Restaurant Les Gagères
Ancienne Route de Semons 1, 69420 Tupin-et-Semons
Şu an kapalı · açılıyor 19:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
ENTRÉES
Cromesquis de lieu noir, tomme daubée & coulis de tomates anciennes
Pollock cromesquis — Pollock cromesquis, tomme daubée & heirloom tomato coulis
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Caviar d’aubergine fumée au foin, focaccia & mousse de Rigotte de Condrieuvegetarian
Smoked eggplant caviar — Hay-smoked eggplant caviar, focaccia, Rigotte de Condrieu mousse
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
Gaspacho, légumes croquants, pickles & huile vertevegan
Gazpacho — Gazpacho with crunchy vegetables, pickles & green herbs oil
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
PLATS
Échine de cochon panée, légumes d’été en deux textures, pommes de terre nouvelles & mayonnaise aux épices
Breaded pork shoulder — Breaded pork shoulder, summer vegetables in two textures, new potatoes & spiced mayonnaise
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidratdengeli 66
Pêche du jour, ratatouille & sauce viognier du “Tinal”pescatarian
Catch of the day — Catch of the day, ratatouille & viognier “Tinal” sauce
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Royale de légumes du Jardin, pois chiches confits à la tomate & pesto d’herbes fraîchesvegan
Garden vegetable royale — Garden vegetable royale, tomato-braised chickpeas and fresh herb pesto
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
FROMAGE
Assiette de 3 fromages affinés de la régionvegetarian
11.00
Regional cheese plate — Plate of 3 matured regional cheeses
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
DESSERTS
Crumble de pêche de vigne & abricotvegetarian
Peach and apricot crumble — Vine peach and apricot crumble
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 34
Panna cotta fruits rouges & meringuevegetarian
Red berries panna cotta — Red berries panna cotta & meringue
tahmini≈ 420 kcal40 g karbonhidratağır 32
Palette de glaces et sorbets Terre Adélicevegetarian
Ice cream and sorbet selection — Selection of ice cream and sorbets from Terre Adélice
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratağır 39
Formules
Entrée – Plat / Plat – Dessert
29.00
Set menu (2 courses)
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Entrée – Plat – Dessert
33.00
Set menu (3 courses)
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat
MENUS À DÉGUSTER
MENU 6 TEMPS
69.00
6-course tasting menu — L’ensemble des mets proposés au menu
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 33
MENU 5 TEMPS
60.00
5-course tasting menu — Nouaison ou Véraison au choix
tahmini≈ 1300 kcal100 g karbonhidratağır 41
MENU 3 TEMPS
44.00
3-course tasting menu — Débourrement ou Floraison, Véraison ou Nouaison & Maturation ou La Grappe
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
MENU DÉGUSTATION
DÉBOURREMENTvegetarian
Beetroot ravioli — Ravioles de betterave, chèvre frais, jus de betterave à la pomme & noix torréfiées
tahmini≈ 310 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
FLORAISONpescatarian
Zander gravlax — Gravlax de sandre, poire & prune, crumble d’herbes fraîches
tahmini≈ 240 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
NOUAISONvegan
Eggplant mille-feuille — Mille-feuille d’aubergine & petit épeautre, déclinaison de tomates & pois chiches croustillants
tahmini≈ 340 kcal32 g karbonhidratdengeli 75
VÉRAISON
Confit lamb — Agneau confit, polenta dorée, courge, champignons & jus corsé
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
MATURATIONvegetarian
Dark chocolate dessert — Chocolat noir, fève de tonka, cacao & tuiles croustillantes
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 38
LA GRAPPEvegetarian
Fig and nut biscuit — Figue en différentes textures & biscuit aux noix
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Ancienne Route de Semons 1, 69420 Tupin-et-Semons
- Saatler
- Pzt12:00–13:45, 19:00–21:30Sal—Çar—Per—Cum12:00–13:45, 19:00–21:30Cmt—Paz—Ouverture le 8 Janvier 2024
- İletişim
- +33786802653 contact@lesgageres.fr
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesgageres.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %