Brasserie du Petit Savoyard
Rue du Front de Neige, 73320 Tignes
Şu an kapalı · açılıyor 09:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 27 Ekim 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 27 Ekim 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Les Entrées
FOIE GRAS
29.00
Praline rose de Lyon, condiment abricot, sel de romarin
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
ST JACQUES de St Brieuc
26.00
Scallops — juste snackées bouillon umami à lâ l’ail des ours et conbawa
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ESCARGOTS
19.00
Snails — Flambés à la chartreuse verte, gaufre de pommes de terre et diots séchés, mascarpone ail et herbes
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
OEUF Parfait
18.50
Perfect Egg — coque brioche, morilles, comté, noisettes et huile de noisette
tahmini≈ 520 kcal28 g karbonhidrat
Les Spécialités
RACLETTE DES CIMES
43.00
Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
tahmini≈ 1200 kcal65 g karbonhidrat
RACLETTE À LA TRUFFES
52.00
Truffle Raclette — Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
tahmini≈ 1300 kcal65 g karbonhidrat
FONDUE DES SOMMETS
43.00
Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
tahmini≈ 1250 kcal65 g karbonhidrat
FONDUE AUX MORILLES
49.00
Morel Fondue — Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
tahmini≈ 1300 kcal65 g karbonhidrat
Les Plats
HOMARD Entier et décortiqué roti
66.00
Roasted Lobster — lard paysan de Savoie, jus de volaille et morilles, purée de pomme de terre
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
POULPE Tentacule grillée à la plancha
46.00
Grilled Octopus — salsa de montagnes, fèves edamame, humous carottes et polenta au paprika
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratdengeli 84
BOEUF Filet
48.00
Beef Fillet — poîlé de girolles et noisette, purée de patates douce, sucrine grillé
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdengeli 78
CERF Filet mignon
48.00
Venison Fillet — laqué à la myrtilles, champignon noir, légumes sautés au teriyaki, nouilles de riz
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Les Desserts
MYRTILLES Sauvages
14.00
Wild Blueberries — sablé spéculoss, mousse de fromage blanc, zest de citron vert
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
PANNETONE Maison
18.00
Homemade Panettone — rôti au four, glace vanille, crème praline rose, flambé au genepi infusé à l’orange
tahmini≈ 780 kcal85 g karbonhidratağır 21
CHATAIGNES
16.00
Chestnuts Dessert — Glace et crème marron, coque de meringue, chantilly à la chartreuse verte, crumble châtaigne
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 36
CHOCOLAT grand cru pure origine
18.00
Chocolate Fondant — fondant, cë’ur coulant, crème framboise
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
POUR COMMENCER
Oeuf végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Egg — Oeuf parfait 63°, morilles, comté, brioche et noisettes
tahmini≈ 520 kcal28 g karbonhidrat
Le tacos “ingt dieux”
19.00
Pulled Pork Tacos — Effiloché de porc de montagne, pickles, beaufort, salsa des montagnes et carotte, oignons crispy
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidrat
Soupe à l’oignon
18.50
Onion Soup — Lard paysan et camomille
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Falafels de l’Oursvegan
17.50
Falafels — Falafels aux herbes de montagnes, humous de carotte et grenade
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratdengeli 74
Burratavegetarian
19.00
Crispy jambon cru de savoie, purée de myrtilles, huile d’olive
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Doux veloutévegan
18.00
Sweet Potato Velouté — Velouté de patate douce au lait d’avoine, noisette, huile de noisette
tahmini≈ 210 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Le plus du chef: lard paysan fumé au bois de hêtres
4.00
Smoked Bacon
tahmini≈ 180 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
NOS SALADES
La César
26.00
Caesar Salad — Salade romaine poivrée, œuf poché, filet de poulet pané, parmesan, croûtons, huile d’olive, sauce césar classique maison
tahmini≈ 780 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
L’alpage
26.00
Alpage Salad — Feuille de chêne, tome des Bauges, Reblochon, Beaufort pané, croûtons, abricots secs, oignons, miel, jambon cru de Savoie
tahmini≈ 850 kcal32 g karbonhidratdengeli 65
La Gourmande, pour les Gourmands
26.00
Gourmande Salad — Feuille de chêne, lard paysan et gésiers cuits dans une réduction de vinaigre de framboise, croutons, rillettes de porc maison, oignons, pommes de terre, œuf poché
tahmini≈ 920 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Balade dans la prairievegan
25.00
Prairie Salad — Pousses d’épinards, falafels, pickles, fèves edamame, grenade, abricots sec, noisettes, graines, grissinis
tahmini≈ 620 kcal42 g karbonhidratdengeli 74
NOS PLATS DE RÉSISTANCE
Poisson du momentpescatarian
Fish of the Day — Filet de poisson grillé à la plancha, choix et prix selon arrivage, purée de patate douce, sucrine grillée, pesto noisettes, ail des ours et citron
tahmini≈ 550 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Steak Tartare « de chez nous »
29.00
Steak Tartare — viande de savoie* au couteau façon « tradition », et crème de carotte, frites maison
tahmini≈ 820 kcal52 g karbonhidrat
Côte de Boeuf sélection du chef pour deux
Côte de Boeuf — Sauce morille, frites maison, sucrine grillée
tahmini≈ 1400 kcal70 g karbonhidratağır 38
Burger Super Savoyard
29.00
Savoyard Burger — Steak race française, lard paysan, beaufort, mayonnaise myrtille, oignons caramélisés, frites maison
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidratağır 43
Who killed Peggy ?
38.00
Pulled Pork Bao — Porc de montagne façon pulled pork confit 8h au cidre de savoie, sauce KOREAN BBQ maison, champignons noir, dans son pain Gao Bao
tahmini≈ 720 kcal58 g karbonhidrat
Non de Diots
36.00
Savoie Sausages — Diots de savoie grillés, crème morilles et crozets
tahmini≈ 780 kcal48 g karbonhidratdengeli 68
Gnocchis de Papi
35.00
Gnocchi — Gnocchis poêlé, sauce façon grand père: jambon cru de savoie 16 mois, oignons, comté et noisettes
tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidrat
NOS PIZZAS
Margueritevegetarian
13.50
Margherita Pizza — Tomate, mozzarella, olives
tahmini≈ 850 kcal82 g karbonhidrat
Sicilienne
15.50
Sicilian Pizza — Tomate, mozza, jambon blanc, olives
tahmini≈ 920 kcal85 g karbonhidrat
Royale
17.50
Royale Pizza — Tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, olives
tahmini≈ 980 kcal88 g karbonhidrat
Calzone
22.50
Crème, mozzarella, champignons, jambon blanc, œuf
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Bouchère
22.50
Butcher Pizza — Tomate, mozza, bœuf haché, oignons, oeuf, pousses d’épinards
tahmini≈ 950 kcal82 g karbonhidrat
Végétariennevegetarian
20.50
Vegetarian Pizza — Tomate, mozza, poivrons, oignons rouges, tomates cerises, champignons, pousses d’épinards
tahmini≈ 850 kcal85 g karbonhidratdengeli 67
Beaufortaine
22.50
Beaufortaine Pizza — Tomate, mozzarella, beaufort, jambon blanc, jambon cru de Savoie et pousses d’épinards
tahmini≈ 1050 kcal80 g karbonhidrat
Cabri
21.50
Cabri Pizza — Tomate, mozza, oignons, chèvre, jambon blanc, miel, tomate cerise
tahmini≈ 980 kcal88 g karbonhidrat
Fromagèrevegetarian
21.50
Cheese Pizza — Crème, mozza, bleu de savoie, beaufort, tome des Bauges, noix
tahmini≈ 1150 kcal75 g karbonhidrat
Italienne
24.50
Italian Pizza — Crème de truffe, mozza, jambon blanc, champigons, basilic, burata
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Tignarde
22.50
Tignarde Pizza — Crème, pommes de terre, mozzarella, reblochon, lard, oignons rouges, jambon cru de Savoie et pousses d’épinards
tahmini≈ 1250 kcal95 g karbonhidrat
Diablesse
22.50
Diablesse Pizza — Tomate, mozza, chorizo, oignons, poivrons, piments, oeuf, thym
tahmini≈ 1000 kcal82 g karbonhidrat
Yeti
24.50
Yeti Pizza — Crème, mozza, viande séchée des alpes, beaufort, oignons, champignons
tahmini≈ 1100 kcal78 g karbonhidrat
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Vejetaryen seçenekli Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde havuç humusu ile falafel ve vegan tatlı patates çorbası bulunuyor. Ana yemekler arasında Margarita, Vejetariyen ve Peynirli pizzalar var. Karma masalar için dana fileto gibi et seçenekleri mevcut.
48 yemekten 8 vejetaryen ve 3 vegan
55dia
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Protein Odaklı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde çok sayıda et ve balık seçeneği mevcut. Düşük karbonhidratlı başlangıçları ve ana yemekleri tercih edin.
12 diyabet dostu · 48 yemek
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Pratik Bilgiler
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- Rue du Front de Neige, 73320 Tignes
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