarian
2.10
Roquefort and walnut mini roll
tahmini≈ 190 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
Mini Bretzel jambon blanc, gouda au cumin, fromage frais
2.10
Mini pretzel with ham and gouda
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidrat
Mini club poulet, curry (blanc de poulet, sauce curry, laitue)
2.10
Mini chicken curry club
tahmini≈ 190 kcal18 g karbonhidrat
Mini British club concombre, haddockpescatarian
2.10
Mini British club with haddock
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidrat
Les salades « fraicheur »(250 g/p)
Le Taboulévegan, vegetarian
Tabbouleh — Semoule de blé ou quinoa, tomates, concombre, poivrons rouges et verts, oignons, menthe. Huile de tournesol.
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidratdengeli 69
La Tunisiennevegan, vegetarian
Tunisian chickpea salad — Pois chiche, cumin, oignons rouges
tahmini≈ 240 kcal28 g karbonhidratdengeli 87
Wraps au coleslawvegetarian
5.00
Coleslaw wraps — Galette de blé enroulé avec Carottes et choux râpés, mayonnaise allégée
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidrat
Salade automnalevegetarian
Autumnal salad — Tortis, pousses d’épinards, champignons frais, vinaigrette moutarde à l’ancienne
tahmini≈ 180 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Salade bergèrevegetarian
Shepherd salad with walnuts and roquefort — Endives aux noix et roquefort
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
La Niçoisepescatarian
Niçoise salad — Pommes de terre, haricots verts, salade verte, thon, Ʃuf, radis, tomates, concombre, oignons rouges, olives noires, vinaigrette à base d’huile d’olives
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La Neptunepescatarian
Neptune salmon salad — Torsettes, courgettes crues et carottes râpées, Saumon frais ciboulette, aneth, mayonnaise au citron
tahmini≈ 340 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
La Camarguaisepescatarian
Camarguaise rice salad — Riz de Camargue, petits légumes du soleil, thon, olives vertes, vinaigrette à base d’huile d’olives
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratdengeli 81
La thaïvegan, vegetarian
Thai rice noodle salad — Nouilles de riz, carottes râpées, germes de soja, champignons noirs, salade de saison vinaigrette thaï, coriandre
tahmini≈ 260 kcal38 g karbonhidratdengeli 65
L’Alaskapescatarian
Alaska pasta salad — Pâtes coquillage, ananas frais, crevettes, surimi, sauce cocktail
tahmini≈ 350 kcal32 g karbonhidrat
La piémontaise
6.00
Piémontaise salad — Pommes de terre, dés de jambon, Ʃuf dur, cornichons, tomates, vinaigrette crémée, persil
tahmini≈ 390 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Les plats « saveur »
Roti de porc à la sauge et ses condiments (100g)
6.00
Roasted pork with sage
tahmini≈ 280 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Emincé de suprême de poulet et ses condiments (100g)
6.50
Sliced chicken supreme
tahmini≈ 240 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Corolle de rosbif et ses condiments (100g)
7.50
Roast beef with condiments
tahmini≈ 260 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Saumon mariné au citron, mangue et cebettes (100g)
8.50
Marinated salmon with lemon and mango
tahmini≈ 290 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Découpe d’agneau rosé et ses condiments (100g)
9.50
Pink lamb with condiments
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Filets de Rougets à l’escabèche (150g)
7.50
Red mullet escabeche
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Planche de charcuterie du Piémont (Jambon de Parme, Jambon à la truffe, speck, spianata), beurre fin, condiments(100g)
7.00
Piedmont charcuterie board
tahmini≈ 380 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Petits farcis provençauxvegetarian
1.50
Provençal stuffed vegetables
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Truite fumée des Pyrénées (100g), ricotta, blinis
8.50
Smoked trout with ricotta and blinis
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Saumon Bio d’Ecosse (100g) ricotta, blinis
13.50
Scottish salmon with ricotta and blinis
tahmini≈ 330 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Tarte salée pour 8
La baltique
32.00
Baltic savory tart with salmon and fava beans — Saumon, fèves
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
La berrichonnevegetarian
32.00
Berrichonne potato tart — Tourte aux pommes de terre, crème fraiche, persil
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidrat
La biquettevegetarian
32.00
Biquette spinach and goat cheese tart — Epinards, chèvre
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
L’automnalevegetarian
32.00
Autumnal broccoli and blue cheese tart — Brocoli, bleu, noix
tahmini≈ 450 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
La fromagèrevegetarian
32.00
Three cheese savory tart — Aux 3 fromages (emmental, roquefort, ricotta)
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
La Lorraine
32.00
Lorraine ham and mushroom tart — Dés de jambon, champignons
tahmini≈ 430 kcal23 g karbonhidratdiyabet dostu
La forestièrevegetarian
32.00
Forestière mushroom tart — Tourte aux champignons frais, ail, persil
tahmini≈ 390 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
La corse
32.00
Corsican figatelu and brocciu tart — Figatelu, brocciu
tahmini≈ 460 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Les plat « show »
La Paella à la Valencienne
12.00
Valencian Paella — Riz de Camargue, poulet jaune, poivrons multicolores, Moules, sèches, gambas, petits pois, épices
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratdengeli 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Poulet
14.50
Stir-fried Chinese noodles with chicken
tahmini≈ 680 kcal75 g karbonhidratdengeli 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au porc
14.50
Stir-fried Chinese noodles with pork
tahmini≈ 710 kcal75 g karbonhidratdengeli 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Bœuf
15.00
Stir-fried Chinese noodles with beef
tahmini≈ 740 kcal75 g karbonhidratdengeli 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au canard
16.00
Stir-fried Chinese noodles with duck
tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidratdengeli 70
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Aux St Jacques et crevettes
18.50
Stir-fried Chinese noodles with scallops and shrimp
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 77
Lasagnes épinards, ricottavegetarian
9.50
Spinach and ricotta lasagna
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Lasagnes de bœuf VBF
11.00
Beef lasagna
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratdengeli 75
Pommes sarladaises
10.50
Sarladaise potatoes with duck gizzards — Pommes de terre sautées, champignons frais, gésiers de canard sautés à la graisse de canard
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Poulet au curry, ou poulet à la citronnelle ou poulet aux cacahuètes, riz thaï
12.50
Chicken curry with Thai rice
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
Poulet basquaise, riz blanc ou polenta crémeuse
12.50
Basquaise chicken with rice or polenta
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 77
½ coquelet, pommes sautées
12.50
Half cornish hen with sautéed potatoes
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Daube provençale à la joue de bœuf, tortis ou polenta
12.50
Provençal beef cheek daube
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Aïoli à la provençal
12.50
Provençal Aïoli
tahmini≈ 580 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gardiane de taureau à la tapenade, riz sauvage ou polenta crémeuse
13.50
Bull Gardiane with tapenade
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Porc au caramel, nouilles sautées
13.50
Caramelized pork with noodles
tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidrat
Farcis provençaux (Tomate, courgette, poivron, pomme de terre 500g)vegetarian
13.50
Provençal stuffed vegetables
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Osso bucco de veau à la milanaise, polenta crémeuse
14.50
Osso bucco alla milanese
tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Blanquette de veau à l’ancienne, riz blanc ou pommes de terre fondantes
14.50
Veal blanquette
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tajine de poulet aux olives vertes et au citron confit, pommes de terre fondantes
14.50
Chicken tagine with olives and lemon
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Daube de sanglier, polenta crémeuse ou tortis
14.50
Wild boar daube
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Parmentier de canard aux 2 purées (patates douces, pommes de terre)
15.00
Duck parmentier
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Couscous royal aux 4 viandes (boulette de bœuf à la menthe, merguez, agneau, poulet)
16.00
Royal Couscous
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidratdengeli 80
Cassoulet au confit de canard
16.00
Duck confit cassoulet
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes, semoule de blé
16.00
Lamb tagine with prunes and almonds
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Pieds paquets (4 paquets +2 pieds), pommes vapeur
16.50
Pieds paquets (Trotters and packets)
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Suprême de pintade aux cèpes, gratin dauphinois
16.50
Guinea fowl supreme with cèpes
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Crevettes sauce piquante façon thaï, riz thaï
16.50
Thai spicy shrimp
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratdengeli 73
St Pierre au curry vert, ananas caramélisé, riz basmati
18.50
John Dory with green curry
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 65
Risotto de St Jacques et asperges vertes ou aux cèpes
19.50
Scallop or cèpe risotto
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Magret de canard entier rôti aux fruits de saison ou aux épices, gratin dauphinois, tomates confites
19.50
Roasted duck breast
tahmini≈ 820 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Souris d'agneau confite, jus d’ail, gratin dauphinois, tomates confites
21.50
Confit lamb shank
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Les fromages affinés
La sélection de notre fromagervegetarian
3.50
Cheese selection — 50g par personne
tahmini≈ 180 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Les douceurs
Brochette de fruits frais de saisonvegan, vegetarian
3.50
Fresh fruit skewers
tahmini≈ 80 kcal18 g karbonhidrat
Découpe de fruits frais en corbeille créativevegan, vegetarian
4.50
Fresh fruit platter
tahmini≈ 80 kcal20 g karbonhidrat
Mini crumble aux pommes confitesvegetarian
2.00
Apple crumble
tahmini≈ 150 kcal22 g karbonhidrat
Mini mousse au chocolat 100% pure origine équateurvegetarian
2.00
Chocolate mousse
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Mini tiramisuvegetarian
2.00
Tiramisu
tahmini≈ 160 kcal15 g karbonhidrat
Mini cannelévegetarian
1.50
Cannelé
tahmini≈ 120 kcal16 g karbonhidrat
Mini tarte au citron meringuéevegetarian
1.50
Lemon meringue tart
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidrat
Mini financier framboises, pistachevegetarian
1.50
Raspberry pistachio financier
tahmini≈ 130 kcal15 g karbonhidrat
Mini fondant chocolat, éclats de noisettes ou amandesvegetarian
1.50
Chocolate fondant
tahmini≈ 170 kcal16 g karbonhidrat
Mini macarons aux fruitsvegetarian
1.50
Fruit macarons
tahmini≈ 100 kcal14 g karbonhidrat
Mini navette à la fleur d’orangervegetarian
1.50
Orange blossom navette
tahmini≈ 130 kcal20 g karbonhidrat
Mini cookievegetarian
1.50
Cookie
tahmini≈ 110 kcal14 g karbonhidrat
Mini rocher cocovegetarian
1.50
Coconut truffle
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Les gâteaux et pièces montées
Entremet aux fruits de la passion, aux fruits rouges ou aux fruits de saisonvegetarian
5.00
Fruit entremet
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Saint honoré, Royal chocolat….vegetarian
5.00
Saint Honoré or Royal chocolate cake
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 34
En chouxvegetarian
1.90
Choux pastry cake — avec plaque de nougatine et inscription
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidrat
En macaronsvegetarian
1.90
Macaron cake — avec décor et support
tahmini≈ 160 kcal22 g karbonhidrat
En Cup cakevegetarian
3.40
Cupcake
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
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Geniş vejetaryen seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde ıspanaklı ricotta lazanya, doldurulmuş sebzeler ve tabule salatası bulunuyor. Ayrıca peynirli mini pizzalar ve çeşitli tatlılar mevcut.
117 yemekten 46 vejetaryen ve 7 vegan
90dia
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Protein Odaklı Seçenekler
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, düşük karbonhidratlı birçok seçenek sunuyor. Özellikle et, balık ve taze salatalar öne çıkıyor.
62 diyabet dostu · 117 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +32442738076
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpearltraiteur.com/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 95 %