Gasthaus zur Linde - Stuttgart, Sigmaringer Str

Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart

Şu an kapalı · açılıyor 18:00

€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Vorspeisen

BUNTE R SALATTELLERvegetarian

13.90

Mixed Salad — mit fruchtigem Hausdressing & Körnern & Nussbutter

tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

WACHTELGALANTINE

22.90

Quail Galantine — vom Keltenhof

tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

GEBRATENER KALBSBRIES

Fried Veal Sweetbreads — karamellisierten mit weißem Spargel , Morchel

tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

VEGANER ZWIEBELKUCH ENvegan

18.90

Vegan Onion Tart — Geschmorter Paprikasalat, Sauce Rouille , Gremolata & Kräutersalat

tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat

MAULTÄSCHLE AUF… Schwäbischem Kartoffelsalat

11.90

Maultaschen with Potato Salad

tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidrat

SAIBLINGSROULADEpescatarian

18.90

Arctic Char Roulade — mit grünem Spargel , Speckcrunch & Rhabarbertexturen

tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

MAULTÄSCHLE

9.00

Maultaschen in Beef Broth — in feiner Rinderbrühe mit eigener Einlage, Croûtons & Schn ittlauch öl

tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidratdengeli 74

SPARGELCREMESUPPEvegetarian

12.90

Asparagus Cream Soup

tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

FEINE RINDERBRÜHE

9.00

Beef Broth with Herb Pancakes — mit Kräuterflädle

tahmini≈ 250 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

FEINE RINDERBRÜHE mit Räucherlachseinlage

14.90

Beef Broth with Smoked Salmon

tahmini≈ 210 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

GAISBURGER MARSCH

10.50

aus der Terrine

tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

Hauptspeisen

MAULTASCHEN

20.90

Maultaschen with Onion Melt — mit Zwiebelschmelze & schwäbischem Kartoffelsalat & Kräuterflädle oder Kartoffeln

tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidratdengeli 70

DEUTSCHER STANGENSPARGELvegetarian

28.90

White Asparagus with Hollandaise — mit Sauce Hollandaise & Kräuterflädle oder Kartoffeln

tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

ZWIEBELROSTBRATEN

38.90

Onion Roast Beef — vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett & Röstzwiebeln

tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat

WIENER SCHNITZEL vom Kalb

36.90

Wiener Schnitzel — mit Kartoffel -Gurkensalat , Preiselbeeren

tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdengeli 69

ROSA KALBSTAFELSPITZ

37.90

Boiled Veal Tafelspitz — mit glasiertem Gemüse & Spätzle vom Brett

tahmini≈ 680 kcal50 g karbonhidratdengeli 85

SAUERBRATEN VOM KALB

Veal Sauerbraten — mit glasiertem Gemüse & Spätzle vom Brett

tahmini≈ 660 kcal48 g karbonhidratdengeli 85

ROSA GEGARTE LAMMHÜFTE

34.90

Roasted Lamb Hip — with Pulled Lamb Praline mit Aubergine & Bärlauch gnocchi

tahmini≈ 710 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

SCHWÄBISCHE LINSEN

19.90

Swabian Lentils with Sausage — mit Saiten, gerauchtem Schweinebauch & Spätzle vom Brett

tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidratdengeli 73

MAISPOULARDENBRUST SOUS VIDE

29.90

Corn-fed Chicken Breast Sous Vide — mit Ragout von weißem & grünem Spargel & cremigen Fregola Sarda

tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85

KALBSKUTTELN

20.90

Veal Tripe — mit Trollinger verfeinert, geschmortem Ochsenschwanz & Bratkartoffeln

tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidrat

GEBRATENES ZANDER FILETpescatarian

39.90

Fried Zander Fillet — Sauce Hollandaise, cremigen Fregola Sarda & Spargelragout

tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

KÄSESPÄTZLEvegetarian

19.90

mit Röstzwiebeln & Beilagensalat

tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat

GEGRILLTER WEIßER STANGENSPARGELvegan

24.90

Grilled White Asparagus — mit Curry Bulgur, Roter Bete & Gemüsejus (vegan)

tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidratdengeli 78

CREMIGE FREGOLA SARDAvegetarian

20.90

Fregola Sarda with Green Asparagus — auf gegrilltem grünen Sesamspargel , Kartoffel & Gemüsejus (vegan) & Parmesanschaum

tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratdengeli 80

GEBRATENER TOFUvegan

22.90

Fried Tofu with Asparagus — mit grünem & weißem Spargelragout

tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Beilagen / Empfehlungen

Zweierlei Schinken

9.90

Assorted Ham

tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Hausgerauchter Lachspescatarian

10.90

House Smoked Salmon

tahmini≈ 280 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Rosa Kalbstafelspitz

14.90

Boiled Veal Tafelspitz

tahmini≈ 250 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Wiener Schnitzel vom Kalb

17.90

Wiener Schnitzel

tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

17.90

Fried Zander Fillet

tahmini≈ 320 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Desserts

OFENSCHLUPFER

11.90

mit Vanillesoße & hausgemachtem Vanilleeis

tahmini≈ 720 kcal95 g karbonhidratağır 35

KÄSEVARIATIONvegetarian

17.90

Cheese Selection — mit Feigensenf

tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

WINDBEUTEL

15.90

mit Haselnusscreme , glasierter Mispel, Hibiskus Schaum

tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratağır 29

LIMETTE & RHABARBERvegetarian

15.90

Lime and Rhubarb Dessert — in verschiedenen Texturen & Schokoladeneis

tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidrat

VITELLO 2.0

22.90

vom Keltenhof, mit fruchtigem Rosa gebratenes Kalbfleisch Hausdressing & karamellisierten & Thunfisch Sashimi, Kapern Körnern

tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

MAULTÄSCHLE AUF VEGANER RICOTTAvegan

18.90

Vegan Maultaschen with Ricotta — Variation vom Butternutkürbis & Pfefferzwetschgen (vegan )

tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

PÂ TÉ VOM HIRSCH

22.90

Venison Pâté — Spitzkohlkimchi, Walnusscrunch, Sauce Cumberland & Brioche

tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat

MAULTÄSCHLE

9.50

Maultaschen in Beef Broth — in feiner Rinderbrühe

tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdengeli 68

VEGANE KÜRBIS CREMESUPPEvegan

12.90

Vegan Pumpkin Cream Soup — mit Kokosmilch geschäumt, Kürbiskerne & -Öl

tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

FEINE RINDERBRÜHE

9.50

Beef Broth with Herb Pancakes — mit Kräuterflädle aus der Terrine

tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

KALBSRAHMBRATEN

28.90

Veal Cream Roast

tahmini≈ 750 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

ROSA HIRSCHRÜCKEN

39.90

Roasted Venison Loin — mit Spitzkraut , Herzoginkartoffel

tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

MAULTASCHEN & GESCHMORTE SCHULTER

20.90

Maultaschen and Braised Shoulder — mit Zwiebelschmelze & Rahmsauerkraut mit Speck , Kräuter & Gewürzbirne

tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat

PER LHUHN BRUST SOUS VIDE

31.90

Chicken Breast Sous Vide — mit Kürbisgnocchi , Petersilienwurzel & wildes Gemüse

tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84

MAITAKE PILZvegan

23.90

Baked Maitake Mushroom — als Ragout & gebacken , wildes Gemüse & Gemüsejus (vegan)

tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

SAUTIERTE SPÄTZLEvegetarian

20.90

Sautéed Spätzle with Pumpkin Pesto — mit Kürbiskernpesto , Kirschtomate & Hartkässpäne

tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidrat

VEGANE KÜRBISRAVIOLIvegan

23.90

Vegan Pumpkin Ravioli — Gebackener Kürbis , eingelegter Rettich & Kürbiskerne (vegan)

tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidratdengeli 80

VARIATIONvegetarian

15.90

Parsnip, Plum and Pear Variation — von Pastinake, Zwe tschge mit Ka ffeearomen & Birne

tahmini≈ 250 kcal35 g karbonhidrat

BLONDIEvegetarian

15.90

Blondie Parsnip, Plum, Pear and Chocolate — 15.90 von Pastinake, Zwe tschge mit Ka ffeearomen & Birne & Schokolade

tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 39

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Pratik Bilgiler

Adres: Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart
Saatler: Pzt18:00–23:00
Sal18:00–23:00
Çar18:00–23:00
Per18:00–23:00
Cum18:00–23:00
Cmt18:00–23:00
Pazkapalı
Sonn-/Feiertags Ruhetag
İletişim: +497117199590 info@linde-stuttgart.de
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-stuttgart.de/
Kayıt: tamamlanma 83 %, güven 79 %

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