La Brasserie du Général
Pl. du Château 1, 74200 Thonon-les-Bains
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Les Menus du Général
Menu 1
48.00
General's Menu 1 — Entrée: Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé; Plat: Filets de perche en persillade Frites maison, salade; Dessert: Fromage ou dessert au choix (hors café gourmand)
tahmini≈ 1850 kcal110 g karbonhidratağır 32
Menu 2
41.00
General's Menu 2 — Entrée: Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé; Plat: Tortellini aux champignons, Tomates Sauce tartare Frites maison, salade; Dessert: Fromage ou dessert au choix (hors café gourmand)
tahmini≈ 1700 kcal140 g karbonhidratağır 27
Menu 3
38.00
General's Menu 3 — Entrée: Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé; Plat: Tortellini aux champignons, crème de champignons farcies Frites maison, salade et parmesan Riz; Dessert: Fromage ou dessert au choix (hors café gourmand)
tahmini≈ 1650 kcal130 g karbonhidratağır 35
ENTRÉES
Pâte à chou au sapin et génépi, rillettes d’omble chevalier aux herbes et citron comme un « Paris Brest »
18.50
Arctic Char Rillettes Paris Brest
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Salade César
13.50
Caesar Salad
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Friture d’éperlans sauce tartare
14.50
Fried Smelt
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Tartelette à la tomate
10.50
Tomato Tartlet
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidrat
Poulpe mariné à la Polynésienne et crème de citron
16.00
Polynesian Marinated Octopus
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Salade de Saint-marcellin chaud, poitrine de cochon, oignons rouges et noix
17.00
Warm Saint-Marcellin Salad
tahmini≈ 520 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Ribs sauce BBQ
9.90
BBQ Ribs
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Stracciatella, aubergine, courgette, tomates
14.00
Stracciatella with Vegetables
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gambas pil pil
14.50
tahmini≈ 310 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Saucisson fumé, cornichons et beurre fumé maison
12.00
Smoked Saucisson
tahmini≈ 480 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de pastèque, fraises, olives, menthe, croutons et féta
13.50
Watermelon and Feta Salad
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdengeli 66
Taboulé
9.90
tahmini≈ 210 kcal30 g karbonhidratdengeli 74
POISSONS
CUISSES DE GRENOUILLES (180 g)
19.90
Frog Legs — Frites, salade
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
FILETS DE PERCHE (200G) En persillade
29.50
Perch Fillets Persillade — Frites maison, salade
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidrat
FILETS DE PERCHE Vin blanc et échalotes
30.50
Perch Fillets White Wine — Frites maison, salade
tahmini≈ 760 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
FILETS DE PERCHE Sauce tartare
30.00
Perch Fillets Tartare Sauce — Frites maison, salade
tahmini≈ 820 kcal62 g karbonhidrat
Aïoli de lac (truite, omble et écrevisse)
30.50
Lake Aïoli — Pommes de terre safranées
tahmini≈ 720 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Moules marinières
23.00
Mussels Marinières — Frites maison
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
PÂTES
RISOTTO DE COQUILLETTES TRUFFÉ ENTRÉES DANS LA MEULE DE FROMAGE LOCAL ET JAMBON
26.50
Truffle Coquillettes Risotto with Ham
tahmini≈ 980 kcal75 g karbonhidrat
Risotto de coquillettes truffé dans la meule de fromage local
26.50
Truffle Coquillettes Risotto
tahmini≈ 880 kcal70 g karbonhidrat
Linguine aux moules, chorizo et poivrons
22.00
Linguine with Mussels and Chorizo
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 71
Tortellini aux champignons, crème de champignons et parmesan
23.50
Mushroom Tortellini
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidratdengeli 72
VIANDES
BURGER D’ÉCHINE DE PORC CONFITE & FUMÉE POUR 2 PERS.
49.00
Smoked Pork Collar Burger — Condiments et cheddar coulant Frites maison, salade
tahmini≈ 2100 kcal160 g karbonhidratağır 36
Hampe de Bœuf Angus à la plancha, sauce au poivre
35.00
Angus Beef Hampe — Frites maison, salade
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidrat
Hampe de Bœuf Angus à la plancha, sauce au poivre
32.00
Angus Beef Hampe — Frites maison, salade
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidrat
Hampe de Bœuf Angus à la plancha, sauce au poivre
27.00
Angus Beef Hampe — Frites maison, salade
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidrat
Tomates farcies
19.90
Stuffed Tomatoes — Riz
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
Brochette de cochon (échine et poitrine) sauce BBQ
22.00
Pork Skewer BBQ — Purée fumée
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Tartare de bœuf
25.00
Beef Tartare — Frites maison, salade
tahmini≈ 780 kcal50 g karbonhidrat
Salade César
19.90
Caesar Salad
tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Épaule d’agneau confite en effiloché et son jus de cuisson
28.50
Pulled Lamb Shoulder — Taboulé frais
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Milanaise de volaille, condiment de tomates
25.00
Chicken Milanese — Frites maison
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
Tataki de bœuf sauce tigre qui pleure
24.00
Beef Tataki — Purée maison
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Croc montagne
20.50
Mountain Croque — Tomme, jambon blanc et beurre fumé
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages affinés (abondance, reblochon, tomme)
11.50
Cheese Plate
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Brioche perdue farcie à la pistache, boule de glace chocolat noir
13.00
Pistachio Stuffed French Toast
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratağır 26
Tatin de pêche au caramel et romarin, double crème
10.50
Peach Tatin
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 31
Moelleux chocolat cœur coulant praliné noisette, glace vanille
11.50
Chocolate Molten Cake
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratağır 23
Salade de fraises et pastèque glace yaourt
9.50
Strawberry Watermelon Salad
tahmini≈ 210 kcal32 g karbonhidratağır 43
L’affogato (glace italienne vanille, biscuit a la cuillière et café chaud)
9.90
Affogato
tahmini≈ 310 kcal38 g karbonhidrat
Baba au rhum
11.00
tahmini≈ 450 kcal62 g karbonhidratağır 35
Café ou thé gourmand - Hors menu
10.90
Gourmet Coffee/Tea — Mini baba, mini salade de fraises et pastèque, mini glace italienne
tahmini≈ 580 kcal75 g karbonhidratağır 41
Café ou thé gourmandise
7.50
Gourmet Coffee/Tea — Mini baba ou mini salade de fraises et pastèque ou mini glace italienne
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
GLACES
Glace à l’italienne fraise et/ou vanille
7.00
Italian Ice Cream
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidrat
La boule
3.00
Ice Cream Scoop
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidrat
Coupe glacée et arrosée
9.50
Ice Cream Sundae — 2 boules (au choix)
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 40
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — Jambon Grillé Purée ou Fish and Chips mayonnaise; Mini salade de fraises et pastèque ou glace italienne vanille ou boule de glace; Coca, limonade, sirop ou jus de pomme et... La surprise du Général !
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidrat
GRIGNOTAGE
TAPENADE MAISON, TOASTS
4.90
Homemade tapenade with toasts
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
LES TAPAS
ASSIETTE DE JAMBON CRU
9.90
Cured ham platter
tahmini≈ 280 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
BEIGNETS DE CREVETTES AIL & PERSIL
9.90
Garlic and parsley shrimp fritters — Sauce tartare
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
STICK DE MOZZARELLAvegetarian
9.90
Mozzarella sticks — Sauce thaï
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Aiguillettes de Poulet croustillantes, frites
9.90
Crispy chicken strips and fries
tahmini≈ 650 kcal48 g karbonhidrat
SAMOUSSAS BŒUF
9.90
Beef samosas — Sauce thaï
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
BEIGNETS DE FLEURS ou Pizza margueritevegetarian
9.90
Zucchini fritters — DE COURGETTES Sauce tartare
tahmini≈ 310 kcal26 g karbonhidrat
RICOTTA & SAUGE MINI RÖSTISvegetarian
9.90
Ricotta and sage mini röstis — Sauce américaine ou samouraï
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidrat
ASSIETTE DE SAUCISSON ARTISANAL
9.90
Artisanal sausage platter
tahmini≈ 350 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
MINI PÂTÉ EN CROÛTE, GUACAMOLE, MOUTARDE CHIPS TORTILLA & CORNICHONS
9.90
Mini pâté en croûte with guacamole
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
LES PLANCHES
LA COCHONNERIE
16.50
Pork and cheese board — Jambon blanc, jambon cru, saucisson artisanal, tomme & abondance, foccacia et reblochon
tahmini≈ 1150 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
LA GRECQUE
21.00
Greek platter — Fromage frais de vache, olives noires, tomates cerises, concombre, pickles d’oignons rouges, tzatzíki, samoussas bëuf et pain à l’origan
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
LA MÉDITERRANÉENNE
27.50
Mediterranean platter — Jambon cru, coulis de tomates, sticks de mozzarella, olives noires, beignets de crevettes ail et persil et pain à l’origan
tahmini≈ 920 kcal50 g karbonhidrat
LES SALADES
Salade César
16.50
Caesar salad with crispy chicken — Salade romaine, parmesan, croûtons, tomates cerises et poulet croustillant
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade de truite fuméepescatarian
16.50
Smoked trout salad — Salade romaine, croûtons, courgettes, oignons rouges, tomates cerises, carottes, truite fumée maison
tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Salade fraîcheurvegetarian
16.50
Fresh salad with stracciatella — Salade romaine, tomates cerises, concombre, oignons rouges, carottes, croûtons, stracciatella
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tataki de bëuf à l’italienne
13.50
Italian style beef tataki
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Reblochon au four, mini röstis et saladevegetarian
17.50
Baked Reblochon with mini röstis
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat
Burger de poulet croustillant, frites
14.50
Crispy chicken burger and fries — Salade, tomates cerises, oignons rouges, poulet croustillant, sauce américaine
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidrat
Fromages affinés Reblochon, Tomme et Abondancevegetarian
11.00
Aged cheese platter
tahmini≈ 550 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Truite fumée maison Tzatzíki & toastspescatarian
17.00
Smoked trout with tzatziki and toasts
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
PIZZAS
Margueritevegetarian
8.90
Margherita pizza — Coulis de tomates, mozzarella
tahmini≈ 750 kcal80 g karbonhidratdengeli 67
La 4 saisonsvegetarian
11.90
Four seasons pizza — Coulis de tomates, mozzarella, champignons, courgettes, oignons, poivrons
tahmini≈ 820 kcal85 g karbonhidratdengeli 68
La 4 fromagesvegetarian
11.90
Four cheese pizza — Coulis de tomates, mozzarella, abondance, reblochon, tomme
tahmini≈ 980 kcal80 g karbonhidrat
La Reine
10.50
Regina pizza — Coulis de tomates, mozzarella, jambon, champignons
tahmini≈ 800 kcal82 g karbonhidratdengeli 75
La Trufféevegetarian
15.50
Truffle pizza — Base Blanche, mozzarella & tartufata
tahmini≈ 880 kcal80 g karbonhidrat
L'Abondancevegetarian
10.90
Abondance pizza — Base blanche, mozzarella, abondance, ail et madère
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidrat
La Tartiflette
11.50
Tartiflette pizza — Base blanche, mozzarella, reblochon, lardons, pommes de terre et oignons
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidrat
La Forestière poulet
10.90
Chicken forestière pizza — Coulis de tomate, mozzarella, abondance, champignons, poulet
tahmini≈ 840 kcal82 g karbonhidratdengeli 73
La Forestière lardons
10.90
Bacon forestière pizza — Coulis de tomate, mozzarella, abondance, champignons, lardons
tahmini≈ 880 kcal82 g karbonhidratdengeli 66
La Stracciatellevegetarian
10.50
Stracciatella pizza — Base tomate, stracciatella, pesto et parmesan
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidrat
L'Italienne
13.00
Italian pizza — Base Tomate, mozzarella, pesto, jambon cru et stracciatella
tahmini≈ 950 kcal82 g karbonhidrat
LES FONDUES
LA FONDUE DU GÉNÉRALvegetarian
19.90
General's fondue
tahmini≈ 1200 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
FONDUE À L'ÉTIVAZvegetarian
25.00
L'Etivaz fondue
tahmini≈ 1200 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
MENU ENFANT
Aiguillettes de Poulet croustillantes, frites
12.00
Kids crispy chicken strips and fries
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 65
Panacotta aux fruits rougesvegetarian
7.90
Kids red fruit panna cotta
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Pizza margueritevegetarian
7.90
Kids margherita pizza
tahmini≈ 600 kcal60 g karbonhidrat
Gaufre Caramel, nutella, sucrevegetarian
7.90
Kids caramel and nutella waffle
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 32
Moelleux au chocolatvegetarian
7.90
Kids chocolate fondant
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 31
Tarte tatin à l’abricotvegetarian
7.90
Kids apricot tarte tatin
tahmini≈ 400 kcal50 g karbonhidratağır 42
Boisson au choixvegan
7.90
Kids drink — Jus de pommes, jus d’ananas, jus d’orange, verre de limonade ou sirop au choix
tahmini≈ 110 kcal28 g karbonhidratağır 32
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58veggie
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Peynir odaklı Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde mantarlı tortellini ve trüflü risotto seçenekleri mevcut. Ayrıca La Truffée pizza ve fondü servis ediliyor. Karma masalar için kaburga veya turna balığı filetleri mevcut.
92 yemekten 21 vejetaryen ve 1 vegan
70dia
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Protein Seçenekli Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde çok sayıda et ve balık seçeneği var. Ana yemeklerin çoğu yüksek karbonhidratlı patates kızartması ile servis ediliyor.
27 diyabet dostu · 91 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Pl. du Château 1, 74200 Thonon-les-Bains
- Saatler
- Pzt12:00–14:00, 19:00–22:00Sal12:00–14:00, 19:00–22:00Çar12:00–14:00, 19:00–22:00Per12:00–14:00, 19:00–22:00Cum12:00–14:00, 19:00–22:00Cmt12:00–14:00, 19:00–22:00Paz12:00–14:00, 19:00–21:30Dernières commandes at 14:00 and 22:00 (21:30 on Sunday)
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