Zum Hochreiter

Seeweg 1 1, 91174 Spalt

Şu an kapalı · açılıyor 11:00

€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Vorspeise

Salatmix „Quinoa-Beef“ und Frühlingslauch

20.90

Quinoa-Beef Salad with Shrimp — mit Tranchen vom rosa gebratenen Spalter Flanksteak, Orangen-Quinoa und gekochtem Ei mit drei Black Tiger Riesengarnelen

tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdengeli 66

Gebratener französischer Ziegenweichkäse

15.90

Fried Goat Cheese Salad — auf Rucolasalat mit hausgemachtem Salatmix „Joanna“ Honig-Kräuter-Dressing, dazu ein kleiner Brotkorb mit Strohpute und frischen Früchten

tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidrat

Fränkische Tapas

11.70

Franconian Tapas — Verschiedene Häppchen fränkischer Schmankerl

tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu

Dreierlei Aufstrich

8.90

Trio of Spreads — Bayerischer Obazda, hausgemachtes Griebenschmalz und Frischkäse, dazu ein kleiner Brotkorb

tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidrat

Laugen-Kräuter-Stange

4.90

Garlic Herb Pretzel Stick — Laugenbaguette mit Knoblauch-Kräuterbutter gefüllt

tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidrat

Saisonal gemischter Blatt- und Rohkostsalate

9.50

Seasonal Mixed Salad — Frischer bunter Salatmix der Saison

tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Kleiner Salatmix

4.50

Small Mixed Salad

tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Fränkische Krenrahmsuppe aus der Pfanne

6.10

Franconian Horseradish Soup — dazu hausgemachter fränkischer Meerrettichsuppe mit Preiselbeerhaube

tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

Rinderkraftbrühe

5.70

Beef Broth with Liver Dumplings — mit Leberknödel

tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Salat Vegetarisch & Vegan Fleisch

Thai-Curry mit Kokosmilchvegan, gluten_free

15.90

Thai Curry with Coconut Milk — Saisonales Gemüse, garniert mit Chili (glutenfrei möglich)

tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Salatmix „Joanna“vegetarian

17.90

Joanna Salad Mix — mit marinierten Kräuter-Champignons (vegan möglich) und geröstetem Körnermix garniert mit gehobeltem Bergkäse und Rucola

tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Salatmix „Fitness“vegetarian

16.90

Fitness Salad Mix — Linguine mit Kirschtomaten, Oliven und Kapern mit marinierten Kräuter-Champignons (vegan möglich)

tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 67

Salatmix „Zum Hochreiter“vegetarian

17.90

Hochreiter Salad Mix — mit gerösteten Speckstreifen mit eingelegtem Schafskäse, grüne Oliven und gerösteten Speckstreifen

tahmini≈ 610 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Chinakohl mit Ingwervegetarian

14.10

Chinese Cabbage with Ginger — Szechuanpfeffer, dazu Röstklöße mit Wurzelgemüse und geraspeltem Apfel-Meerrettich

tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratdengeli 76

Fisch

Zanderfilet auf Gemüsestreifen

27.90

Zander Fillet on Vegetables — auf der Haut kross gebraten mit gedünsteten Gemüsestreifen, Limettenschaum und Butterkartoffeln

tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Gebratenes Saiblingsfilet

15.90

Fried Arctic Char Fillet — auf Orangen-Quinoa mit Paprika-Chili-Gemüse und Rucolastroh

tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84

Matjesfilet nach Hausfrauenart

12.90

Matjes Fillet Housewife Style — Würzige Mayonnaise mit Apfel, Zwiebeln und Essiggurken, dazu Salzkartoffeln

tahmini≈ 520 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Hauptgerichte

Hausgemachte Brezenknödelvegetarian

15.90

Pretzel Dumplings with Mushroom Sauce — mit Champignon-Rahmsoße und frischen Kräutern

tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidrat

Ofenfrisches Schäufele

20.90

Roasted Pork Shoulder — reicht mit Spalter Bier-Sauerkraut

tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

14.20

Cheese Spätzle — Spätzle mit einem Mix aus Bergkäse und Emmentaler, garniert mit knusprig frittierten Röstzwiebeln

tahmini≈ 820 kcal60 g karbonhidrat

Zwiebelrostbraten aus deutschem Rumpsteak

33.90

Onion Roast Beef — mit Zwiebel-Pfeffer-Soße, hausgemachten Spätzle und knusprig frittierten Röstzwiebeln

tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidratdengeli 67

Maishähnchen Suprême

22.90

Corn-fed Chicken Supreme — Hühnerbrust mit Flügelkeule auf der Haut gebraten mit Ratatouille-Gemüse und cremiger Rosmarin-Polenta

tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84

Gekochtes Rindfleisch

22.90

Braised Beef with Passion Fruit — geschmort in einem Sud aus Maracuja, Senf und Szechuanpfeffer, dazu Röstklöße mit Wurzelgemüse und geraspeltem Apfel-Meerrettich

tahmini≈ 710 kcal55 g karbonhidratdengeli 71

durchwachsene Rinderbrust auf Bouillonkartoffeln

14.10

Beef Brisket with Potatoes

tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Schweinelendchen mit Rahmsoße

21.50

Pork Tenderloin with Cream Sauce — Beilagensalat und saisonales Gemüse

tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

27.90

Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren

tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidrat

Fränkischer Schweinebraten

14.90

Franconian Roast Pork — Malzboden mit Kümmelsoße und fränkischen Kartoffelklößen

tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidrat

„Pulled Schäufele“

28.90

Pulled Pork Shoulder — Senfsoße und Zwiebeln

tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Flammkuchen

Hochreiter‘s Flammkuchen

17.90

Bacon and Onion Flammkuchen — deftig mit Speck und Zwiebeln

tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidrat

Flammkuchen „Elsass“

18.90

Alsatian Flammkuchen — herzhaft würzig mit Hirtenkäse und milden Peperoni

tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidrat

Flammkuchen „Mediterran“

11.50

Mediterranean Flammkuchen — herzhaft würzig mit Hirtenkäse und milden Peperoni

tahmini≈ 680 kcal50 g karbonhidrat

Flammkuchen „7 Veggie“vegan

16.90

Veggie Flammkuchen — Sieben Gemüsesorten auf einer veganen Creme

tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 66

Flammkuchen „Beerentraum“

13.90

Berry Flammkuchen — Crème fraîche, Himbeeren, Blaubeeren mit der typischen Crème

tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 42

Brotzeit

Fränkisches Vesperbrett

19.50

Franconian Cold Platter — Verschiedene fränkische Wurst- und Käsespezialitäten

tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Bayerischer Käsetellervegetarian

18.90

Bavarian Cheese Plate — Käsespezialitäten von Kuh und Ziege mit hausgemachtem Rote Zwiebel-Chutney, Mini-Brezeln und Weintrauben

tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidrat

Fränkischer Wurstsalat

16.90

Franconian Sausage Salad — gebratene Spalter Bratwürste, Tomaten und Zwiebeln in einer Senfsoße, lauwarm serviert

tahmini≈ 520 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Spalter Stadtwurst mit „Musik“

10.50

Spalter City Sausage — mit Essig-Öl-Sud, Zwiebeln und Schnittlauch

tahmini≈ 410 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Bayerischer Obazdavegetarian

4.90

Bavarian Obazda — Würzige Käsespezialität aus Camembert, Paprika und Zwiebeln, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebelringen

tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Spalter Bratwürste

13.90

Spalter Bratwurst — mit hausgemachtem Bier-Sauerkraut

tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud

13.90

Spalter Bratwurst in Wine Sauce — gekocht

tahmini≈ 510 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Nachtisch

Beeren-Orangen-Törtchen

5.40

Berry Orange Tartlet — mit Himbeersorbet, weißem Schokoladenmousse, zweierlei Fruchtgel und Schoko-Crumble

tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35

Sweet Selection

11.50

Eine Auswahl an Dessert-Tapas zum Naschen und Teilen

tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratağır 42

Kaiserschmarrn aus der Pfanne

5.30

Kaiserschmarrn — mit gerösteten Mandeln, Rosinen und fruchtigem Kirschkompott

tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratağır 35

Warmer Zwetschgenstrudel

5.20

Warm Plum Strudel — mit Walnusseis und Schlagsahne

tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 31

Frischer Obstsalatvegan

4.50

Fresh Fruit Salad

tahmini≈ 120 kcal28 g karbonhidrat

Saure Zipfelvegetarian

4.50

tahmini≈ 250 kcal35 g karbonhidrat

Eiskaffee

7.50

Iced Coffee

tahmini≈ 310 kcal38 g karbonhidratağır 41

Eisschokolade

7.50

Iced Chocolate

tahmini≈ 350 kcal42 g karbonhidratağır 33

Affogato

5.10

Espresso mit einer Kugel Bourbon Vanilleeis

tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat

Torten & Kuchen

Eierlikör-Torte

5.30

Egg Liqueur Cake — Feine Vanille-Sahne zwischen saftigen Nuss-Rührteigböden, mit Eierlikör-Creme als Überzug

tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 30

Schwarzwälder Kirschtorte

5.30

Black Forest Cake — Das Original mit frischer Sahne, saftigen Sauerkirschen und feinem Schwarzwälder Kirschwasser auf zarten Schoko-Tortenböden

tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 34

Himbeer-Käse-Sahnetorte

5.30

Raspberry Cheesecake Cake — Lockere Käsesahne zwischen hellen Biskuitböden, darauf fruchtige Himbeeren im Geleeguss

tahmini≈ 410 kcal38 g karbonhidratağır 33

Schoko-Mousse-Torte

5.30

Chocolate Mousse Cake — Luftige Schoko-Mousse-Sahne zwischen dunklem Schoko-Tortenboden, mit einer feinen Kakao-Glasur

tahmini≈ 490 kcal35 g karbonhidratağır 32

Frankfurter Kranz

5.30

fein gebackener Rührteig in Kranzform, gefüllt mit zarter Pudding-Buttercreme

tahmini≈ 510 kcal44 g karbonhidratağır 29

Rahmkäsekuchen mit Rosinen

4.90

Cheesecake with Raisins — Mürbeteig mit einer frischen Käsekuchenmasse

tahmini≈ 380 kcal36 g karbonhidratağır 41

Gedeckter Apfelkuchen

4.90

Apple Pie — Frische Apfelstückchen auf Mürbeteig mit Rosinen

tahmini≈ 340 kcal42 g karbonhidrat

Vorspeise

Salatmix „Fitness“vegan, gluten_free

17.90

Fitness Salad Mix — mit marinierten Kräuter-Champignons und geröstetem Körnermix (glutenfrei) (vegan möglich)

tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Salatmix „Zum Hochreiter“

18.90

Zum Hochreiter Salad Mix — mit eingelegtem Schafskäse, grüne Oliven und gerösteten Speckstreifen

tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Brotkorb für zwei Personen

2.50

Bread Basket — gemischten Brotkorb – glutenfreies Baguette (+ 1) (glutenfrei) möglich

tahmini≈ 350 kcal60 g karbonhidrat

Laugen-Kräuter-Stange

4.50

Lye Herb Breadstick — als Beilagensalat

tahmini≈ 280 kcal45 g karbonhidrat

Laugenbaguette mit Knoblauch-Kräuterbutter gefüllt

4.90

Garlic Herb Lye Baguette — auch perfekt zum Salat

tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat

Flammkuchen Hochreiter‘s Flammkuchen

15.90

Pulled Pork Flammkuchen — „Pulled Schäufele“, Senfsoße und Zwiebeln garniert mit knusprig frittierten Röstzwiebeln auf Spalter Bier Malzboden

tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat

Flammkuchen „Elsass“

12.90

Alsatian Flammkuchen — deftig mit Speck und Zwiebeln

tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidrat

Fisch

Salat Fischpescatarian

27.90

Zander Filet Salad — Große Salate servieren wir mit einem Zanderfilet auf Gemüsestreifen auf der Haut kross gebraten mit gedünsteten Gemüsestreifen, Limettenschaum und Butterkartoffeln

tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Matjesfilet nach Hausfrauenartpescatarian

17.90

Matjes Filet Housewife Style — Würzige Mayonnaise mit Apfel, Zwiebeln und Essiggurken, dazu Salzkartoffeln

tahmini≈ 610 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Fleisch

Schweinelendchen mit Rahmsoße

15.90

Pork Tenderloin with Cream Sauce — Saisonales Gemüse, garniert mit Chili

tahmini≈ 540 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

14.20

Wiener Schnitzel — aus der Pfanne, dazu hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat mit Speck

tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Vegetarisch & Vegan

Thai-Curry mit Kokosmilchvegan, gluten_free

21.50

Thai Curry with Coconut Milk — dazu hausgemachten Spätzle (vegan und glutenfrei) und saisonales Gemüse, garniert mit Chili dazu Basmati-Reis

tahmini≈ 720 kcal75 g karbonhidratdengeli 72

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

17.90

Cheese Spätzle — Spätzle mit einem Mix aus Bergkäse und Emmentaler

tahmini≈ 780 kcal62 g karbonhidratdengeli 68

Brotzeit

Spalter Stadtwurst mit „Musik“

15.90

Spalter Stadtwurst — mit Essig-Öl-Sud, Zwiebeln und Schnittlauch

tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Bayerischer Obazdavegetarian

12.90

Bavarian Obazda — Würzige Käsespezialität aus Camembert, Paprika und Zwiebeln, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebelringen

tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Saure Zipfel

13.90

Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud gekocht

tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Nachtisch

Kaiserschmarrn aus der Pfannevegetarian

10.50

Kaiserschmarrn — mit gerösteten Mandeln, Rosinen und fruchtigem Kirschkompott

tahmini≈ 680 kcal72 g karbonhidratağır 25

Warmer Zwetschgenstrudelvegetarian

5.40

Warm Plum Strudel — mit Walnusseis und Schlagsahne

tahmini≈ 510 kcal52 g karbonhidratağır 32

Frische hausgemachte belgische Waffelvegetarian

5.30

Belgian Waffle — mit Puderzucker und feinem Schwarzwälder Kirschwasser

tahmini≈ 420 kcal58 g karbonhidratağır 36

Frischer Obstsalatvegan, vegetarian

3.50

Fruit Salad

tahmini≈ 120 kcal28 g karbonhidrat

Torten & Kuchen

Schoko-Mousse-Torte

5.20

Chocolate Mousse Cake — Luftige Schoko-Mousse-Sahne zwischen dunklem Schoko-Tortenboden, mit einer feinen Kakao-Glasur

tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratağır 33

Frankfurter Kranz

4.90

Der Klassiker: fein gebackener Rührteig in Kranzform, gefüllt mit zarter Pudding-Buttercreme

tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 31

Gedeckter Apfelkuchen

4.50

Apple Pie — Frische Apfelstückchen auf Mürbeteig mit Rosinen

tahmini≈ 380 kcal48 g karbonhidrat

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65veggie
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Vejetaryen seçenekleri olan geleneksel mutfak

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde peynirli spätzle ve mantarlı krema soslu brezen knödel bulunuyor. Veganlar için Hindistan cevizi sütlü Tayland körisi ve sebzeli flammkuchen mevcut.

80 yemekten 20 vejetaryen ve 6 vegan

79dia
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Düşük Karbonhidratlı Frankon Lezzetleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı ve düşük karbonhidratlı birçok seçenek var. Domuz eti, balık ve geleneksel atıştırmalıklar uygun tercihlerdir.

32 diyabet dostu · 78 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Seeweg 1 1, 91174 Spalt
Saatler: Pztkapalı
Salkapalı
Çar11:00–21:00
Per11:00–21:00
Cum11:00–21:00
Cmt11:00–21:00
Paz11:00–21:00
Durchgehend warme Küche 11:30 bis 20:00 Uhr
İletişim: +4991759749
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumhochreiter.de/
Kayıt: tamamlanma 83 %, güven 79 %

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