Gaststätte Schwarzes Schaf
Erzstraße 46, 57076 Siegen
Şu an kapalı · açılıyor 18:00
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Warme Speisen - Rind
zartes Rindersteakfleisch als Schmorbraten nach “Burgunder-Art” im Fond
Beef Bourguignon
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
zartes Rindersteakfleisch als Schmorbraten nach “Kräuter-Art” im Fond
Beef Stew with Herbs
tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
mini Rinderrouladen „Großmutter Art“
Beef Roulades
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
gekochte Tafelspitzscheiben in Bouillon
Boiled Topside Beef in Broth
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Warme Speisen - Kalb
Kalbssteakfleisch als Ragout “omediterran” Oregano und Knoblaucharoma
Veal Ragout Mediterranean
tahmini≈ 410 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Kalbssteakfleisch als Ragout “Ungarisch” in leicht scharfer Soße mit Paprika
Veal Ragout Hungarian
tahmini≈ 430 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Warme Speisen - Schwein
kleine Schweinerückenschnitzelchen “Natur” mit Grillprägung, Raucharoma
Grilled Pork Loin Medallions
tahmini≈ 380 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
kleine, goldbraun, gebratene Schweinerückenschnitzelchen paniert
Breaded Pork Loin Schnitzel
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Jungschweinkeule mit Schwarte leicht gepökelt und angeräuchert
Smoked Pork Leg
tahmini≈ 580 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Spießbraten Spezial
Spießbraten (Spit Roast Pork) — eine besondere Spezialität unseres Hauses
tahmini≈ 600 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Warme Speisen - Lamm
zarte Neuseeländische Lammkeule im Fond in Scheiben geschnitten
Lamb Leg Slices
tahmini≈ 480 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Warme Speisen - Geflülgel
Hähnchenbrust vom Grillrost in Tranchen, mit frischen Kräutern
Grilled Chicken Breast
tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Putensteak vom Grillrost in Tranchen, mit frischen Kräutern
Grilled Turkey Steak
tahmini≈ 300 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Warme Speisen - Wild
Rehragout auf Waidmannsart in Preiselbeerrahm
Venison Ragout with Cranberry Cream
tahmini≈ 460 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Warme Speisen - Fisch & Mehr
saftiges Lachssteak vom Grill auf Tomaten-Concassepescatarian
Grilled Salmon Steak
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
saftiges Tilapiafilet vom Grill auf Tomaten-Concassepescatarian
Grilled Tilapia Fillet
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81
Beilagen - Sättigungsbeilagen
Minikartoffeln mit angebratenen würzig feurigen Chorizowurstwürfeln
Potatoes with Chorizo
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Minikartoffeln mit verschiedenen Kräutern im Ofen gegrilltvegetarian
Herbed Roasted Potatoes
tahmini≈ 210 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Minikartoffeln mit aromatischen Lauchstreifen und Gouda überbackenvegetarian
Potatoes with Leeks and Gouda
tahmini≈ 340 kcal26 g karbonhidrat
Minikartoffeln leicht gewürzt im Ofen gegrillt und mit frischen Paprikawürfelnvegetarian
Roasted Potatoes with Peppers
tahmini≈ 230 kcal28 g karbonhidratdengeli 71
Minikartoffeln Classic einfach im Ofen gegrilltvegetarian
Classic Roasted Potatoes
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Mini-Kartoffelklöße nach Art des Hausesvegetarian
Potato Dumplings
tahmini≈ 210 kcal42 g karbonhidrat
Minikartoffeln leicht gewürzt im Ofen gegrillt mit Knoblauch, Oliven, Peperoni und Zwiebelnvegetarian
Mediterranean Roasted Potatoes
tahmini≈ 240 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Boullionkartoffelnvegetarian
Boiled Potatoes
tahmini≈ 120 kcal26 g karbonhidrat
Kartoffelgratinvegetarian
Potato Gratin — Kartoffelscheiben in würziger Soße mit Gouda überbacken
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
italienische Mini Penne Rigate Nudelnvegetarian
Penne Rigate
tahmini≈ 220 kcal40 g karbonhidrat
hausgemachte schwäbische Spätzlevegetarian
Swabian Spätzle
tahmini≈ 280 kcal38 g karbonhidrat
Schupfnudeln in der Pfanne goldbraun gebratenvegetarian
Fried Schupfnudeln
tahmini≈ 260 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Spitzenlangkornreis & aromatischer Wildreis mit leicht nussigem Aromavegan
Wild Rice Mix
tahmini≈ 190 kcal38 g karbonhidrat
Beilagen - Gemüesebeilagen
Gemüese Gastro classico (Blumenkohl, Erbsen und Möhren) mit separater Safransoßevegetarian
Mixed Vegetables with Saffron Sauce
tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Kaisergemüese (Broccoli, Blumenkohl, Möhren in Kräuterbutter) mit separater Safransoßevegetarian
Imperial Vegetables with Saffron Sauce
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Vichykarotten (Möhren, Charlotten in der Pfanne geschmort dazu Petersilie)vegetarian
Vichy Carrots
tahmini≈ 110 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
in Butter mit Kräutern und Knoblauch angeschwenkte sehr feine Erbsenvegetarian
Butter Peas with Garlic
tahmini≈ 140 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
rote/gelbe Möhren mit Schwarzwurzeln in der Pfanne geschmort herzhaft abgeschmeckt mit Kräutern mit separater Safransoßevegetarian
Carrots and Black Salsify
tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Ratatouille (Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika in Tomatensoße)vegan
Ratatouille
tahmini≈ 120 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
zarte feine grüne Böhnchen (Prinzessbohnen) mit Cocktailtomatenvegan
Green Beans with Tomatoes
tahmini≈ 90 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
gedünsteter kräftig aromatischer Broccoli und Blumenkohl mit separater Safransoßevegetarian
Steamed Broccoli and Cauliflower
tahmini≈ 130 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
aromatischer Rosenkohl in leichter Sahnesoße mit Speck und Zwiebeln
Brussels Sprouts with Bacon
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
traditionell zubereiteter Rotkohl mit Apfelstückchenvegetarian
Red Cabbage with Apple
tahmini≈ 140 kcal22 g karbonhidratdengeli 67
Kalte Speisen
Wurstplatte mit Pfefferbeißer und reichlich Dekorationgegrilltes
Sausage Platter
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Putensteak in Tranchen mit exotischen Früten garniert
Cold Turkey Steak with Fruit
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdengeli 73
mundgerecht geschnittene, goldbraune Schweinerückenschnitzel
Cold Pork Loin Schnitzel
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Röllchen vom gekochten Hinterschinken mit Stangen-Spargel gefüllt
Ham Rolls with Asparagus
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Partyfrikadellen aus Hack halb und halb, so wie Großmutter sie machte
Mini Meatballs
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
gegrillte Hähnchenbrust vom Masthähnchen in Tranchen mit Früten
Cold Grilled Chicken Breast with Fruit
tahmini≈ 340 kcal22 g karbonhidratdengeli 73
Tafelspitz mariniert in einer Kräuter-Vinaigrette
Cold Topside Beef with Vinaigrette
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Deutsch/Spanische Wurstplatte mit Pfefferbeißer und spanische Aufschnittwurstspezialitäten wie Salchono, Chorizo
German-Spanish Sausage Platter
tahmini≈ 620 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
gemischte Edelräucherfisch Platte (wacholdergeräuchertes Forellenfilet, Räucherlachs Premium, Schillerlocke, Makrelen und Heilbuttfilets)pescatarian
Smoked Fish Platter
tahmini≈ 480 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Mix aus Honigmelonen mit exotischen Frütenvegan
Honey Melon and Exotic Fruit Mix
tahmini≈ 180 kcal42 g karbonhidratağır 39
Mix aus Honigmelonen mit exotischen Früten u. Schwarzwälder Schinken
Honey Melon with Black Forest Ham
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
Käsewürfelplatte (nur Gouda) garniert mit Weintrauben und Salzgebäckvegetarian
Gouda cheese cubes with grapes and crackers
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidrat
gemischte Käsewürfelplatte (Gouda, Leerdammer, Camembert, Bärlauchkäse) garniert mit Weintrauben und Salzgebäckvegetarian
Mixed cheese cubes with grapes and crackers
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidrat
Rohkostplatte (Paprika , Möhren, Gurken, Rettich, Kohlrabi usw.) mit separaten Dipsvegan, vegetarian
Raw vegetable platter with dips
tahmini≈ 250 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Kräuter-Dip aus Quark und Joghurt mit frischen Kräuternvegetarian
Herb quark and yogurt dip
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Honig-Mango-Senf-Dipvegetarian
Honey mango mustard dip — eine Spezialität unseres Hauses
tahmini≈ 150 kcal22 g karbonhidrat
Antipasti Mix "Spezial"
Special antipasti mix — bestehend aus verschiedenen Tapas Spezialitäten
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salate
Kartoffelsalat Classicvegetarian
Classic potato salad — Mayonnaise mit Essiggurke, Ei und Apfelstückchen
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidrat
Bayrischer Kartoffelsalat
Bavarian potato salad — Kartoffelscheiben in Vinaigrette, Speck und Zwiebeln
tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidrat
Kartoffelsalat Joghurtvegetarian
Yogurt potato salad — Kartoffel in Joghurtsoße mit Salatgurke und Kräutern
tahmini≈ 220 kcal26 g karbonhidratdengeli 65
Haubergs-Kartoffelsalat
Haubergs potato salad — Joghurt/-Mayo-Soße mit Fleischwurst, Lauchstreifen gekochten Eiern und Paprika
tahmini≈ 350 kcal28 g karbonhidrat
Nudelsalat Classicvegetarian
Classic pasta salad — Nudeln in Mayo-Joghurt-Dressing mit Erbsen und Möhren
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidrat
Nudelsalat Classico Plus
Pasta salad Classico Plus — Erbsen ,Möhren und Schinken
tahmini≈ 410 kcal31 g karbonhidrat
Spagettisalat
Spaghetti salad — Balsamico-Dressing mit Lauchstreifen und Hinterschinken
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Reissalat Curryvegetarian
Curry rice salad — Curry, Frütemix, Mandarinen, Paprika, Mayonnaise-Dressing
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidrat
Waldorfsalatvegetarian
Waldorf salad — Sellerie, Apfelstücke mit Ananas, Joghurt und Mayonnaise
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdengeli 65
Krautsalat vom Weißkohl
White cabbage salad — mit u. ohne Speck
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Desserts
Beerenfrüteragout mit Bourbon-Vanillesoßevegetarian
Berry ragout with vanilla sauce
tahmini≈ 280 kcal42 g karbonhidratağır 35
Vanilletopfencreme (Quarkmouse)vegetarian
Vanilla quark cream
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidrat
Joghurtcreme mit Frucht & mehrvegetarian
Yogurt cream with fruit
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidrat
Tiramisu nach Spezialrezeptvegetarian
Tiramisu
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
Obstsalat nur von frischen Frütenvegan, vegetarian
Fresh fruit salad
tahmini≈ 120 kcal28 g karbonhidrat
frische Erdbeeren (nur in der Saison)vegan, vegetarian
Fresh strawberries
tahmini≈ 60 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Mousse au Chocolatvegetarian
Chocolate mousse
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratağır 42
Exotenfruchtplatte (ab 80 Personen)vegan, vegetarian
Exotic fruit platter
tahmini≈ 150 kcal30 g karbonhidrat
Marmorcremevegetarian
Marble cream
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratağır 42
Eis – verschiedene Sortenvegetarian
Ice cream assortment
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
Buffetvorschläge
Buffetvorschlag 1
Buffet Suggestion 1 — Schweinerückenschnitzelchen, Hähnchenbrust, Spießbraten, diverse Soßen, Minikartoffeln, Schupfnudeln, Penne Rigate, Kaisergemüese, Ratatouille, Blattsalat
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidratdengeli 72
Buffetvorschlag 2
Buffet Suggestion 2 — Honigmelone, Käsewürfelplatte, Hinterschinken-Röllchen, Schweinerückenschnitzelchen, Putensteak, Lachssteak, diverse Soßen, Kartoffelgratin, Minikartoffeln, Penne Rigate, Broccoli, Blumenkohl, Möhren
tahmini≈ 920 kcal65 g karbonhidrat
Buffetvorschlag 3
Buffet Suggestion 3 — Honigmelonen, Edelräucherfisch Platte, Mini Wraps, Mini-Rinderrouladen, Rehragout, Lachssteak, Spätzle, Mini-Kartoffelklöße, Reis, Rotkohl, Broccoli, Blumenkohl, Blattsalat, Tiramisu, Joghurtcreme
tahmini≈ 880 kcal70 g karbonhidratdengeli 71
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60veggie
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Bolca garnitür ve salata
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Vejetaryen ana yemek bulunmuyor. Ratatouille, Swabian spätzle ve patates graten gibi yan ürünlerle öğün oluşturulabilir.
79 yemekten 42 vejetaryen ve 8 vegan
89dia
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Et Yemekleri ve Sebzeler
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, düşük karbonhidratlı protein bazlı ana yemekler ve sebze garnitürleri sunuyor. Seçeneklerin çoğu diyabet dostu.
41 diyabet dostu · 79 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Erzstraße 46, 57076 Siegen
- Saatler
- PztkapalıSal18:00–00:00Çar18:00–00:00Per18:00–00:00Cum17:30–00:00Cmt17:30–00:00Paz11:30–14:00, 18:00–00:00Telefonische Tischreservierungen sind ab 17:45 Uhr möglich.
- İletişim
- +4927173165 info@schwarzes-schaf-siegen.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzes-schaf-siegen.com/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 79 %