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Le Couvert - Sélestat, 20 Rte de Strasbourg

Route de Strasbourg 20, 67600 Sélestat

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Entrée
Velouté de potimarron & Granola salé
7.90
Pumpkin soup with savory granola
tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tatin d’endives & fromage frais à l’ail des oursvegetarian
10.90
Endive tatin with garlic cream cheese — Endives fondantes caramélisées au balsamique sur feuilleté croustillant
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidrat
Salade composée du marchévegetarian
7.50
Market mixed salad — Bouquet de salade verte, crudités, croütons au beurre
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Triangle de chèvre croustillantvegetarian
10.50
Crispy goat cheese triangle — Bouquet de salade verte, feuilles de brick garnie au fromage de chèvre frais et fines herbes, chutney de figues
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdengeli 65
Terrine de canard
11.50
Duck terrine — Bouquet de salade verte, crudités
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Petite salade vertevegan, vegetarian
4.50
Green salad
tahmini≈ 90 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Plat
Tatin ’endives & fromage frais à l’ail des oursvegetarian
19.80
Endive tatin with garlic cream cheese — Endives fondantes caramélisées au balsamique sur feuilleté croustillant
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat
Terrine de canard
20.50
Duck terrine — Bouquet de salade verte, crudités
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Burger « Le Couvert »
21.80
Le Couvert Burger — Bun « Moulin Kircher », Steak haché (bëë) bio, sauce burger maison, tomme d’Alsace, coppa, pickles d’oignons rouge, salade verte et frites
tahmini≈ 1150 kcal85 g karbonhidrat
Escalope de veau à la crème
22.90
Veal escalope with cream sauce — Sauce crème aux champignons, petits légumes, spâtzles
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidratdengeli 70
Bouchée à la reine traditionnelle
23.90
Traditional Bouchée à la reine — Veau, volaille, quenelles de volaille maison, champignons, sauce suprême, feuilletage pur beurre AOP découpé et cuit par nos soins, spâtzles, légumes
tahmini≈ 880 kcal60 g karbonhidratdengeli 68
Fischschnacka & sauce safran d’Alsacepescatarian
25.90
Fischschnacka with saffron sauce — Pâte à nouilles maison, fine farce de sandre, sauce crémeuse au safran d’Alsace, salade verte
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Noix d’entrecôte de bëë d’Irlande « Marchand de vin »
31.90
Ribeye steak Marchand de Vin — Pièce d’environ 240 gr, sauce marchand de vin, légumes, frites
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidrat
Desserts
Café liégeois / chocolat liégeois
7.90
Coffee or Chocolate Liégeois — Glace vanille & café, espresso, crème fouettée ou glace vanille & chocolat, lait au chocolat, crème fouettée
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 30
Profiteroles au chocolat chaud
9.50
Chocolate profiteroles — Choux garnis de glace vanille, sauce au chocolat chaud, crème fouettée
tahmini≈ 550 kcal52 g karbonhidratağır 30
Pot de crème au chocolat noir « viennois »
8.50
Dark chocolate cream — Crème prise au chocolat noir, crème fouettée
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratağır 42
Crème brûlée & sa boule de glace
8.80
Crème brûlée with ice cream — Infusée à la vanille de Madagascar, boule de glace
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 31
Žle flottante
7.10
Floating island — Blanc en neige, crème anglaise infusée à la vanille de Madagascar
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 35
Café Gourmand
9.20
1 espresso, café allongé ou thé avec son trio de gourmandises
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 33
LES GLACES
Coupe 1 boule de glace
3.00
Ice cream (1 scoop)
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidrat
Coupe 2 boules de glace
5.70
Ice cream (2 scoops)
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidratağır 42
Coupe 3 boules de glace
7.50
Ice cream (3 scoops)
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 32
Portion de crème fouettée
1.10
Whipped cream
tahmini≈ 60 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Fromages
Morceau de Munstervegetarian
5.20
Munster cheese
tahmini≈ 180 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Planchette de 3 fromages d’Alsacevegetarian
7.90
Alsatian cheese board
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planchette « gourmande »vegetarian
10.80
Gourmet cheese board — Assortiment de 3 fromages d’Alsace avec un verre de vin « sélection du patron »
tahmini≈ 620 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
MENU ENFANT
MENU ENFANT
13.00
Kids Menu — Steak haché d’Alsace Bio , frites ou Bouchée à la reine, spâtzles *** 1 boule de glace au choix
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidrat
Formules
Plat
16.50
Main course formula
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Entrée / plat ou plat / dessert
19.00
Starter/Main or Main/Dessert formula
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidratdengeli 71
Entrée / plat et dessert
22.00
Full course formula
tahmini≈ 1000 kcal65 g karbonhidrat
MENU AFFAIRE
MENU AFFAIRE
30.00
Business Menu — Terrine de canard « maison » *** Poire de bœuf grillée, Sauce marchand de vin, légumes, frites *** Dessert du jour ou Café
tahmini≈ 1200 kcal70 g karbonhidratağır 44
MENU TRADITION
MENU TRADITION
28.00
Tradition Menu — Salade composée du marche ou Velouté de potimarron *** Bouchée à la reine, légumes, spätzles *** Dessert du jour ou Café
tahmini≈ 950 kcal80 g karbonhidrat
Plats
Bouchée à la reine traditionnelle
23.80
Traditional Bouchée à la reine — Veau, volaille, quenelles de volaille maison, champignons, sauce suprême, feuilletage pur beurre AOP découpé et cuit par nos soins, spätzles, légumes
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratdengeli 65
Tatin d’endives & fromage frais aux fines herbesvegetarian
19.80
Endive tatin with herb cream cheese — Endives fondantes caramélisées au balsamique sur feuilleté croustillant , crudités, salade verte
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdengeli 74
Poire de bœuf d’Irlande « Marchand de vin »
23.00
Beef pear Marchand de Vin — Médaillons de bœuf grillés, sauce marchand de vin, légumes, frites
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
MARDI 08/09 À JEUDI 00/09/2026
Terrine de campagne maison
Country terrine — salade verte
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Filet de poulet jaune
Chicken fillet with tarragon cream — sauce crémeuse à l’estragon, frites et légume
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidrat
Tiramisu « classique »
Classic Tiramisu
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
Vendredi 11/09/2026
Entrée de la semaine
Weekly starter
tahmini≈ 200 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Dos de lieu noirpescatarian
Pollock fillet with chanterelle cream — sauce crémeuse aux girolles, linguine, légumes
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 71
Dessert de la semaine
Weekly dessert
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 40

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46veggie
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Fransız mutfağı ve seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde endivyen tatini ve keçi peynirli üçgenler var. Üç çeşit Alsas peynirinden oluşan peynir tabağı mevcut. Ana yemekler ağırlıklı olarak etten oluşuyor, örneğin sığır eti bifteği var.

42 yemekten 9 vejetaryen ve 1 vegan

72dia
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Sélestat'ta Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Başlangıçlar ve peynir tabakları düşük karbonhidratlı seçenekler sunuyor. Ana yemekler genellikle patates veya hamur içeriyor.

13 diyabet dostu · 42 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Route de Strasbourg 20, 67600 Sélestat
Saatler
Pztkapalı
Sal12:00–13:30
Çar12:00–13:30
Per12:00–13:30, 19:00–20:30
Cum12:00–13:30, 19:00–21:00
Cmt19:00–21:00
Paz12:00–13:30
İletişim
+32388929999
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecouvert.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

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