Restaurant Bosque FeVi - Sanem, 8 Rue Gaalgebierg
8 Rue Gaalgebierg, 4475 Sanem
Şu an kapalı
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 8 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
FINGER FOOD
Avocat - pois chichevegan
4.50
Avocado and Chickpea Falafel — Falafel de pois chiches et avocat, pois chiche caramélisé et sauce aigre douce
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Crevettes - crevettes
4.50
Shrimp Blinis — Blinis à la crevettes, ganache de crevettes rouges émulsion de kimchi, chips de manioc et mini-crevettes grises
tahmini≈ 150 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Poulet - Manioc
4.50
Cassava Gnocchi with Roast Chicken — Gnocchi de manioc et poulet rôti
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidrat
Champignons - Piquillovegetarian
4.50
Mushroom Duxelles Crisp — Croustillant de duxelles de champignons et confiture de poivrons piquillo
tahmini≈ 140 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Saumon - manguepescatarian
4.50
Smoked Salmon and Mango Roll — Roulé de saumon fumé et mangue marinée, graine de moutarde en pickles de chorizo ibérique et râpé de manchego séché
tahmini≈ 190 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostu
Porc - Manchego
4.50
Confited Pork Belly with Piquillo Peppers — Poitrine de porc confite farcie d'un crémeux et confiture de poivrons piquillo
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Fromage - abricotvegetarian
4.50
Goat Cheese and Apricot Beignet — Beignet de fromage de chèvre et abricots séchés
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidrat
Thon - olivespescatarian
4.50
Tuna Carpaccio with Olive Potato — Pomme de terre aux olives enrobée d’un carpaccio de thon rouge mariné et poudre d'olives noires
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Veau - poivre
4.50
Veal Confit Ravioli — Ravioli de veau confit farci d'un tartare de veau, gelée de sauce au poivre vert
tahmini≈ 170 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
CROQUETTES GOURMANDES
CEPESvegetarian
2.50
Porcini Mushroom Croquette — Croquette gourmande au cépes et au vin sherry
tahmini≈ 90 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
CALAMARpescatarian
2.50
Squid Ink Calamari Croquette — Croquette gourmande au calamar à l’encre de seiche
tahmini≈ 95 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostu
JAMBON IBÉRICO
2.50
Iberico Ham Croquette — Croquette gourmande au jambon ibérique
tahmini≈ 100 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
ENTREES
St Jacques - poireaux - olivespescatarian
23.00
Scallop Tartare — Tartare et croustillant de coquilles St Jacques, chiffonnade froide de poireaux et olives, sauce yaourt et huile de coriandre
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Veau - câpres - noisettes
21.00
Slow-cooked Veal with Hazelnuts — Fines tranches de veau confit à basse température, escabetxe de câpres, noisettes torréfiées au café et sauce rémoulade
tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Gnocchi - légumes - safranvegetarian
19.00
Vegetable Gnocchi with Saffron — Gnocchi végétaux de carottes, courgettes, maïs et piquillo, mini légumes en pickles confiture de piquillo et sauce safranée
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratdengeli 70
Champignons - porc - parmesan
20.00
Iberico Pork and Mushroom Ravioli — Poitrine de porc ibérique confite, raviole de lard de Colonnata farcie d'une duxelles de champignons, nouille de parmesan, consommé de champignons
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Saumon - daikon - quinoapescatarian
21.00
Salmon Confit with Quinoa — Confit froid de filet de saumon, duo de quinoa, laminé de daïkon farci d'un tartare de saumon mariné et croustillant de quinoa
tahmini≈ 360 kcal28 g karbonhidratdengeli 80
Foie gras - curry - poire
27.00
Foie Gras with Curry and Pear — Foie gras mi-cuit au cacao, biscuit salé au curry, poire marinée et compotée de poire au curry
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidrat
SORBETS
Fraise et poivre vertvegan
4.50
Strawberry and Green Pepper Sorbet — Bâtonnets glacés
tahmini≈ 110 kcal22 g karbonhidratağır 39
Rose et framboisevegan
4.50
Rose and Raspberry Sorbet — Bâtonnets glacés
tahmini≈ 110 kcal22 g karbonhidratağır 39
Citron et safranvegan
4.50
Lemon and Saffron Sorbet — Bâtonnets glacés
tahmini≈ 110 kcal22 g karbonhidratağır 39
Fruit de la Passion et gingembrevegan
4.50
Passion Fruit and Ginger Sorbet — Bâtonnets glacés
tahmini≈ 110 kcal22 g karbonhidratağır 39
PLATS DE LA MER
Lotte confite persillée et croustillantepescatarian
38.00
Monkfish Confit with Romesco Sauce — sauce romesco
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pavé de saumon à la planchapescatarian
31.00
Grilled Salmon with Oriental Cocktail Sauce — sauce cocktail orientale
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Pavé de morue, confit à 55°pescatarian
35.00
Cod Confit with Bergamot Vinaigrette — vinaigrette crémeuse à la bergamote
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
PLATS DE LA TERRE
Pluma de porc Ibérique grillée
34.00
Grilled Iberico Pork Pluma — sauce aigre-douce aux jalapeños
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Épaule d'agneau confite 24h à basse température
33.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — laquée au rhum, sauce moutarde et estragon
tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Pièce de veau confite à 55° et grillée
35.00
Grilled Veal Confit — sauce au vin moelleux et vanille
tahmini≈ 510 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Joue de bëuf braisée
32.00
Braised Beef Cheek — sauce au vin rouge poivrée
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Suprême de pintade confit et grillé
33.00
Grilled Guinea Fowl Supreme — sauce beurre blanc au jus de volaille et bergamote
tahmini≈ 460 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
FROMAGE
2 fromagesvegetarian
7.00
Cheese Selection (2) — Chèvre, Vache ou Brebis
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
3 fromagesvegetarian
9.00
Cheese Selection (3) — Chèvre, Vache ou Brebis
tahmini≈ 330 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
4 fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection (4) — Chèvre, Vache ou Brebis
tahmini≈ 440 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
PRE-DESSERTS
la framboisevegetarian
8.00
Raspberry Pre-dessert — Onctueux, granité et grains givrés de framboises en verrine
tahmini≈ 140 kcal28 g karbonhidratağır 42
amande - café
8.00
Almond and Coffee Pre-dessert — Biscuit salé d'amandes, réduction de balsamique au café et amandes torréfiées
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
poire - fenouilvegetarian
8.00
Pear and Fennel Pre-dessert — Crudités de fenouil, poire confite au vin rouge, coulis de poire et fenouil
tahmini≈ 160 kcal24 g karbonhidrat
carotte - moutardevegetarian
8.00
Carrot and Mustard Pre-dessert — Gâteau à la carotte, graines de moutarde marinées, mini carottes en pickles
tahmini≈ 240 kcal26 g karbonhidrat
la fruit de la passionvegetarian
8.00
Passion Fruit Pre-dessert — Granité, espuma, et graines de fruits de la passion en verrine
tahmini≈ 130 kcal26 g karbonhidratağır 42
DESSERTS
Crème catalane
12.00
Crema Catalana — Crème catalane texturisé
tahmini≈ 350 kcal38 g karbonhidratağır 35
Carrote - potiron- pistache
13.00
Carrot Cake with Pistachio — Carrot cake et graines de potiron, réduction de jus de carottes, praliné à la pistache
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
Vanille - framboise
13.00
Vanilla and Raspberry Mousse — Mousse vanille et framboises fraîches, biscuit Genovese, merengue italienne brulée
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 34
Citron – coco – gingembre
13.00
Lemon, Coconut and Ginger Dessert — Crémeux de citron, gelée de gingembre, noix de coco, crumble de gingembre , coulis de coco et sa liqueur
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
Chocolat - chocolat
12.00
Chocolate Ganache and Mousse — Ganache au chocolat, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, nappage chocolat
tahmini≈ 550 kcal38 g karbonhidratağır 34
Noix pécan - café - chocolat
12.00
Pecan, Coffee and Chocolate Madeleine — Madeleine crémeuse à la noix de pécan, onctueux et ganache au chocolat, café curd
tahmini≈ 520 kcal40 g karbonhidratağır 38
Fruit de la passion- mangue
13.00
Passion Fruit and Mango Mousse — Mousse aux fruits de la passion, crème montée à la mangue, biscuit passion, finition mangue
tahmini≈ 420 kcal44 g karbonhidratağır 41
Banane - vanille - caramel
13.00
Banana and Vanilla Brioche — Banane confite enrobée d'une brioche moelleuse, crème montée à la vanille, croquettes de banane, caramel beurre salée
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratağır 26
MENU ENFANTS
Entrée & plat ou plat & dessert
23.50
Kids Menu (2 Courses) — Choix d'entrées (Potage, Tomate mozzarella, Rouleaux de jambon), plats (Nuggets, Poisson, Porc, Falafel) et desserts (glace)
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidrat
Entrée, plat & dessert
27.50
Kids Menu (3 Courses) — Choix d'entrées (Potage, Tomate mozzarella, Rouleaux de jambon), plats (Nuggets, Poisson, Porc, Falafel) et desserts (glace)
tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidrat
L’ENTRÉE
Saumon - Pêche – Lavandepescatarian
27.00
Smoked Salmon with Peach and Lavender — Torsade tressée de saumon fumé, chutney et pickles de pêche, biscuit sablé à la lavande, gelée de pêche et de lavande
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
LES PETITS TAPAS D’ETE
Assortiment de 4 (entrée) / 5 (plat) petits tapas
34.50
Summer Tapas Assortment — grande élaboration. En plat unique, minimum 5 tapas.
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
Melon – Bleu - Basilic
Melon and Blue Cheese Tapas — Fines tranches de melon au basilic, glace salée au fromage bleu, migas au piment d'Espelette
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Saumon - Mûrechen - Balsamique
Smoked Salmon Tapas — Rosace nouée de saumon fumé, mûrechen marinées, compote de vinaigre balsamique et moutarde
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Bæuf - Cerise - Echalote
Grilled Beef Tapas — Filet de bæuf légèrement maturé et grillé, ragoút de cerises et échalotes en escabetxe
tahmini≈ 250 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Chou - Seitan - Champignonvegetarian
Seitan Cordon Bleu — Mini cordon bleu végétal, compotée de poivrons piquillo et écailles de champignons crus
tahmini≈ 310 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Sardine - Echalote - Olive
Sardine Tart — Tarte aux sardines rôties et crémeux de tomates aux olives, vertes, échalotes en escabetxe et soupe froide de tomates
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Canard - Pêche - Pistache
Duck Terrine — Terrine de canard à la pêche et pistaches crémeux de tomates aux olives, relish de pêche
tahmini≈ 290 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Croqueta - Poireauxvegetarian
Leek Croquette — Croquettes gourmandes aux poireaux rôtis et sauce romesco
tahmini≈ 220 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
Croqueta - Morue
Cod Croquette — Croquettes gourmandes de morue, sauce aïoli
tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Croqueta - Jambon ibérique
Iberian Ham Croquette — Croquettes gourmandes au jambon Pata Negra, purée d'abricots séchés, jambon ibérique
tahmini≈ 260 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
ESPIRIT MÉDITERRANÉEN
Riz - Carabineros – Artichauts
57.00
Carabineros Paella — Riz sec façon paélla, fines tranches de grandes Carabineros, cëurs d'artichauts et jus de têtes de Carabineros
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratdengeli 77
Fideuà - Porc ibérique – Aubergine
37.00
Iberian Pork Fideuà — Fideuà de Secreto de porc ibérique, aubergines fondantes et mousseline d'ail noir
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
LES PLATS
Secreto de porc ibérique
39.00
Grilled Iberian Pork Secreto — Secreto de porc ibérique grillé, praliné salé d'amandes et soja
tahmini≈ 620 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Poisson du jour
Fish of the Day — Poisson du jour, selon l’arrivage, sauce romesco
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Épaule d'agneau de lait laquée
49.00
Glazed Lamb Shoulder — Épaule d'agneau de lait laquée au rhum, sauce moutarde à l'estragon
tahmini≈ 720 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
La morue
39.00
Confit Cod — Dos de morue confit à 55°, vinaigrette crémeuse à la bergamote
tahmini≈ 580 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Cochon de lait traditionnel
47.00
Traditional Suckling Pig — Cochon de lait confit 24 heures et rôti, sauce au romarin et poivron Piquillo
tahmini≈ 750 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Veau génisse
47.00
Grilled Veal Rib — Côte de veau génisse déossée et grillée, sauce au vin moelleux et vanille
tahmini≈ 680 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tartare de bæuf
39.00
Beef Tartare — Tartare de bæuf coupé au couteau et préparé devant vous
tahmini≈ 450 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Girolles - Patate doucevegetarian
Sweet Potato and Chanterelles — Compacto de patate douce confite et duxelles de girolles sautées
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Courgette - Omelettevegetarian
Zucchini Tortilla — Tortilla de courgettes et voile fondant de courgettes
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
MENU UNIQUE PAR TABLE
MENU COOLSUMMER
83.00
Coolsummer Tasting Menu — Amusements de Bienvenue, Saumon-Pêche-Lavande, Melon-Bleu-Basilic, Sardine-Tomate-Olive, Porc ibérique-Girolle-Courgette, Fromage-Mûrechen-Oignons, Abricot-Thym-Passion
tahmini≈ 1800 kcal110 g karbonhidratağır 29
LES DESSERTS
Glace et sorbet maison
17.00
Homemade Ice Cream and Sorbet — Granité à l'orange et sorbet à la noix de coco, maknum pistache enrobé de chocolat blanc et coco
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
Abricot -Thym – Passionvegetarian
17.00
Apricot and Passion Fruit Dessert — Délicatesse à l’abricot confit et au thym, abricot mariné à la passion, espuma aux fruits de la passion
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidrat
Fromages affinés – Mûrechen – Oignonsvegetarian
17.00
Aged Cheese Plate — Fromages affinés, pickles de mûrechen, biscuit aux oignons caramélisés et réduction de vinaigre de mûrechen
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidrat
Exploration culinaire
menu en 5 services pour deux personnes
166.00
5-Course Culinary Exploration Menu — qui change au rythme des saisons. Chaque plat est conçu pour éveiller la curiosité et ravir les papilles, avec des options adaptées aux végétariens et aux personnes ayant des intolérances.
tahmini≈ 2400 kcal150 g karbonhidratağır 29
Bu menü hâlâ doğru mu?
68veggie
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Sebze seçenekli İspanyol mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde porçini mantarlı kroket ve sebzeli gnocchi bulunuyor. Karışık masalar için et ve balık seçenekleri ağırlıklı olsa da vejetaryen başlangıçlar mevcut.
75 yemekten 22 vejetaryen ve 5 vegan
75dia
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Düşük Karbonhidratlı İspanyol Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük karbonhidratlı et ve balık seçenekleri oldukça geniş. Menü ağırlıklı olarak protein ve sebze odaklı.
44 diyabet dostu · 75 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 8 Rue Gaalgebierg, 4475 Sanem
- Saatler
- PztkapalıSal—Çar—Per—Cum—Cmt—Pazkapalıouvre du mardi au samedi, à l’heure du déjeuner et du dîneur. Pour les groupes à partir de 15 personnes, une ouverture exceptionnelle est possible tous les jours sur demande, y compris les jours de fermeture
- İletişim
- +352540228 reservation@thesevenhotel.lu
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fevi.lu/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %
Restaurant Bosque FeVi - Sanem, 8 Rue Gaalgebierg senin mi? Mekanını sahiplen.