Au Gutenberg
place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
Şu an açık · kadar 22:30
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Tarte flambée
Tarte flambée traditionnelle
12.30
Tarte Flambée — Flammkuchen
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat
Tarte flambée gratinée
12.80
Tarte Flambée with Emmental — Überbacken - with Emmental cheese
tahmini≈ 720 kcal52 g karbonhidrat
Tarte flambée au Munster
14.80
Tarte Flambée with Munster — Flambee with Munster
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidrat
Tarte flambée au chèvre
14.90
Tarte Flambée with Goat Cheese — Flammkuchen mit Geisekäse – with goat cheese
tahmini≈ 710 kcal52 g karbonhidrat
Tarte flambée aux champignons
12.80
Tarte Flambée with Mushrooms — mit Pilzen - with mushrooms
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidrat
Tarte flambée végétariennevegetarian
12.30
Vegetarian Tarte Flambée — Vegetarisch - Vegetarian
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidrat
Tarte flambée au Munster
14.90
Tarte Flambée with Munster — Mit Münsterkäse - with country cheese
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidrat
Les entrées
L’assiette de Munster au cuminvegetarian
8.20
Munster Cheese with Cumin — Münsterkäse - Munster cheese
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Petite salade verte et tomates cerisesvegetarian
5.80
Green Salad with Cherry Tomatoes — Grþner Salat - Green salad
tahmini≈ 80 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Demi-douzaine d’escargots à l’Alsacienne
10.00
Snails Alsacienne — 12 Weinbergschnecken - 12 Snails
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Soupe à l’oignon gratinée
10.00
Onion Soup Gratin — Zwiebelsuppe - Onion soup with cheese gratin and bread crumbs
tahmini≈ 350 kcal35 g karbonhidrat
Tarte à l’oignon, salade vertevegetarian
11.40
Onion Tart with Green Salad — Elsässicher Zwiebelkuchen, grþner Salat - Onions tart, green salad
tahmini≈ 420 kcal40 g karbonhidrat
Salade Gutenberg au lard paysan fumé, champignons frais rôtis et œuf poché
14.10
Gutenberg Salad — Salad Gutenberg with smoked bacon, mushrooms and a poached egg
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Salade de chèvre chaudvegetarian
12.50
Warm Goat Cheese Salad — Grþner Salat mit warmer Ziegenkäse - Green salad with hot goat cheese
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Salade mixte Strasbourgeoise avec cervelas, Emmental, œuf, oignons et persil
14.20
Strasbourg Mixed Salad — Wurst und Käsesalat - Emmental cheese and saveloy salad
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de poulet grillé et poivrons
14.40
Grilled Chicken Salad — Salat mit Hühnerfleisch und Peperoni – Grilled chicken with pepperoni
tahmini≈ 410 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Cannellonis de légumesvegetarian
16.90
Vegetable Cannelloni — Vegetarische Cannelloni - Vegeratian Cannellonis
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratdengeli 71
Douceur de chou : salade de choucroute à la remoulade
11.10
Sauerkraut Salad with Remoulade — Krautsalat – Kraut salad
tahmini≈ 290 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les plats principaux
Escalope de saumon au beurre blanc sur lit de choucroute et pommes vapeurpescatarian
21.90
Salmon Fillet with Butter Blanc — Salmon filet in butter with Sauerkraut, potatoes
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Baeckeoffe traditionnel aux 10 épices, mariné au Riesling et salade verte
25.30
Traditional Baeckeoffe — Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine and served with a green salad
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock)pescatarian
26.00
Seafood Sauerkraut — Meersauerkraut mit weisse Buttersauce (Lachs, Dorsch, Haddok)
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Baeckeoffe de légumesvegetarian
14.90
Vegetable Baeckeoffe — Vegetarischer Baeckeoffe - Vegeratian Baeckeoffe
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Jarret de porc braisé au Picon bière, pommes sautées, salade verte
22.10
Braised Pork Knuckle — Roasted pork knuckle and potatoes, green salad
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Baeckeoffe de sandre au Rieslingpescatarian
23.20
Pike Perch Baeckeoffe — baeckeoffe with pike perch
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Jarret de porc poché au raifort, choucroute et pommes vapeur
21.70
Poached Pork Knuckle — Braised knuckle of ham with horseradish, sauerkraut and potatoes
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Choucroute Tradition au Riesling avec 5 garnitures
23.40
Traditional Sauerkraut — Alsatian Sauerkraut cabbage with 5 pork, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbéliard et knacks
tahmini≈ 950 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Choucroute Royale avec 7 garnitures
56.30
Royal Sauerkraut — demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks
tahmini≈ 1200 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Escalope de saumon au beurre blancpescatarian
Salmon Fillet with Butter Blanc — sur lit de choucroute, pommes vapeur ou Charlotte au chocolat
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Escalope de veau viennoise, frites et salade
22.10
Veal Schnitzel — Veal scallop with french fries and salad
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidrat
Entrecôte nature ou sauce poivre vert avec gratin de courgettes, gratin dauphinois et tomates provençales
24.30
Ribeye Steak — S Steak natural
tahmini≈ 880 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
L’escalope de veau à la crème, spätzle
23.60
Veal Scallop with Cream — Veal scallop with creamsauce and fresh mushrooms, spätzle
tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Emincé de dinde à la crème, spätzle
18.80
Turkey Strips with Cream — Thin strips of turkey with cream sauce and spätzle
tahmini≈ 620 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé)
19.60
Pork with Lentils — Pork meat and lentil
tahmini≈ 650 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Boudin Noir poîlé aux deux pommes et sa gelée de groseille
20.10
Blood Sausage — Blood sausage grilled with apple served with potatoes
tahmini≈ 610 kcal32 g karbonhidratdengeli 73
Foie gras poîlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia
23.00
Fried Foie Gras — Fried foie gras
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Fleischkiechle avec leur jus rôti au thym, pommes sautées
15.70
Fleischkiechle — Fleischkiechle and potatoes
tahmini≈ 640 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Palette à la diable et spätzle
18.40
Devilled Palette — Devilled palette and spätzle
tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle
19.70
Pork Cheeks Pinot Noir — pork cheek with Pinot Noir sauce
tahmini≈ 660 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Les desserts
Pomme cuite au four, au miel et à la cannelle, glace à la vanillevegetarian
7.80
Baked Apple with Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 320 kcal42 g karbonhidratağır 42
Charlotte au chocolat à l’écorce d’orangevegetarian
8.40
Chocolate Charlotte — Chocolate charlotte with orange peel
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 34
Crème brûléevegetarian
7.40
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidrat
Sorbet citron arrosé ou au Marc de Gewurzvegan
9.20
Lemon Sorbet — Marc de Gewurz sorbet
tahmini≈ 180 kcal35 g karbonhidratağır 32
Moelleux au chocolatvegetarian
8.70
Chocolate Moelleux
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 34
Profiterolesvegetarian
10.30
Windbeutel
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 27
Coupe aux noix et caramelvegetarian
7.80
Ice Cream with Nuts and Caramel — Bowl of ice and nuts
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 32
Le café alsacien
10.50
Alsatian Coffee — Coffee with Marc de Gewurz
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidrat
Glace vanille, fraise, chocolat, citronvegetarian
2.70
Ice Cream Selection
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidrat
Coupe Colonelvegetarian
9.10
glace citron, vodka
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidratağır 39
Carpaccio d’ananas au sirop d’églantines, sorbet mandarinevegan
8.20
Pineapple Carpaccio
tahmini≈ 160 kcal32 g karbonhidratağır 43
Café liégeoisvegetarian
7.60
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 34
Meringue glacée vanille/chocolat/fraise
8.20
Vanilla, chocolate and strawberry frozen meringue
tahmini≈ 310 kcal30 g karbonhidratağır 42
Café ou thé gourmand
8.50
Gourmet coffee or tea
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 34
Formules
Le menu «Gutenberg»
28.90
Gutenberg menu
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
Le menu Végétarienvegetarian
24.80
Vegetarian menu
tahmini≈ 900 kcal110 g karbonhidratdengeli 76
Le menu Enfant
9.90
Kids menu: Strasbourg sausages, fries and ice cream — Saucisses de Strasbourg, frites et glace surprise
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
79veggie
scoretahmini
scoretahmini
Sebze Seçenekli Fransız Mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde sebzeli baeckeoffe ve sebzeli cannelloni bulunuyor. Mantarlı tarte flambée ve özel vejetaryen menü mevcut.
55 yemekten 19 vejetaryen ve 2 vegan
79dia
scoretahmini
scoretahmini
Düşük Karbonhidratlı Alsas Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde çok sayıda protein ağırlıklı ana yemek ve salata seçeneği mevcut. Geleneksel lahana turşusu düşük karbonhidratlı iyi bir garnitürdür.
26 diyabet dostu · 55 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
- Saatler
- Pzt12:00–22:30Sal12:00–22:30Çar12:00–22:30Per12:00–22:30Cum12:00–22:30Cmt12:00–22:30Paz12:00–22:30
- İletişim
- +33388325400 info@au-gutenberg.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gutenberg.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 79 %