aramaya dön

Assafre

rue Eugène Süe 24, 37000 Tours

Şu an kapalı · açılıyor 19:00

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Apéritifs à partager
Chorizo et saucisson ibérique de Bellota
6.00
Chorizo and Bellota sausage
tahmini≈ 320 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Jambon de Bellota 36 mois d'affinage
10.00
Bellota ham
tahmini≈ 210 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Houmous de coco de Paimpol au sésame noirvegan
6.00
Paimpol bean hummus with black sesame — Le coco de Paimpol est un haricot blanc demi-sec dont la récolte n’est pas mécanisée, mais effectuée exclusivement à la main.
tahmini≈ 180 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Butternut confit au au chèvre Sainte-Maure-de-Tourainevegetarian
8.00
Confit butternut squash with goat cheese
tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Entrées
Cappuccino de butternut à l'ail confit (végétarien)vegetarian
7.00
Butternut squash cappuccino — Accompagné d’un siphon noisettes torréfiées et d’éclats de noisettes
tahmini≈ 160 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gros oeuf "Parfait"
7.00
Perfect egg with chorizo — Oeuf label rouge accompagné d’un coulis de chorizo ibérique et amandes torréfiées
tahmini≈ 280 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Ceviche de gambas au lait de tigre et à la manguepescatarian
10.00
Prawn ceviche — Ceviche de gambas au lait de tigre et à la mangue, confiture de patate douce
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Ceviche de mangue (végétarien)vegetarian
8.00
Mango ceviche — Ceviche de mangue et confiture de patate douce, Feta aux herbes
tahmini≈ 190 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
Plats
Croustillant de pomme de terre et Burrata (végétarien)vegetarian
15.00
Potato crisp with Burrata — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’un pesto aux amandes et d’une Burrata
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat
Cigare de chou croustillant au Sainte-Maure-de-Touraine (végétarien)vegetarian
17.00
Crispy cabbage cigar with goat cheese — Cigare de chou croustillant au chèvre Sainte-Maure-de-Touraine accompagné d’une crème de céleri et une huile infusée à la ciboulette et au miel
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Croustillant de pomme de terre et épaule de Bellota
15.00
Potato crisp with Bellota shoulder — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’une crème de fève blanche et de l’épaule de Bellota 36 mois d’affinage
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Lieu Noir en croúte de sésamepescatarian
19.00
Pollack with sesame crust — Lieu Noir en croúte de sésame, accompagné d’une crème de céleri et d’une tombée de chou au gingembre
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tatare de boeuf Black Angus à l'huile de Nyons
19.00
Black Angus beef tartare — Tatare de boeuf Black Angus à l’huile de Nyons, échalions confits au Bourgueil, noisettes torréfiées et croustillant de pomme de terre
tahmini≈ 510 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter — Chèvre Sainte-Maure-de-Touraine, Saint Nectaire fermier, Gorgonzola dulce
tahmini≈ 350 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Desserts
Mi-cuit au chocolat
9.00
Chocolate fondant — Chocolat 70 % de cacao pur criollo, accompagné d’une boule de glace à la vanille bourbon.
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
Tiramisu façon "Assafre"
8.00
Tiramisu — Recette en fonction des inspirations du chef.
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 31
Cheesecake New-Yorkais
7.00
New York Cheesecake — Recette en fonction des inspirations du chef.
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidratağır 37

Bu menü hâlâ doğru mu?

83veggie
scoretahmini

Sebze seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde balkabağı cappuccino ve burrata ile çıtır patates bulunuyor. Veganlar için Paimpol fasulyesi humusu mevcut.

17 yemekten 7 vejetaryen ve 1 vegan

70dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı başlangıçlar ve ana yemekler mevcut. Et ve balık seçenekleri karbonhidrat açısından uygundur.

12 diyabet dostu · 17 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue Eugène Süe 24, 37000 Tours
Saatler
Pzt12:00–14:00, 19:00–21:30
Salkapalı
Çarkapalı
Per19:00–21:30
Cum12:00–14:00, 19:00–21:30
Cmt12:00–14:00, 19:00–21:30
Paz12:00–14:00, 19:00–21:30
Attention fermeture saisonnière : De mai à fin octobre 2025, le restaurant ferme ses portes pour ouvrir sa guinguette La Burette
İletişim
+33671933660 assafre.contact@gmail.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assafre-restaurant-tours.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Assafre senin mi? Mekanını sahiplen.