aramaya dön

Pierre et Clement Cuisine et Vin

ruelle des chats 1, 10000 Troyes

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

FIN DE REPAS
FROMAGESvegetarian
14.00
Regional Cheese Selection — Assortiment de 4 fromages régionaux.
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
L'EXOTIQUEvegetarian
12.00
Exotic Passion Fruit Mousse — Mousse passion, biscuit vanille, crème coco.
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratağır 31
GOURMAND CARAMELvegetarian
14.00
Caramel Gourmet Dessert — biscuit chocolat, crème caramel et copeaux de chocolat blanc
tahmini≈ 610 kcal55 g karbonhidratağır 28
NOTRE TARTELETTEvegetarian
12.00
Strawberry and Rhubarb Tartlet — fraise et rhubarbe
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidrat
CAFÉ GOURMANDvegetarian
14.00
Assotiment de minis desserts.
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 27
PLATS
L'ANDOUILLETTE DE TROYES SAUCE MOUTARDE OU CHAOURCE
24.00
Andouillette de Troyes — L'incourtournable andouillette 5A.
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
19.00
Vegetarian Plate — Selon l'inspiration du chef
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratdengeli 80
POMME DE RIS DE VEAU BRAISÉE
34.00
Braised Veal Sweetbreads — Écrasé de pommes de terre, crème de morilles.
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
SOURIS D'AGNEAU
28.00
Slow-cooked Lamb Shank — Confité 12h, jus réduit aux aromates
tahmini≈ 680 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
BRISKET DE BOEUF BRAISÉ
25.00
Braised Beef Brisket — Marinade barbecue et miel
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdengeli 66
GAMBAS CROUSTILLANTES
32.00
Crispy King Prawns — Roulés de légumes, sésame au wasabi
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
FILET DE TURBOTpescatarian
28.00
Turbot Fillet — Emulsion de coquillages
tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
ENTRÉES
VITELO TONNATO
18.00
Vitello Tonnato — Fleurs de câpres, vieux parmesan.
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
LANGOUSTINES SNACKÉESpescatarian
20.00
Seared Langoustines — Brunoises de poivrons et son bouillon Thaï.
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
RAVIOLES D'AUBERGINES FUMÉESvegetarian
18.00
Smoked Eggplant Ravioli — Émulsion de parmesan.
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
TOMATES COEUR DE BOEUFvegetarian
14.00
Beefsteak Tomato and Burrata — Siphonné de burrata di buffala, crème basilic
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
SALADE DE HOMARD BLEUpescatarian
26.00
Blue Lobster Salad — Brocolis sauvage, guacamole et mayonnaise safrannée
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST
22.00
Duck Foie Gras Terrine — En terrine et au Ratafia de champagne, chutney de poires caramélisées
tahmini≈ 510 kcal18 g karbonhidrat
NOS MENUS
MENU DUO
26.00
Duo Menu — Entrée du jour + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert du jour
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidrat
MENU TRIO
32.00
Trio Menu — Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
tahmini≈ 1400 kcal95 g karbonhidratağır 37
PLAT DU JOUR
20.00
Dish of the Day
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
ENTRÉE OU DESSERT DU JOUR
8.00
Starter or Dessert of the Day
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
MENU ENFANT
18.00
Children's Menu — Un sirop à l'eau au choix, Suprême de volaille OU Filet de dorade, Mi-cuit chocolat OU Crème glacée
tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidratağır 42

Bu menü hâlâ doğru mu?

84dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı protein seçenekleri mevcut. Uygun ana yemekler ve başlangıçlar sunuluyor.

13 diyabet dostu · 23 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
ruelle des chats 1, 10000 Troyes
Saatler
Pzt12:00–14:00, 19:00–21:30
Sal12:00–14:00, 19:00–21:30
Çar12:00–14:00, 19:00–21:30
Per12:00–14:00, 19:00–21:30
Cum12:00–14:00, 19:00–21:30
Cmt12:00–14:00, 19:00–21:30
Paz12:00–14:00, 19:00–21:30
İletişim
+33325731530
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierreetclement.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Pierre et Clement Cuisine et Vin senin mi? Mekanını sahiplen.