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Die Graifen

Wolfer Weg 11, 56841 Traben-Trarbach

Şu an kapalı · açılıyor 15:00

€€€€
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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 15 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Großes Menü
Tartelette von der Langustine
28.00
Langoustine Tartlet — Gerauchte Beurre Blanc / Entenleber / Vanille-Öl / Flusskrebse
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
„Himmel un ÆÆd“
25.00
Blood Sausage Praline — Blutwurstpraline an Meerettich-Schaum Gräwes / Apfel / Perlzwiebel
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Filet vom Zander auf der Haut gebraten an Limettenschaumpescatarian
30.00
Pan-fried Zander Fillet — Kokos-Duftreiscreme/ Fisch croquette / Bimi Brokkoli
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Filet vom Zander auf der Haut gebraten an Limettenschaumpescatarian
42.00
Pan-fried Zander Fillet — Kokos-Duftreiscreme/ Fisch croquette / Bimi Brokkoli
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Rosa gebratene Rehkeule an Wacholderjus
47.00
Roasted Venison Leg — Kräuterseitlinge / Pastinaken creme / Dörrobst-Crêpre / Spitzkohl
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Mille-feuille
16.00
Chocolate Mille-feuille — Valrhona Schokolade / Kürbis / Portwein Eis
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 30
3 Gang Menü:85€
85.00
3 Course Menu — (Tartelette /Rehkeule / Dessert)
tahmini≈ 1390 kcal103 g karbonhidratağır 31
4 Gang Menü mit Ravioli: 100€
100.00
4 Course Menu with Ravioli — (Tartelette /Ravioli / Rehkeule/ Dessert)
tahmini≈ 1550 kcal130 g karbonhidratağır 29
4 Gang Menü mit Fisch: 105€
105.00
4 Course Menu with Fish — (Tartelette/ Zander / Rehkeule / Dessert)
tahmini≈ 1620 kcal130 g karbonhidratağır 29
5 Gang Menü: 116€
116.00
5 Course Menu — (Komplett)
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 29
Kleines Menü
„Graifen“ Suppen Trio
10.90
Soup Trio
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Geschmorte Kalbsbäckchen im eigenen Sud
38.00
Braised Veal Cheeks — Petersilien-Kartoffelpüree / Marktgemüse / Herbstpilze
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Creme brülée
8.90
Crème Brûlée
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratağır 42
Menüpreis: 56€
56.00
Small Menu Price
tahmini≈ 1210 kcal70 g karbonhidratağır 44
Vegetarisches Menü
Geräucherter Burratavegetarian
19.00
Smoked Burrata — Aprikosen / Estragon / Radiccio / Macadamia Nuss
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gebratene Serviettenknödelvegetarian
26.90
Fried Bread Dumplings — Pilzrahmsauce, Röstzwiebeln, Spinat
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Sorbet Variationvegan
8.90
Drei verschiedene Sorten Sorbet
tahmini≈ 240 kcal45 g karbonhidratağır 32
Menüpreis: 52€vegetarian
52.00
Vegetarian Menu Price
tahmini≈ 1280 kcal97 g karbonhidratağır 36
Salate
Salat der Saison mit Walnussöl-Balsamico-Dressing mit gerösteten Kernenvegetarian
15.00
Seasonal Salad
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salat der Saison mit Walnussöl-Balsamico-Dressing mit gerösteten Kernen wahlweise mit karamellisiertem franz. Ziegenkäsevegetarian
19.00
Seasonal Salad with Goat Cheese
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Salat der Saison mit Walnussöl-Balsamico-Dressing mit gerösteten Kernen wahlweise mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
19.00
Seasonal Salad with Grilled Chicken
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Salat der Saison mit Riesling-Senf-Dressing wahlweise mit saisonalem Fischpescatarian
22.00
Seasonal Salad with Fish
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Salat der Saison mit Riesling-Senf-Dressing wahlweise mit gebratenen Riesen-Garnelenpescatarian
25.00
Seasonal Salad with King Prawns
tahmini≈ 410 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Frische Pasta
Tagliatelle Salbeibutter mit gehobeltem Parmesanvegetarian
18.00
Tagliatelle with Sage Butter
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidrat
Tagliatelle mit Garnelen und getrockneten Tomatenpescatarian
25.00
Tagliatelle with Prawns — in Knoblauch-Olivenöl und gehobeltem Parmesan
tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidratdengeli 65
Tagliatelle mit Tomaten, Peperoni mit Knoblauchvegetarian
22.00
Tagliatelle with Tomato and Chili — Oregano und gehobeltem Parmesan
tahmini≈ 640 kcal68 g karbonhidratdengeli 67
Tagliatelle mit Trülffelbutter und Blattspinatvegetarian
26.00
Tagliatelle with Truffle Butter — frischer Saison Trülffel und gehobelter Parmesan
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidrat
Hausgemachte Tortellini nach Art der Saison
32.00
Seasonal Tortellini
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat
Kindergerichte
Tagliatelle in fruchtiger Tomatensoßevegetarian
10.00
Kids Tagliatelle Tomato Sauce
tahmini≈ 450 kcal70 g karbonhidrat
Hähnchen-Schnitzel mit feinem Gemüse und Pommes
15.00
Kids Chicken Schnitzel
tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Chicken Nuggets mit Pommes Mayonnaise und Ketchup
9.00
Kids Chicken Nuggets
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidrat
Kleiner Salat der Saison mit Hähnchenbrust
11.00
Kids Chicken Salad — und Walnussöl-Balsamico-Dressing und gerösteten Kernen
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Zum Wein
Austern Fine de Claire no. 2 (3stk)pescatarian
15.00
Oysters Fine de Claire — wahlweise mit Natur, Fenchel Limonen Vinaigrette, Rotwein-Schalotten Vinaigrette
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Variation aus 3 verschiedenen vegetarischen Dips mit Hausgebackenem Brotvegetarian
15.00
Vegetarian Dip Variation — Dipp aus Traubenkernöl, Kräuter-Chilli Aioli, Oliventapenade
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidrat
Wildschweinschinken, 80g Portion mit Hausgebackenem Brot
12.00
Wild Boar Ham
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidrat
Aus der kalten Küche
Gegrilltes Antipasti-Gemüsevegetarian
12.00
Grilled Antipasti Vegetables
tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Gegrilltes Antipasti-Gemüse mit eingelegten Sardinenpescatarian
15.00
Grilled Antipasti with Sardines
tahmini≈ 350 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Gegrilltes Antipasti-Gemüse mit Serrano Schinken
17.00
Grilled Antipasti with Serrano Ham
tahmini≈ 380 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gegrilltes Antipasti-Gemüse mit Burrata Käsevegetarian
16.00
Grilled Antipasti with Burrata
tahmini≈ 420 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Gegrilltes Antipasti-Gemüse mit heimischem Wildschweinschinken
18.00
Grilled Antipasti with Wild Boar Ham
tahmini≈ 380 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Carpaccio vom Rind
21.00
Beef Carpaccio — Trülffelmayonaise / Rucola / Pinienkerne /Parmesan / Trülffel
tahmini≈ 380 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

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76veggie
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Vejetaryen Menü ve Makarna

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Restoranda tütsülenmiş burrata ve kızarmış ekmek köfteleri içeren özel bir vejetaryen menü var. Ana menüde trüf yağlı ve ıspanaklı tagliatelle seçenekleri sunuluyor.

41 yemekten 13 vejetaryen ve 1 vegan

72dia
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Düşük Glisemik İndeksli Seçenekler

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı ana yemekler mevcut. Geyik eti ve dana yanağı gibi uygun seçenekler var.

20 diyabet dostu · 41 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Wolfer Weg 11, 56841 Traben-Trarbach
Saatler
Pztkapalı
Sal15:00–23:00
Çar15:00–23:00
Per12:30–23:00
Cum12:30–23:00
Cmt12:30–23:00
Pazkapalı
Warme Küche Tue/Wed: 17:00-21:00. Warme Küche Thu/Fri/Sat: 12:30-14:30 and 17:00-21:00. Öffnungszeiten können im Winter abweichen
İletişim
+4906541811075 hallo@graifen.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graifen.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

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