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Brasserie COSTA by Bruno

Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda

Şu an kapalı · açılıyor 09:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

SALADES
Salade périgourdine
24.00
Perigordian Salad — Foie gras de canard mi-cuit maison, magret de canard séché maison, gésiers de canard, salade de saison et noix
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade César
19.00
Caesar Salad — Salade de saison, croustillants de poulet, æuf dur, poitrine fumée, copeaux de parmesan, sauce César maison
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade chèvre miel
18.50
Goat Cheese and Honey Salad — Salade de saison, trois toasts de chèvre Rocamadour AOP gratinés au miel, magret de canard séché maison, vinaigrette balsamique
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidrat
Salade thon teriyaki
19.50
Teriyaki Tuna Salad — Thon mi-cuit maison, marinade façon teriyaki et crème d’avocat, servi avec une salade de saison
tahmini≈ 420 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Salade Mozzarella
18.00
Mozzarella Salad — Tomates de saison, Mozzarella di bufala, coppa de Parme, vinaigrette huile d’olive- basilic, amandes éffilées
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
TARTARES
Tartare de bëuf charolais "L’original"
20.50
Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, assaisonnement maison préparé par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Tartare de bëuf thaï
20.50
Thai Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, marinade aux saveurs thaï préparée par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
tahmini≈ 860 kcal58 g karbonhidrat
Tartare de saumon
20.50
Salmon Tartare — Saumon frais préparé par nos soins, assaisonnement pistou et avocat, servi avec des frites et une salade de saison
tahmini≈ 820 kcal54 g karbonhidratdengeli 67
OMELETTES
Omelette aux cèpes
18.50
Cep Mushroom Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
tahmini≈ 780 kcal52 g karbonhidrat
Omelette jambon
14.50
Ham Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
tahmini≈ 750 kcal52 g karbonhidratdengeli 65
PÂTES ET RISOTTOS
Planche Camembert
21.00
Camembert Board — Camembert, miel, charcuteries, ail confit, servi avec des frites et une salade de saison
tahmini≈ 1100 kcal65 g karbonhidrat
Lasagnes de bëuf gratinées au four
17.50
Beef Lasagna — Servies avec des frites ou une salade de saison
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat
Tagliatelles basilic
16.50
Basil Tagliatelle — Tagliatelles, sauce basilic, amandes effilées, copeaux de parmesan
tahmini≈ 680 kcal72 g karbonhidratdengeli 67
Risotto truite
18.50
Trout Risotto — Riz arborio, truite locale de Borrèze, sauce crustacés, chorizo et copeaux de parmesan
tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidratdengeli 67
Risotto cèpes et foie gras
19.50
Cep and Foie Gras Risotto — Riz arborio, crème de cèpes maison, foie gras de canard maison, copeaux de parmesan, brisures de noix
tahmini≈ 820 kcal60 g karbonhidrat
BURGERS ET SNACKS
Hamburger Traditionnel
16.50
Traditional Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidrat
Hamburger Tomme de brebis
17.50
Sheep Cheese Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, tomme de brebis, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
tahmini≈ 1020 kcal85 g karbonhidrat
Hamburger Poulet
16.00
Chicken Hamburger — Pain burger artisanal, filet de poulet à la plancha, poitrine fumée, roquette, sauce tartare maison, cheddar, servi avec des frites.
tahmini≈ 980 kcal82 g karbonhidrat
Croque Monsieur
14.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, servi avec des frites et une salade de saison.
tahmini≈ 880 kcal68 g karbonhidratdengeli 65
Croque Madame
15.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, æuf au plat, servi avec des frites et une salade de saison.
tahmini≈ 1150 kcal75 g karbonhidrat
Poisson pané
15.50
Breaded Fish — Filet de poisson pané, sauce tartare maison, servi avec des frites et une salade de saison.
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
VIANDES
Magret de canard du Sud-Ouest
24.00
South-West Duck Breast — Sauce miel et agrumes, servi avec des frites et une salade de saison
tahmini≈ 980 kcal60 g karbonhidrat
Cuisse de canard confite
19.50
Duck Confit — servie avec des frites et une salade aux noix
tahmini≈ 1050 kcal55 g karbonhidrat
Viande du boucher
24.00
Butcher's Meat — Sélection de notre boucher, viande française, sauce maison, servie avec des frites et une salade de saison
tahmini≈ 920 kcal58 g karbonhidrat
Burger Steak VBF
18.00
VBF Steak Burger — Steak haché de bëuf VBF 150g, æuf au plat, poitrine fumée, galette de pommes de terre, cheddar, sauce burger, servi avec frites ou salade de saison
tahmini≈ 1250 kcal85 g karbonhidrat
Poulet jaune fermier Label Rouge IGP Périgord
17.50
Perigord Chicken — au jus de romarin, servi avec des frites et une salade de saison
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
COUPES
Baie Gourmande
9.50
Gourmet Berry Sundae — Glace fraise, cassis, vanille, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 36
Coupe Chocolat
9.50
Chocolate Sundae — Glace menthe, chocolat, vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
tahmini≈ 620 kcal68 g karbonhidratağır 27
Soleil Exotique
9.50
Exotic Sun Sundae — Sorbet fruit de la passion, coco, mangue, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
tahmini≈ 520 kcal62 g karbonhidratağır 43
Coupe Caramel
9.50
Caramel Sundae — 2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel vanille maison, chantilly, brisures de spéculoos
tahmini≈ 650 kcal72 g karbonhidratağır 26
Banana Split
9.50
Banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
tahmini≈ 680 kcal78 g karbonhidratağır 29
Coupe Fraise
9.50
Strawberry Sundae — 2 boules vanille, fraises (selon saison), coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
tahmini≈ 500 kcal60 g karbonhidratağır 38
Dame Blanche
9.50
Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratağır 29
La Sarladaise
10.00
Sarladaise Sundae — 2 boules aux noix, 1 boule vanille, liqueur de noix, chantilly, brisures de noix
tahmini≈ 610 kcal60 g karbonhidratağır 32
DESSERTS
Café ou Thé Gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea — Café ou thé accompagné de douceurs
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 31
Crème Brûlée à la Vanille
6.50
Vanilla Crème Brûlée — Accompagnée de noix caramélisées maison
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratağır 32
Mousse au Chocolat Maison
7.50
Chocolate Mousse — Sauce cacao maison, chantilly et amandes caramélisées maison
tahmini≈ 520 kcal38 g karbonhidratağır 31
Tiramisu Maison "L’Original"
7.50
Tiramisu — Le tiramisu classique au café et Amaretto
tahmini≈ 480 kcal36 g karbonhidratağır 30
GAUFFRES
Au sucre
4.00
Sugar Waffle — Gaufre chaude saupoudrée de sucre
tahmini≈ 320 kcal52 g karbonhidratağır 39
Sauce Chocolat Maison
5.50
Chocolate Waffle — Gaufre chaude, chocolat maison
tahmini≈ 450 kcal65 g karbonhidratağır 42
Gaufre Façon Dame Blanche
Dame Blanche Waffle
tahmini≈ 600 kcal75 g karbonhidratağır 38

Bu menü hâlâ doğru mu?

8veggie
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Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde fesleğenli tagliatelle ve istiridye mantarlı omlet bulunmaktadır. Çoğu yemek et veya balık içerir.

42 yemekten 0 vejetaryen ve 0 vegan

27dia
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Düşük Karbonhidratlı Salata Seçenekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde uygun birkaç salata seçeneği bulunuyor. Ana yemekler genellikle patates kızartmasıyla servis ediliyor, bunu değiştirmeniz önerilir.

4 diyabet dostu · 42 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda
Saatler
Pzt09:00–21:30
Sal09:00–21:30
Çarkapalı
Per09:00–21:30
Cum09:00–21:30
Cmt09:00–21:30
Pazkapalı
Service du midi : 11h30 - 14h. Service du soir : 18h30 - 21h
İletişim
+32670326354 costabybruno@gmail.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecosta-bybruno.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 94 %

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