Lucien Doriath
route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Tagesmenü
Tagesmenü
19.00
Daily Menu — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 25
Kindermenü
13.00
Kids Menu Duck Breast — Fein geschnittene Entenbrustscheiben mit saisonalen Beilagen + 1 Kugel Eis
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
Spezialitäten
Foie Gras in Scheiben
Foie Gras Slices
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Sandwichs
Sandwiches
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Festtags-Menü (14. Dez 2025)
Foie-Gras-Früchtebrot, Terrine von der Foie Gras kandierte eingelegte Früchte, Salat aus jungen Sprossen mit Himbeeren, Buchweizen-Hippe
Foie Gras Terrine with Fruit Bread
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidrat
Medaillon vom Seeteufel, Kaisergranat-Ravioli, cremiger Lauch mit Trüffeljus, Bisque-Emulsion
Monkfish Medallion with Scampi Ravioli
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tournedos ¢Rossini“, getrüffelter Kartoffelstampf, Périgueux-Sauce
Tournedos Rossini
tahmini≈ 850 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Maronen & kandierte Zitrone, zarte Haselnuss-Dacquoise, Maronencreme, Yuzu-Zitronen-Sorbet, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Chestnut and Hazelnut Dessert
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidratağır 28
Festtags-Menü
60.00
Holiday 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
tahmini≈ 2100 kcal150 g karbonhidratağır 25
Trüffelmenü (8. Feb 2026)
Terrine von der Foie Gras mit Kalbsbries, Artischocke, Trülffel, Salat vom Portulak mit Hanföl
Foie Gras and Veal Sweetbread Terrine
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Auf der Haut gebratener skrei mit Beurre noir, Kartoffelwaffel von der Vitelotte
Pan-fried Skrei with Potato Waffle
tahmini≈ 700 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Elsass trifft Asien: gegrilltes Magret mit Sesam, sous-vide-gegarte Keule mit Ingwer, zarter Reis-Crêpe mit Wok-Gemüsse, Spätzle
Grilled Magret Duck with Rice Crepe
tahmini≈ 800 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
Flambierte Crêpe Suzette, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Crepe Suzette
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratağır 23
Trülffelmenü
69.00
Truffle 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
tahmini≈ 2200 kcal160 g karbonhidratağır 25
Ostermenü (29. März 2026)
Trülffelvariation mit Foie Gras und gerösteten Kakaonibs, knuspriges Nest, Schokoladenblätter mit Pfefferöl
Truffle and Foie Gras Variation
tahmini≈ 400 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Perfektes Ei 64°, Variation von der Rübe und vom Kürbisvegetarian
Perfect Egg 64 Degrees
tahmini≈ 300 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Ente Wellington mit fein getrülffelter Champignon-Duxelle Niedrig gegartes Magret, Entenschenkel-Krokette, gerücherter Madeleine-Stückchen, gebratener Spargel, hausgemachtes Ketchup & Tartarsauce
Duck Wellington
tahmini≈ 900 kcal50 g karbonhidratdengeli 67
Quarksorbet, italienische Brioche mit rosa Pralinestückchen Baiser, mit Grand Marnier „Arme Ritter“, Sorbet vom Szechuanpfeffer
Quark Sorbet and Brioche
tahmini≈ 600 kcal60 g karbonhidratağır 28
Ostermenü
58.00
Easter 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
tahmini≈ 2000 kcal140 g karbonhidratağır 25
Spargel-Spezial (10. Mai 2026)
Foie-Gras-Terrine an zweierlei Spargel, ummantelt von halb-gegartem Magret, geräucherte Magret-Chips, Espuma von der Sauce Hollandaise
Foie Gras Terrine with Asparagus
tahmini≈ 500 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Spargel in Tempura, Zitronen-Beurre blanc, Kräutersalat Lachsforelle Müllerin Art, grüner Spargel
Asparagus Tempura and Trout
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Niedrig gegartes Magret, Enten-Norwegisches Omelett
Slow-cooked Magret and Omelette
tahmini≈ 720 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
flambiert kandierten Spargel mit Pralinestückchen
Flambéed Asparagus with Praline
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34
Spargel-Spezial
40.00
Asparagus 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33
Gastronomie-Menü
Gastronomie-Menü
Gastronomy Menu — Vorspeise / Hauptgericht / Dessert
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 33
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33388479898
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lucien-doriath.fr/fr/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 79 %