Mama Restaurant Toulouse
Boulevard Lazare Carnot 54-56, 31000 Toulouse
Şu an kapalı · açılıyor 17:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Semainier
Lundi
16.00
Roasted sucrine with feta and pork tacos — Sucrine rôtie, sauce vierge et fêta / Tacos de porc confit, guacamole, jalapeños, pickles / Carpaccio d’orange, éclatée de grenade, cannelle
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Mardi
16.00
Cold cucumber soup and cod brandade — Soupe froide de concombre, menthe et fêta / Brandade de cabillaud crémeuse aux agrumes, mesclun / Fruits de saison rôtis, crumble aux amandes, sorbet fromage blanc
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdengeli 65
Mercredi
16.00
Thai cabbage salad and salmon quinoa bowl — Salade de choux thaï et piquillos / Bol de quinoa, saumon croustillant, légumes croquants, sésame et soja / Tarte abricot romarin, crème de pistache
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidratdengeli 75
Jeudivegetarian
16.00
Stracciatella tomatoes and gorgonzola focaccia — Tomates anciennes, stracciatella et basilic / Foccacia gorgonzola, jambon Serrano et roquette / Feuilleté aux fraises, ganache à la mangue
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Vendredi
16.00
Andalusian gazpacho and fish and chips — Gaspacho andalou et croutons de focaccia / Fish and Chips de la Mama / Salade de pastèque, melon et menthe
tahmini≈ 950 kcal80 g karbonhidrat
Samedi
16.00
Pimientos de padron and truffle rigatoni — Pimientos del padron / Rigatoni tartufata, parmesan et jambon mostelo / Flan antillais coco (rhum)
tahmini≈ 880 kcal75 g karbonhidrat
Dimanche
21.00
Mama's Brunch — Le Brunch de la Mama !
tahmini≈ 900 kcal70 g karbonhidrat
Nos bonnes entrées
Entrée du jour
7.00
Daily starter
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Oeufs mimosa au kimchi
8.00
Kimchi deviled eggs — Graines de sarrasin et Salade mesclun
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Falafels au zaatarvegetarian
7.00
Zaatar falafels — Sauce yaourt fumé (5 pièces)
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Gambas croustillantes aux amandes
12.00
Crispy almond prawns — Mayonnaise allégée aux piment jalapeños (4 pièces)
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Poulet Crunchy
12.00
Crunchy chicken with satay sauce — Sauce Saté
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
A partager
Planche de charcuterie de la Maison Garcia
18.00
Garcia charcuterie board — Lomo ibérico, chorizo de coche, jambon serrano, pâté en croute, beurre au piment d’Espelette
tahmini≈ 750 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Assortiment de fromages affinésvegetarian
18.00
Aged cheese assortment — Chèvre Mej'O, Tomme de vache aux fleurs, Laguiole, fromage de brebis à l'ail noir, confiture de fruits rouges (lait cru)
tahmini≈ 680 kcal20 g karbonhidratdengeli 67
Nos généreuses salades
Salade César de la Mama
18.00
Mama's Caesar salad — Poulet crunchy, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Salade méditerranéennevegetarian
16.00
Mediterranean salad — Salades sucrine et romaine, concombre, féta, pastèque, oignon, radis, menthe
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdengeli 66
Nos plats généreux
Plat du jour
16.00
Daily main course
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Saucisse de Toulouse, Maison Garcia
19.00
Toulouse sausage with mashed potatoes — Purée de pommes terre et jus de volaille corsé moutardé
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Curry jaune aux légumes de saisonvegan, vegetarian
16.00
Yellow vegetable curry — Brocolis, carotte, chou-fleur, lait de coco, curry jaune et riz
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 66
Gravlax de boeuf
17.00
Beef gravlax with zaatar — Bœuf mariné au zaatar, légumes croquants, sauce yaourt, frites
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Saumon mi-cuitpescatarian
18.00
Semi-cooked salmon — Légumes croquants et sauce vierge
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Demi-magret de canard, Maison Samaran
19.00
Duck breast with fries — Frites, mesclun et sauce Angus
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Mama's Cheeseburger
19.00
Pain burger, viande de bœuf hachée*, oignons rouges, cheddar, tomate, bacon, salade romaine, sauce cocktail et frites
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
Cocotte de coquillettes de la Mama
18.00
Mama's macaroni and cheese — Jambon Mostoles, œuf mollet, crème à la muscade, salade d’herbes fraiches
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
Nos délicieux desserts
Glaces et sorbets maison
7.00
Homemade ice cream and sorbets — 2 boules
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 41
Sablé breton au deux citronsvegetarian
7.00
Lemon Breton shortbread cheesecake — Mousse légère façon cheesecake
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 38
Tiramisu de la Mamavegetarian
7.00
Mama's Tiramisu — Amaretto, mascarpone
tahmini≈ 520 kcal32 g karbonhidratağır 35
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
9.00
Seasonal fruit Pavlova — Meringue, compotée de fruits, crème diplomate, sorbet
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidrat
Tarte fraise et pistachevegetarian
9.00
Strawberry and pistachio tart — Crème d'amande et pistache, crème diplomate
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Eclair chocolat et pralinévegetarian
9.00
Chocolate and praline éclair — Craquelin au chocolat, crémeux chocolat, ganache praliné, noisettes caramélisées
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratağır 29
Millefeuille vanillevegetarian
7.00
Vanilla millefeuille — Crème diplomate à la vanille, sauce caramel, noisettes et amandes caramélisées
tahmini≈ 510 kcal42 g karbonhidratağır 32
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea — Cookie, Tiramisu, Madeleine
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratağır 36
Champagne gourmand
19.00
Gourmet Champagne — Coupe de champagne Mumm (12cl), Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande
tahmini≈ 820 kcal80 g karbonhidratağır 19
Menu Enfant
MENU ENFANT : 1 plat+1 dessert+1 boisson
16.00
Kids Menu — Plats: Coquillette au jambon / Steak haché, sauce cocktail avec frites /Saumon, purée de pommes de terre. Boissons: Eau, sirop, Jus de fruits, Mocktail. Desserts: Cookies / Salade de fruits frais
tahmini≈ 850 kcal90 g karbonhidrat
Brunch & Petit-Déjeuner
BRUNCH DE LA MAMA (Buffet à volonté)
39.00
Mama's Brunch Buffet — Petit-Déjeuner Continental, Anglais, Buffet d'Entrées, Buffet Chaud, Barbecue, Buffet de Desserts
tahmini≈ 1500 kcal120 g karbonhidratağır 25
BUFFET ADULTE (Petit-Déjeuner)
21.00
Adult Breakfast Buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidratağır 41
BUFFET ENFANT (Petit-Déjeuner)
10.00
Kids Breakfast Buffet — Pour les enfants de 3 à 12 ans
tahmini≈ 600 kcal50 g karbonhidrat
PETIT - DÉJEUNER CONTINENTALvegetarian
9.00
Continental Breakfast — Café, thés, chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidrat
Dîner - Entrées
Burrata crémeuse des Pouilles (125g)vegetarian
14.00
Creamy Puglia Burrata — tomates traditions confites, Huile de tomates
tahmini≈ 410 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Ceviche de dauradepescatarian
14.00
Sea bream ceviche — leche de tigre, Gingembre, oignons rouges, citron vert, radis et coriandre
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Brochettes de cœurs de canard en persillade
10.00
Duck heart skewers — Salade mesclun
tahmini≈ 240 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Soupe froide de concombrevegetarian
9.00
Cold cucumber soup — Menthe, féta et focaccia
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Tacos de porc confit
16.00
Confit pork tacos — Guacamole, jalapeños, pickles d’oignons rouges, coriandre et citron vert (3 pièces)
tahmini≈ 450 kcal36 g karbonhidratdengeli 65
Dîner - Plats
Mama’s Cheeseburger
23.00
Mama's Cheeseburger — Pain burger, steak haché de l’Aveyron, oignons rouges, cheddar rouge, bacon, tomate, salade romaine, sauce cocktail, frites et sucrine grillée
tahmini≈ 1150 kcal75 g karbonhidrat
Suprême de volaille fermier (200g)
21.00
Farm poultry supreme — Purée de la mama et jus de rôti
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Magret de canard de la maison Samaran (300g)
29.00
Duck breast with baby potatoes — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
tahmini≈ 720 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pluma iberica (300g)
24.00
Iberian Pluma — Maison Garcia, servie avec pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
tahmini≈ 680 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Faux-filet Angus (250g)
32.00
Angus Sirloin Steak — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce béarnaise
tahmini≈ 750 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tentacule de poulpe grillé
27.00
Grilled Octopus Tentacle — Parsley potatoes, grilled little gem lettuce and sauce vierge
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Épaule d’agneau confite (180g)
24.00
Confit Lamb Shoulder — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
tahmini≈ 660 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Parillada de la Mama (à partager)
69.00
Mama's Mixed Grill Platter — Deux belles pièces de faux-filet de 250g, saucisse de Toulouse de la maison Garcia, poulet mariné sauce sweet chili, Frites, salade verte et sauce saté
tahmini≈ 2100 kcal110 g karbonhidratağır 28
Côte de bœuf maturée
89.00
Aged Beef Rib — Frites maison, salade verte à volonté, Sauces Angus et béarnaise
tahmini≈ 1300 kcal60 g karbonhidrat
Dîner - Desserts
Sablé breton au citron
7.00
Lemon Breton Shortbread — Sablé breton, mousse légère aux deux citrons façon cheesecake
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 39
Moelleux chocolat coeur coulant chocolat
10.00
Molten Chocolate Cake — Temps de cuisson 10 minutes
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 31
Big cookie mi cuit
18.00
Half-baked Cookie with Vanilla Ice Cream — Noisettes, praliné et glace vanille
tahmini≈ 850 kcal82 g karbonhidratağır 18
Formule midi
Entrée
7.00
Lunch Starter
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Plat
16.00
Lunch Main
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Dessert
7.00
Lunch Dessert
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 31
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
Lunch Combo (Starter+Main or Main+Dessert)
tahmini≈ 1000 kcal65 g karbonhidratdengeli 68
Entrée + Plat + Dessert
23.00
Lunch 3-Course Menu
tahmini≈ 1200 kcal75 g karbonhidratağır 37
Enfant
Menu enfant
7.00
Kids Menu — Boisson au choix, Plat au choix (Steak haché et frites ou légumes OU Thon snacké et frites ou légumes), Dessert au choix (2 boules de glace OU Les cookies de la Mama)
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidrat
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Sebze körili Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde pirinç eşliğinde mevsim sebzeli sarı köri bulunur. Ayrıca zaatar falafel, Akdeniz salatası ve burrata seçenekleri vardır.
67 yemekten 15 vejetaryen ve 2 vegan
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Seçenekleri Bol Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük karbonhidratlı protein seçenekleri oldukça fazla. Menüde uygun başlangıçlar ve ana yemekler mevcut.
24 diyabet dostu · 67 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Boulevard Lazare Carnot 54-56, 31000 Toulouse
- Saatler
- Pzt17:00–00:00Sal17:00–00:00Çar17:00–00:00Per12:00–00:00Cum12:00–00:00Cmt12:00–00:00Paz12:00–00:00La réservation est conseillée pour le midi, le soir est en accès libre.. à partir de 16h le rooftop est sans réservation
- İletişim
- +32531505000 food.toulouse@mamashelter.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/toulouse/restaurants/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 95 %