aramaya dön

L'Ecrin des Saveurs - Strasbourg, 5 Rue Leitersperger

rue Leitersperger 5, 67100 Strasbourg

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Entrées
LE FOIE GRAS DE CANARD
18.00
duck foie gras — Marbré de foie gras de canard, condiment à lëricot, petite brioche aux graines
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
LE SAUMON
13.00
salmon tacos — Tacos aux deux saumons fumé et frais, fromage blanc aux herbes fraîches
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
NI VIANDE, NI POISSONSvegetarian
12.00
tomato and zucchini salad — Fine feuille de tomates et courgettes, coulis de poivrons au paprika fumé et scamorza
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
LA TRUFFE D’ETE (Tuber Aestivum)
14.50
summer truffle ravioli — La truffe d’été en raviole et râpé à crue, sauce Albufera
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidrat
RONDE DES SAVEURS
15.00
starter tasting platter — Découverte de quelques-unes de nos entrées
tahmini≈ 400 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Plats
LE BOEUF
35.00
roasted beef fillet — Filet de boeuf juste rôti, sauce au Pinot Noir et fleischnecke à la sauge
tahmini≈ 650 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
LE MAQUEREAUpescatarian
24.00
grilled mackerel — Filet de maquereau grillé à la flamme, salade tiède de pomme de terre et vinaigre de xérès et basilic
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
LA VOLAILLE
25.00
chicken supreme with shrimp tempura — Suprême de poulet jaune cuit sur peau, tempura de crevette rose et jus crémé à l’estragon
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
LE COCHON IBERIQUE
26.00
Iberian pork pluma with risotto — Pluma de cochon à la plancha, risotto crémeux comme une paëlla
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidrat
LA LOTTEpescatarian
35.00
monkfish tournedos — Tournedos de queue de lotte panée aux épices à merguez, basquaise de courgettes et croustillant de pomme de terre
tahmini≈ 580 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Desserts
LA PECHE
10.00
peach almond cake — Biscuit moelleux à la pêche et à la crème à l’amande, sorbet nectarine
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 41
LA FRAISE
10.00
strawberry dome — Dôme à la fraise sur un sablé Breton, sorbet rhubarbe d’Alsace
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 43
LE CHOCOLAT
10.00
chocolate praline parfait — Parfait glacé chocolat/praliné, chantilly chocolat blanc et riz soufflé cacao
tahmini≈ 510 kcal35 g karbonhidratağır 39
CAFE GOURMAND
12.00
Café ou thé accompagné de mignardises
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 42
CAFE TRES GOURMAND
15.00
Accompagné de liqueur ou eau de vie (2 cl)
tahmini≈ 410 kcal35 g karbonhidratağır 33
LE FROMAGEvegetarian
11.00
cheese platter — Beaux fromages, beaux voyages
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Menu saveurs ardoise
Tartare de veau, crème de raifort
veal tartare
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ombrine, basquaise de courgettespescatarian
ombre fish basquaise
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Assiette de fromagesvegetarian
cheese plate
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Dessert au choix
dessert of choice
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 43
Entrée plat ou plat dessert
26.00
two course menu
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
Entrée-plat-dessert
29.50
three course menu
tahmini≈ 1500 kcal110 g karbonhidratağır 25
Menu affaire
Marbré de foie gras de canard, condiment à lëricot, petite brioche aux graines
duck foie gras
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Tacos aux deux saumons fumé et frais, fromage blanc aux herbes fraîches
salmon tacos
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidrat
Filet de boeuf juste rôti, sauce au Pinot Noir et fleischnecke à la sauge
roasted beef fillet
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tournedos de queue de lotte panée aux épices à merguez, basquaise de courgettes et croustillant de pomme de terrepescatarian
monkfish tournedos
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Beaux fromages, beaux voyagesvegetarian
cheese platter
tahmini≈ 500 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Parfait glacé chocolat/praliné, chantilly au chocolat blanc et riz soufflé au cacao
chocolate praline parfait
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratağır 28
Menu affaire
52.00
business menu
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 25
Menu découverte
Amuse-bouche
tahmini≈ 150 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Pause fraîcheur
palate cleanser
tahmini≈ 100 kcal15 g karbonhidrat
Suprême de poulet jaune cuit sur peau, tempura de crevette rose et jus crémé à l’estragon
chicken supreme with shrimp tempura
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
La féta, l’huile d’olive et l’auberginevegetarian
feta and eggplant
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Biscuit moelleux à la pêche et à la crème à l’amande, sorbet nectarine
peach almond cake
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
Menu découverte
68.00
discovery menu
tahmini≈ 1800 kcal140 g karbonhidratağır 25
Menu fête des Mères !
La truffe d’été en raviole et râpée à crue, sauce Albufera
summer truffle ravioli
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Ballotine de cuisse de pintade farci aux cèpes et morilles, bouquetière de petits légumes et crème à l’estragon
guinea fowl ballotine
tahmini≈ 580 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Dôme à la fraise sur un sablé Breton, sorbet fraise/basilic
strawberry dome
tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratağır 31
Ce menu
72.00
mothers day menu
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 25

Bu menü hâlâ doğru mu?

46veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde scamorza peynirli domates ve kabak dilimleri bulunur. Keşif menüsünde feta, zeytinyağı ve patlıcan seçeneği vardır. Peynir tabağı da mevcuttur.

41 yemekten 5 vejetaryen ve 0 vegan

73dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük karbonhidratlı birçok protein seçeneği sunuyor. Filet de boeuf yaklaşık 18 g karbonhidrat içeriyor.

19 diyabet dostu · 41 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue Leitersperger 5, 67100 Strasbourg
Saatler
Pzt12:00–13:00
Sal12:00–13:00, 19:30–21:00
Çar12:00–13:00, 19:30–21:00
Per12:00–13:00, 19:30–21:00
Cum12:00–13:00, 19:30–21:00
Cmt19:30–21:00
Pazkapalı
İletişim
+33388392120 info@ecrinsaveurs.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecrinsaveurs.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

L'Ecrin des Saveurs - Strasbourg, 5 Rue Leitersperger senin mi? Mekanını sahiplen.