aramaya dön

Le Fossile

Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
PRESSKOPF AU JARRET DE PORC
11.00
Pressed Pork Knuckle — Mayonnaise façon sauce gribiche, pickkels.
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
TOMAHAWK DE BŒUF
7.00
Beef Tomahawk — Frites, salade verte, ratatouille, Sauce aux choix: Béarnaise, Échalotes, Champignons/crème, Roquefort/crème, moutarde/crème, poivre/Armagnac/crème.
tahmini≈ 1100 kcal65 g karbonhidrat
SALADE CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Blanc de poulet cuisson basse température 64°C à la sauge et au thym, anchois, parmesan, câpres , salade Iceberg, vinaigrette César.
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
ENTRÉES ET SALADES
EN SUGGESTION À L’APÉRITIF
9.80
Amuse-Bouche — Amuse-Bouche surprise selon l’humeur du Chef
tahmini≈ 150 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
SAUMON GRAVLAX « MAISON »pescatarian
12.00
Salmon Gravlax — Mariné à l’Aneth, oignons rouges, citron, salade verte et un gel au citron
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »
18.00
Duck Foie Gras — Oignons confits
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
ASSIETTE GOURMANDE
22.00
Gourmet Platter — Saumon Gravlax « maison », foie gras de Canard « maison », magret de canard fumé, croûtons de chèvres marinés façon Fossile, salade verte
tahmini≈ 750 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD MARINÉS ET PANÉSvegetarian
8.00
Breaded Goat Cheese — Salade verte
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
ESCARGOTS PRÉPARATION « FOSSILE »
9.00
Escargots
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
POÊLÉE FORESTIÈREvegetarian
16.00
Forest Mushroom Pan — Champignons de Paris, pleurotes, girolles, beurre, ail et fines herbes
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
VIANDES
ONGLET A L’ÉCHALOTE
27.00
Hanger Steak with Shallots — « La Renommée du FOSSILE depuis 1974 »
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
ONGLET NATURE
26.00
Plain Hanger Steak — Grillé nature, assaisonnement Fossile
tahmini≈ 600 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
ONGLET FORESTIER
28.00
Forest Hanger Steak — Champignons de Paris, Pleurotes, Girolles, ail, fines herbes
tahmini≈ 720 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
FORMULE ENFANT - Jusqu'à 10 ans
16.00
Kids Beef Hanger Steak — Onglet de bœuf ( 120 gr ), nature ou échalote, Boule de glace au choix
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidrat
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ
22.00
Beef Tartare — Onglet de bœuf coupé au couteau, frites, salade verte
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
CŒUR D'ENTRECÔTE MATURÉ
31.00
Aged Ribeye Heart — Selon disponibilité - Maturé 15 jours dans notre cave à maturation. Frites, salade verte et ratatouille - sauce au choix
tahmini≈ 1050 kcal60 g karbonhidrat
PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT
Meat Special of the Day — Nous consulter, selon disponibilité
tahmini≈ 700 kcal15 g karbonhidratdengeli 74
FROMAGES GOURMAND
SÉLECTION DE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Selection — TOMME AUX FLEURS, MOTHAIS SUR FEUILLE, CAMEMBERT DE NORMANDIE, BLEU D'AUVERGNE, MUNSTER
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
SÉLECTION DE FROMAGE AVEC UN VERRE DE VINvegetarian
17.00
Cheese Selection with Wine — SÉLECTION DE FROMAGE + UN VERRE DE VIN BLANC OU ROUGE
tahmini≈ 680 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate Fondant — « La célébrité du FOSSILE »
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
TARTE « FOSSILE »
9.00
Fossile Tart
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 31
CRÈME BRÛLÉE
9.00
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratağır 42
CAFÉ OU DÉCA GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
THÉ GOURMAND
13.00
Gourmet Tea
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
CRÈME GLACÉE
2.80
Ice Cream — Vanille, chocolat, café, pistache
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidrat
SORBETvegan
2.80
Framboise, citron
tahmini≈ 110 kcal25 g karbonhidratağır 39
LE SORBET GÉNÉREUSEMENT ARROSÉ
12.00
Alcoholic Sorbet — Sorbet framboise, citron : 2 boules au choix. Arrosé selon votre envie : Marc de Gewurztraminer, mirabelle, framboise, poire, vodka, limoncello
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratağır 32
DAME BLANCHE
12.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 24
DAME NOIRE
12.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
tahmini≈ 680 kcal58 g karbonhidratağır 22
DAME CARAMEL
12.00
Glace vanille, sauce caramel beurre salé « maison »,chantilly
tahmini≈ 650 kcal58 g karbonhidratağır 23
COUPE « COLONEL »
12.00
Colonel Coupe — Sorbet citron arrosé vodka
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidratağır 39
SECRET FOSSILE
12.00
Secret Fossile Coupe — Coupe glacée secrètement arrosée
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 31
Nos viandes
Coeur d'entrecôte maturé
32.00
Aged Ribeye Heart
tahmini≈ 750 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Nos desserts et fromages
Fromage gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Cheese
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Fromage gourmand avec un verre de vinvegetarian
17.00
Gourmet Cheese with Wine
tahmini≈ 570 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu

Bu menü hâlâ doğru mu?

50veggie
scoretahmini

Sınırlı seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde sıcak keçi peyniri ve orman mantarları bulunuyor. Ana yemek olarak sadece peynir tabağı seçeneği var. Limon veya ahududu sorbesi veganlar için uygun.

42 yemekten 9 vejetaryen ve 1 vegan

86dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde doğal olarak düşük karbonhidratlı birçok proteinli et ve balık seçeneği var. Ana yemeklerin çoğu düşük glisemik indeksli.

24 diyabet dostu · 42 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg
Saatler
Pzt12:00–14:00, 19:00–22:30
Sal12:00–14:00, 19:00–22:30
Çar12:00–14:00, 19:00–22:30
Per12:00–14:30, 19:00–23:00
Cum12:00–14:30, 19:00–23:00
Cmt12:00–14:30, 19:00–23:00
Paz—
İletişim
+32388363976
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefossile.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

Le Fossile senin mi? Mekanını sahiplen.