La Boucherie - Saint-Victor, Rue Marius Berliet
Rue Marius Berliet, 03410 Saint-Victor
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Bouillon
Oeufs mayonnaisevegetarian
Eggs Mayonnaise
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Spianata, pain
Spianata and Bread
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian
Carrot Salad with Caesar Dressing
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Jambon grillé, frites
Grilled Ham and Fries
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidrat
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian
Salad with Potato Cakes and Saint-Nectaire Puff Pastry
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidrat
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivronpescatarian
Breaded Pollock with Rice and Pepper Coulis
tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidratdengeli 77
Plat du jour
Dish of the Day — Voir ardoise
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian
Fromage Blanc with Strawberry Coulis
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidrat
Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian
Waffle with Salted Butter Caramel
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 31
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian
Vanilla Ice Cream with Apricot Compote
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 37
Les entrées
Salade focaccia au chèvre frais - entréevegetarian
Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Bouchée feuilletée du soleil
Sun Puff Pastry with Ham and Caponata — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidrat
Os à moelle rôti au thym 1 pièce
Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.
tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidrat
Petit carpaccio de bœuf
Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP
Foie Gras de Canard — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratağır 37
Terrine aux foies de volaille
Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.
tahmini≈ 380 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Duo Estival
Summer Duo: Pepper Crisps and Spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.
tahmini≈ 410 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Planchette traditionnelle
Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidrat
Les essentiels
Andouillette de troyes
Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
Pavé de saumon béarnaisepescatarian
Salmon Pavé Béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Fricassée de pintade
Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Les salades
Salade Caesar façon "La Boucherie"
Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.
tahmini≈ 720 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade de bœuf gourmande
Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.
tahmini≈ 780 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Les burgers
Le Maquignon rustique triple
Triple Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
tahmini≈ 1650 kcal65 g karbonhidratağır 35
Le Maquignon rustique double
Double Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
tahmini≈ 1380 kcal58 g karbonhidratağır 40
Le Maquignon rustique
Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
tahmini≈ 1100 kcal50 g karbonhidrat
Le mythique
The Mythic Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
tahmini≈ 1150 kcal75 g karbonhidrat
Le mythique double
The Mythic Double Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
tahmini≈ 1450 kcal82 g karbonhidratağır 29
Le Grilladin
The Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
tahmini≈ 1050 kcal70 g karbonhidrat
L'Auvergnat triple
The Auvergnat Triple Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
tahmini≈ 1550 kcal78 g karbonhidratağır 27
L'Auvergnat double
The Auvergnat Double Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
tahmini≈ 1300 kcal72 g karbonhidratağır 43
L'Auvergnat
The Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
tahmini≈ 1050 kcal65 g karbonhidrat
Le Crunchy
The Crunchy Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Le mythique triple
The Mythic Triple Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
tahmini≈ 1700 kcal85 g karbonhidratağır 32
Les viandes grillées
Emincé de bœuf
Sliced Beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.
tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Araignée
Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.
tahmini≈ 540 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Beef Hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.
tahmini≈ 480 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Onglet de boeuf à l'échalote
Beef Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bavette d'aloyau
Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.
tahmini≈ 380 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Entrecôte
Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.
tahmini≈ 620 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Panaché du boucher
Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.
tahmini≈ 580 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Rump Steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.
tahmini≈ 410 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Louchébem Treasure Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.
tahmini≈ 850 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Côte de Bœuf — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.
tahmini≈ 1100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Les hachés
Steak haché simple
Single Beef Patty — Environ 100g. Servi avec des frites.
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidrat
Steak haché double
Double Beef Patty — Environ 2*100g. Servi avec des frites.
tahmini≈ 860 kcal45 g karbonhidrat
Steak haché triple
Triple Beef Patty — Environ 3*100g. Servi avec des frites.
tahmini≈ 1060 kcal45 g karbonhidrat
Les viandes crues
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé
Beef Tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidrat
Crulogie de bœuf
Beef Raw Meat Trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Mi-cuit de bœuf
Medium-Rare Beef with Sesame — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
tahmini≈ 740 kcal48 g karbonhidratdengeli 65
Les fromages
Saint-Marcellin IGP demivegetarian
Saint-Marcellin Cheese (Half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Saint-Marcellin IGP entiervegetarian
Saint-Marcellin Cheese (Whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidrat
Les desserts
Chou Polka
Polka Cream Puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.
tahmini≈ 550 kcal52 g karbonhidratağır 27
Douceur d'étévegetarian
Summer Sweetness Dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 35
Tiramisu façon "La Boucherie"
La Boucherie Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratağır 25
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
Bourbon Vanilla Crème Brûlée
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratağır 42
Coupe fraise givréevegetarian
Frosted Strawberry Sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
tahmini≈ 480 kcal58 g karbonhidratağır 39
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Bueno Waffle Sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.
tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidratağır 12
Coupe liégeoisevegetarian
Liégeoise Sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 32
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian
Artisan Ice Cream (1 Scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan Ice Cream (2 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 32
Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian
Rhubarb Elderflower Financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratağır 31
Moelleux chocolat noisettesvegetarian
Chocolate Hazelnut Molten Cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratağır 25
L'instant gourmandvegetarian
Gourmet Moment Platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.
tahmini≈ 950 kcal110 g karbonhidratağır 28
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan Ice Cream (3 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
tahmini≈ 560 kcal60 g karbonhidratağır 33
Extra topping dans les glaces artisanales
Extra Ice Cream Topping
tahmini≈ 80 kcal10 g karbonhidrat
Les formules
Formule enfants
Kids Menu — Jusqu’à 10 ans. PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER ou STEAK HACHÉ ou CROUSTILLANT DE DINDE PLEIN-FILET ou ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES À LA BOLOGNAISE. ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX : FRITES ou POÊLÉE DE LÉGUMES VERTS ou EMBURRÉE DE POMMES DE TERRE. DESSERT AU CHOIX : VERRINE TIRAMISU ou 1 BOULE DE GLACE ou COMPOTE DE FRUITS ou MINI CRÊPES. BOISSON SIROP À L'EAU
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
Formule des Halles
Halles Set Menu — Entrée + Plat ou plat + dessert
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Formule Complète
Full Set Menu — Entrée + Plat + Dessert
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 29
Menu du midi
Lunch Menu — Plat + Dessert + Café Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidratağır 32
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Atıştırmalıklar, peynirler ve tatlılar
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Vejetaryen ana yemek seçeneği yok. Mayonezli yumurta, taze keçi peynirli focaccia salatası veya Saint-Marcellin peyniri sipariş edebilirsiniz. Menüde diğer misafirler için çok sayıda biftek ve burger bulunuyor.
72 yemekten 21 vejetaryen ve 0 vegan
70dia
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Et Yemekleri ve Salatalar
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük karbonhidratlı ızgara etler ve salatalar konusunda geniş seçenekler sunuyor. Birçok ana et yemeği karbonhidrat içermez.
21 diyabet dostu · 72 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Rue Marius Berliet, 03410 Saint-Victor
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33470645770
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 50 %, güven 79 %
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