Au Vieux Strasbourg - 5 Rue du Maroquin
rue du Maroquin 5, 67000 Strasbourg
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Menu Tradition
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.90
Tradition Menu (Starter + Main or Main + Dessert)
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Entrée +Plat + dessert
26.80
Tradition Menu (Starter + Main + Dessert)
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 29
Menu Enfant
Menu Enfant
12.50
Kids Menu (Sausages or Burger with Fries/Spaetzle and Ice Cream) — 2 Knacks ou Hamburger avec frites ou spaetzle, en dessert la glace
tahmini≈ 950 kcal90 g karbonhidrat
Nos Salades
Salade de cruditésvegetarian
10.50
Mixed Vegetable Salad — Sellerie, Karotten, Rote Beete, Gurke, Tomaten
tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salade Strasbourgeoise (cervelas et gruyère)
15.90
Strasbourg Salad (Cervelas and Gruyere) — Strasbourger Wurst und Kâsesalat
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade chèvre chaudvegetarian
15.50
Warm Goat Cheese Salad — Ziege Salat warm
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Assiette de saumon fumépescatarian
18.50
Smoked Salmon Plate — Lachs, Toast mit Feigen Haselnüsse Mandeln, Kapern, Butter
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
notre sélection Gourmande
20.50
Gourmet Selection Salad — Salade verte mélangées, fois gras, saumon fumé, magret de canard fumé
tahmini≈ 600 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Nos entrees
Tarte à l’oignon « artisan », salade vertevegetarian
8.90
Onion Tart with Green Salad — Elsâsser Zwiebelkuchen mit grünfen salat
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat
Soupe a l’oignon
8.90
French Onion Soup — Zwiebelsuppe überbacken
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
Pâté en Croúte “Vieux Strasbourg”
14.50
Pate en Croute (Hare and Duck Liver) — Hasenpastete im Teigmantel mit Leber von Ente und cranberries, Rohkost
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Foie gras de canard au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes
18.90
Duck Foie Gras with Fig Toast — Entenleberpastete Toast mit Feigen und Nuß
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Escargots de Bourgogne maison
9.00
Burgundy Snails — Weinbergschnecken
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Nos Suggestions
Gratin de spaetzle coiffé de munster, salade vertevegetarian
17.50
Spaetzle Gratin with Munster Cheese — Gratin spaetzle Spitze der munster, grüner Salat
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 65
Confit canard sur choucroute
17.90
Duck Confit with Sauerkraut — Confit Ente mit Sauerkraut
tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre), salade vertevegetarian
15.50
Potato Pancakes with Green Salad — Grumbeerekiechle (Kartoffelpfannkuchen), grüner Salat
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Grumbeerekiechle avec jambon ‘Forêt Noire’
14.90
Potato Pancakes with Black Forest Ham — Mit “Schwarzwald” Schinken
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tourte vigneronne, salade verte
16.50
Vigneronne Tourte with Green Salad — Pastete Winzerin, grüner Salat
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Bouchées à la reine avec nouilles au beurre
18.90
Bouchées à la Reine with Butter Noodles — Königinpastetchen, Nudeln mit Butter
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidrat
Leverknepfle (quenelles de foie), pomme sautées et salade verte
17.80
Liver Dumplings with Sautéed Potatoes — Leverknepfle (Knödel der Leber), Bratkartoffeln und Salat
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Faux-filet au poivre vert, frites et salade
21.90
Green Pepper Sirloin Steak with Fries — Rumsteack mit grünem Pfeffer, Pommes frites und Salat
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Biebeleskäs, Fromage Blanc, pommes sautéesvegetarian
15.90
Biebeleskäs with Sautéed Potatoes — Biebeleskäs (Frischkäse), Bratkartoffeln
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Biebeleskäs avec jambon ‘Forêt Noire’
17.90
Biebeleskäs with Black Forest Ham — Mit “Schwarzwald” Schinken
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Nos plats traditionnels
Schiffele (palette fumée) sur choucroute avec pommes persillées
16.90
Smoked Pork Shoulder with Sauerkraut — Sauerkraut mit Schaufele und Kartoffel
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Choucroute au Riesling avec 5 garnitures
18.90
Choucroute au Riesling with 5 Garnishes — Elsässer Sauerkraut mit Speck, Würstchen und Kassler
tahmini≈ 880 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
La Grande Choucroute ‘‘Vieux Strasbourg’’ 1/2 Waedele et 5 garnitures
21.00
Grand Choucroute Vieux Strasbourg — Sauerkraut ‘Vieux Strasbourg’ mit scheinehachse und 5 garnituren
tahmini≈ 1100 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
Choucroute aux poissons (sandre et saumon), pommes persilléespescatarian
21.90
Fish Choucroute (Pike Perch and Salmon) — Sauerkraut mit Fisch (Sander und Lachs geräuchert), Petersilienkartoffeln
tahmini≈ 650 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Waedele (jarret de porc) braisé, choucroute et pommes persillées
19.90
Braised Pork Knuckle with Sauerkraut — Gebratene Schweinehachse sauce mit sauerkraut und kartoffel
tahmini≈ 950 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Waedele avec Munster
21.50
Pork Knuckle with Munster Cheese — mit munsterkäse
tahmini≈ 1100 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Baeckeoffe de pomme de terre au munster et au lard paysan
18.90
Potato Baeckeoffe with Munster and Bacon — Potatoe Backeoff with Munster and peasant Bacon
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Baeckeoffe aux trois viandes et au Riesling, salade verte
23.90
Three Meat Baeckeoffe au Riesling — Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine
tahmini≈ 750 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filet de sandre servi façon Baeckeoffepescatarian
21.90
Pike Perch Filet Baeckeoffe Style — Stew of pike perch and potatoes cooked in Riesling wine
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Nos Desserts
Assiette de Munstervegetarian
6.50
Munster Cheese Plate — Munster Käse
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tarte aux fruits maisonvegetarian
5.90
Homemade Fruit Tart — Obstkuchen
tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidratağır 41
Fondant au chocolat et boule de glace vanille
7.30
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream — Schokoladenfondue und Kugel Vanilleeis
tahmini≈ 680 kcal60 g karbonhidratağır 25
Strudel aux pommesvegetarian
6.50
Apple Strudel — Apfelstrudel
tahmini≈ 480 kcal62 g karbonhidratağır 43
Vacherin glacé, vanille/framboisevegetarian
6.50
Vanilla and Raspberry Vacherin — Vacherin Eisig, Vanille
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidrat
Forêt noire glacéevegetarian
6.80
Black Forest Ice Cream
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34
Coupe ‘‘Vieux Strasbourg’’vegetarian
7.50
Vieux Strasbourg Ice Cream Sundae — glace vanille et chocolat, griottines au Kirsch et chantilly
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidratağır 37
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminervegetarian
8.00
Kougelhopf Ice Cream with Gewurztraminer — Kougelhopf ice Marc de Gewurztraminer
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
Crème brûlée maisonvegetarian
6.50
Homemade Crème Brûlée
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratağır 42
Assortiment de 3 boules de glacevegetarian
6.60
Ice Cream Assortment (3 scoops) — vanille / café / chocolat
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 31
3 boules sorbetsvegan
6.60
Sorbet Assortment (3 scoops) — citron / poire / framboise / mangue
tahmini≈ 300 kcal60 g karbonhidratağır 32
Nos Tartes Flambées
L’Alsacienne avec oignons et lardons
10.80
Alsatian Tarte Flambée (Onion and Bacon) — Alsatian tart whit bacon, onions and cream
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidrat
La flambée gratinée avec oignons, lardon et emmental
12.50
Gratinated Tarte Flambée (Onion, Bacon, Emmental) — Alsatian tart whit bacon, ognions cream and cheese
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
La champignons gratinée avec oignons, lardons et champignons de Paris
12.80
Mushroom Tarte Flambée — Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and mushrooms
tahmini≈ 780 kcal58 g karbonhidrat
La Munster avec oignons, lardons et munster
13.50
Munster Tarte Flambée — Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and Munster cheese
tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidrat
Aux pommes flambées au Calvadosvegetarian
14.50
Apple Tarte Flambée with Calvados — Alsatian tart with apples flambé with Calvados
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 44
Tarte flambée au Saumon fumépescatarian
14.90
Smoked Salmon Tarte Flambée — Alsatian tart with onions, cream, smoked salmon
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidrat
Salade Vertevegan
3.20
Green Salad — grüner Salat
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
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Peynirli Alsas mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde Münster peynirli spätzle graten ve patates mücveri Grumbeerekiechle bulunuyor. Soğanlı tart ve elmalı strudel gibi seçenekler mevcut.
50 yemekten 18 vejetaryen ve 2 vegan
82dia
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Geleneksel Alsas Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük karbonhidratlı birçok et seçeneği mevcut. Ördek ve lahana bazlı yemekler uygundur.
26 diyabet dostu · 50 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- rue du Maroquin 5, 67000 Strasbourg
- Saatler
- Pzt12:00–22:00Sal12:00–22:00Çar12:00–22:00Per12:00–22:00Cum12:00–22:00Cmt11:45–22:00Paz11:45–22:00Nous vous accueillons 7 jours sur 7 de 11H45 à 22H30
- İletişim
- +33388324189
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieuxstrasbourg.fr/
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- tamamlanma 83 %, güven 80 %
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