aramaya dön

La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant

Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse

Şu an kapalı · açılıyor Sal 18:30

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

COCINA
Croquettes jambon ibérique x6
12.00
Iberian ham croquettes
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Croquettes fromage du moment x6
12.00
Cheese croquettes
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostu
Tortilla de la Centralevegetarian
8.00
Spanish omelette
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Patatas bravas salsa brava et aiolivegan
8.00
Patatas bravas
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidrat
Chipirons frites petits chipirons frits
14.00
Fried baby squid
tahmini≈ 420 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Stracciatellavegetarian
13.00
Stracciatella and Burrata — avec un bouquet de burrata di Bufala, pesto à la genovese, pignons de pin, piment de Piment d'Espelette
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Frites d'aubergines au sirop d'érablevegan
9.00
Eggplant fries with maple syrup
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat
Frites maisonvegan
6.00
Homemade fries
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidrat
Padrón petits poivrons frites, sel de Guérandevegan
9.00
Fried Padrón peppers
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tataki de boeuf
16.00
Beef tataki
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tataki de thon
16.00
Tuna tataki
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Poulet korage frits, marinade japonaise, sauce bulbul
13.00
Japanese fried chicken
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Tempura de crevettes NEW
15.00
Shrimp tempura
tahmini≈ 410 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Fatouche (salade libanaise) NEWvegetarian
14.00
Fattoush salad — composition : radis, oignons rouges, féta, Herbes fraîches avec piment et vinaigrette sumac
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
POISSONNERIE
Gravlax de saumonpescatarian
18.00
Salmon gravlax
tahmini≈ 340 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tartare de thon ciboulette et sojapescatarian
18.00
Tuna tartare
tahmini≈ 260 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Carpaccio de poule
21.00
Chicken carpaccio
tahmini≈ 290 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio de gambas rouges de Rosaspescatarian
22.00
Red prawn carpaccio
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Couteaux à la Plancha NEWpescatarian
18.00
Grilled razor clams
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tellines grillées en persillade NEWpescatarian
16.00
Grilled tellines
tahmini≈ 190 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Tartare de Saint Jacques NEWpescatarian
16.00
Scallop tartare — aneth, baie rose, espuma citron
tahmini≈ 180 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
CHARCUTERIE
Grande planche de charcuteries de carpenters
25.00
Charcuterie board — jambon Duroc, chorizo ibérique, lomo ibérique, saucisson ibérique
tahmini≈ 1100 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Grande assiette de jambon Duroc affiné 18 mois
25.00
Duroc ham plate
tahmini≈ 600 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Cecina de Boeuf
25.00
Beef cecina
tahmini≈ 550 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
GRILLADIN
Onglet à partager - 300g
26.00
Hanger steak
tahmini≈ 650 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pluma ibérique 250g
22.00
Pluma ibérica
tahmini≈ 580 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
faux filet de Wagyu Maison Lascours - 200g
46.00
Wagyu sirloin
tahmini≈ 620 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
faux filet de Galice Maison Lascours - 250g
26.00
Galician sirloin
tahmini≈ 550 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Magret de canard Maison Samaron - 250g
22.00
Duck breast
tahmini≈ 600 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Crevettes grillées à la braise, fumées au thym x8pescatarian
20.00
Grilled shrimp
tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Brochettes de poulet Teriyaki NEW
20.00
Chicken Teriyaki skewers
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Brochettes de Chipiron persillade NEWpescatarian
21.00
Squid skewers
tahmini≈ 300 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tranche de gigot d'agneau à la braise - 250g
24.00
Grilled lamb leg
tahmini≈ 580 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
NOS CÔTES DE BOEUF
Sélection de la maison Lascours
80.00
Prime rib of beef — env.1,2Kg/1,3Kg
tahmini≈ 2800 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
Côtes de boeuf de Galice matures 11
Galician aged rib of beef
tahmini≈ 2800 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
Kaskal À PARTAGER NEW
Côte de Boeuf selection Maison Lascours
80.00
Sharing rib of beef — env. 1,2Kg/1,3Kg
tahmini≈ 2800 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
La Grillade boeuf, wagyet, macret, porc, poulet
38.00
Mixed grill platter
tahmini≈ 1400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostuağır 39
La Mer crevettes, graavlax saumon, tataki de thon, 6 huîtres, bulotspescatarian
35.00
Seafood platter
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Les Sucreries GÉANTES
Cookie lovers
18.00
Giant cookie — Cookie géant beurre salé, caramel, pop corn, glace chocolat
tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidratağır 16
Dream cake
17.00
Fondant Chocolat, crémeux chocolat,pop corn, crunchy praliné beurres, caramel orneuteux
tahmini≈ 950 kcal80 g karbonhidratağır 14
PLATEAU DE LA MARÉE
PLATEAU DE LA MARÉEpescatarian
23.00
Seafood mixed platter — 6 Huîtres de Bouzigues / 6 Crevettes / 6 Bulots
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Huîtres Fines de Claires x6pescatarian
13.00
Fine de Claire oysters — Marennes d'Oleron
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Huîtres Impériatricespescatarian
17.00
Imperial oysters — Ligeia-Sainte-Colombe
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Assiette de crevettes x12 sauce aiolipescatarian
12.00
Shrimp plate with aioli
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Assiette de bulots x12 sauce aiolipescatarian
8.00
Whelks plate with aioli
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
FROMAGERIE
Assiette dégustation de fromage affinésvegetarian
24.00
Aged cheese platter — Bethmale grand cru, Comté 18 mois, Croixtin chagninvo, Brie de Meaux AB, Roquefort, Roquimari Frais Mental
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
La Sucrerie signature de Martin
New Magnum façon «Country»
10.00
Country-style Magnum — Bie soufflé, ganache montée chocolat, pop corn, praliné beurre salé fouf, et enrobage chocolat au lait
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 26
Pie New Yorkvegetarian
10.00
New York Pie — Siphon fromage blanc, fraise cru, gel herbes, sorbet fraise, crumble
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
New Choco BN
10.00
Choco BN dessert — Mousse chocolat sophan chaud, sablé BN, mi-cuit chocolat, glace Vanille
tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidratağır 27
New Burnt Cake Cheesecake
10.00
Burnt Cheesecake with Dulce de Leche and Caramel — Glace ducize de leche, caramel orneuteux
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratağır 26
New Gin To'Siphon
10.00
Gin and Tonic Dessert with Lemon and Cucumber Ice Cream — citron Gin-tonique, crème citron, crumble, poudrè de baies rose, glace concombre
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 38
Glaces 2 boules
6.00
Ice Cream (2 scoops)
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidratağır 42
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops)
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 31

Bu menü hâlâ doğru mu?

48veggie
scoretahmini

Atıştırmalıklar ve tapas seçenekleri

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde tortilla, patatas bravas ve fatouche salatası mevcut. Ayrıca peynir tabağı ve New York Pie tatlısı sunuluyor.

54 yemekten 9 vejetaryen ve 4 vegan

77dia
scoretahmini

Izgara Et ve Deniz Ürünleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Düşük karbonhidratlı ve protein ağırlıklı geniş bir seçenek sunuyor. Izgara etler ve deniz ürünleri ana öğün için uygundur.

41 diyabet dostu · 54 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse
Saatler
Pztkapalı
Sal18:30–02:00
Çar18:30–02:00
Per18:30–02:00
Cum18:30–02:00
Cmt18:30–03:00
Paz12:00–16:00, 18:30–02:00
fin du service restauration à 23h
İletişim
+33561738231 infoslacentrale@gmail.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacentralerestaurant.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 79 %

La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant senin mi? Mekanını sahiplen.